Խորոված սաղմոն թեթև, սննդարար հիմնական ուտեստ է՝ կատարյալ ամռանը մատուցելու համար։ Սաղմոնի ֆիլեները մարինացվում են անուշաբույր քունջութ-սոյայի մարինադի մեջ և խորովում մինչև փխրուն և շերտավորվելը:
Մատուցել խորոված սաղմոնով բրնձով փլավ , բոված ծնեբեկ (կամ խորոված ծնեբեկ ), և թարմ կիտրոնի կտորներ կամ նույնիսկ ավելի քան ա պարզ շպրտված աղցան ճաշի համար!
Սաղմոնը իսկապես հեշտ է եփել գրիլի վրա և պատրաստ է րոպեների ընթացքում: Լավ անուշաբույր մարինադը (որը կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել) այն պատրաստելու իմ ամենասիրելի միջոցն է:
Ինչպես պատրաստել խորոված սաղմոնի մարինադ
Այս խորոված սաղմոնի բաղադրատոմսի մարինադը ցինջ է: Այն ունի շատ համային տեսականի և օգտագործում է այնպիսի բաղադրիչներ, որոնք, հավանաբար, ձեռքի տակ կան, ինչպիսիք են սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը և շագանակագույն շաքարը:
Դուք կարող եք օգտագործել պարզ կամ տապակած քնջութի յուղ, տապակած տապակածը ունի ընկույզի զարմանահրաշ համ և պարզապես քիչ բան է երկարացնում: Ես այն օգտագործում եմ ճաշատեսակների մեջ Հավի Chow Mein դեպի Ramen Noodle Salad !
Մարինադի բոլոր բաղադրիչները միացրեք ամանի մեջ (կամ սառցախցիկի տոպրակի մեջ) և լավ խառնեք: Մարինացրեք նվազագույնը 1 ժամ կամ մինչև 8 ժամ՝ երբեմն շրջելով:
խմորի սոդա և քացախ ՝ մաքուր ջրահեռացման համար
Փոխարինողներ: Դուք կարող եք փոխել յուղը մեկ այլ մեղմ բուրավետ յուղի հետ: Լայմի հյութը հիանալի է նաև կիտրոնի փոխարեն:
Ինչպես խորովել սաղմոնը
Եթե նախկինում երբեք ձուկ չեք պատրաստել գրիլի վրա, ապա սաղմոնը հիանալի վայր է սկսելու համար:
Այն բավականաչափ խիտ է, որպեսզի հեշտությամբ միացվի, հատկապես, եթե այն խորովում եք կեղևով, ինչպես սաղմոնի սթեյք: Նուրբ վարվելու դեպքում դուք կարող եք կատարելապես լավ արդյունքներ ունենալ նաև առանց մաշկի ֆիլեի:
Մինչ ես երբեմն պատրաստում եմ Սաղմոնի փայլաթիթեղի փաթեթներ , այս մարինադով ես սիրում եմ այն պատրաստել անմիջապես գրիլի վրա։
Սաղմոնը գրիլի վրա եփելու համար
- Գրիլը տաքացրեք միջին բարձրության վրա:
- Թղթե սրբիչի վրա մի քիչ ձեթ լցնել և աքցանի միջոցով քսել յուղը քերիչով։ Սաղմոնի ֆիլեները ավելացնել գրիլի մեջ։
- Խորոված սաղմոնը պատրաստ է շրջել, երբ այն հեշտությամբ դուրս գա գրիլից (սպաթուլան մսի տակ ստիպելով կարող է պատռվել և փշրվել):
- Եփվելուց հետո մի քանի րոպե հանգստացեք (սա լավ պրակտիկա է գրեթե բոլոր խորոված միսերի համար համբուրգերներ դեպի խոզի փափկամիս ):
Խորոված սաղմոն կաշվով. Խորոված սաղմոնի կեղևները կարող են դառնալ համեղ համեղ, եթե ճիշտ եփվեն, և դա կօգնի ձեր սաղմոնի ֆիլեները միասին պահել գրելու ընթացքում:
Սկսեք մաշկի կողմից ներքևից, եթե ձեր սաղմոնը կեղև ունի, քանի որ այն ավելի հեշտ է շրջել:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է խորովել սաղմոնը
Խիտ ֆիլե կամ սաղմոնի սթեյք խորովելիս դուք կցանկանաք ձեր գրիլը դարձնել միջին բարձրության: Խոհարարության իրական ժամանակը մի փոքր կտարբերվի՝ կախված այն բանից, թե որքան հաստ է սաղմոնը և ինչպես եք սիրում այն եփել: Հետևյալը նախատեսված է 1 դյույմ հաստությամբ ֆիլեի համար, եթե ձեր սաղմոնն ավելի բարակ է, ապա ձեզ հարկավոր է կրճատել պատրաստման ժամանակը:
նվիրիր հարսանեկան զգեստ ինձ մոտ գտնվող նորածինների համար
- Մեղր մանանեխի սաղմոն - պատրաստ է 15 րոպեում:
- Parmesan Crusted Tilapia - թեթև, փխրուն և նուրբ բուրմունքով
- Ծնեբեկ Սաղմոնի փայլաթիթեղի փաթեթներ - ամբողջական կերակուր առանց խառնաշփոթի
- Խորոված օմարի պոչը - հեշտ, համեղ և պարզ:
- Խոտաբույսերի կեղևավորված թխած սաղմոն – պատված է խոտաբույսերի կեղևով
- Կոճապղպեղ սխտորով սաղմոնի մարինադ - խորոված, թխած կամ խորոված
- ▢1 ½ ֆունտ սաղմոնի ֆիլե
- ▢մեկ ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- ▢½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
- ▢¼ բաժակ ես ուռենին եմ
- ▢3 ճաշի գդալներ Շագանակագույն շաքարավազ
- ▢մեկ թեյի գդալ քնջութի յուղ տապակած
- ▢¼ բաժակ ջուր
- ▢¼ բաժակ բուսական յուղ
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացի սաղմոնից:
- Լցնել սաղմոնի վրա և թույլ տալ, որ մարինացվի առնվազն 1 ժամ (կամ մինչև 8 ժամ):
- Նախապես տաքացրեք գրիլը միջինից բարձր:
- Սաղմոնի մարմինը ներքև դնել և եփել սաղմոնը 6-8 րոպե: Շրջեք և եփեք ևս 5-7 րոպե կամ մինչև սաղմոնը հասնի 145°F: Չափից շատ չեփել։
Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի խորոված սաղմոնը: Խորոված սաղմոնը պետք է եփվի մինչև 145°F: Համոզված եղեք, որ այն շատ չեք եփում, այլապես ձեր սաղմոնը չոր կլինի:
Ավելի համեղ ծովամթերքի բաղադրատոմսեր
Ձեզ դուր եկավ այս խորոված սաղմոնը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
4.91-իցտասնմեկքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հեշտ խորոված սաղմոն
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Սաղմոնի ֆիլեները մարինացվում են անուշաբույր քունջութ-սոյայի մարինադի մեջ և խորովում մինչև փխրուն և շերտավորվելը:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սա կարելի է թխել 450°F-ում 10 րոպե, այնուհետև եփել 5 րոպե:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:413,Ածխաջրեր:10է,Սպիտակուցներ:35է,Ճարպ:25է,Հագեցած ճարպեր.13է,Խոլեստերին:94մգ,Նատրիում:888 թմգ,Կալիում:876 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:9է,Վիտամին A:70IU,Վիտամին C:1.5մգ,Կալցիում:31մգ,Երկաթ:1.8մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀիմնական դասընթաց
