Այս մեղր մանանեխի սաղմոնը կյանքը խնայում է զբաղված շաբաթվա գիշերների համար:
Անհավանականորեն պարզ է պատրաստվում, զարմանալի է, թե ինչպես կարող են այդքան քիչ բաղադրիչները վերածվել այդքան համեղ բանի:
Այս տեսակի բաղադրատոմսերը հիանալի են ձեր հետևի գրպանում պահելու համար զբաղված շաբաթվա գիշերների համար, օրինակ Սևացած թիլապիա և Weeknight Chicken Parmesan ! Իմ ամենասիրած փոքրիկ խորհուրդներից մեկն արագ միջշաբաթյա կերակուրների համար, որոնք համակցված են համերով, դա սոուսի օգտագործումն է, որը կրկնապատկվում է որպես մարինադ: Կամ, այս դեպքում, որպես ջնարակ – այս սաղմոնի համար մարինացում չի պահանջվում:
Այս բաղադրատոմսի փայլը/սոուսը իրականում դասական մեղր մանանեխի սոուսի մի փոքր հարմարեցում է: Այն, ինչ ես սիրում եմ անել, սոուսի մեծ խմբաքանակներ պատրաստելն ու սառնարանում պահելն է. այն տևում է շաբաթներ և շաբաթներ, քանի դեռ դուք չեք օգտագործում դրա մեջ թարմ բաղադրիչներ, ինչպես սխտորը: Այսպիսով, ես պատրաստում եմ հիմնական Honey Mustard Dressing-ը խնձորօղի քացախով, մեղրով, մանանեխով, յուղով, աղով և պղպեղով և պահում այն սառնարանում: Ես այն օգտագործում եմ պարզ աղցաններ հագցնելու համար, երբեմն կարող եմ ավելացնել մի քիչ սխտոր:
ԵՎ ես այն օգտագործում եմ միսը մարինացնելու համար, կամ, ինչպես այս բաղադրատոմսի համար, որպես ջնարակ և/կամ սոուս:
Սաղմոնն իմ սիրելի ձուկն է։ Ինձ դուր է գալիս, որ այն արդեն այնքան համ ունի և այնքան հյութալի է, ուստի իրականում նույնիսկ մարինացման ժամանակ չի պահանջվում՝ կենտրոնը համով լցնելու համար: Բացի այդ, սա սոուս ունի:
Սաղմոնի հետ կապված իմ մեկ հիմնական կանոնն է՝ այն երբեք չչափազանց չեփել: Չկա ավելի տխուր բան, քան սաղմոնի գեղեցիկ կտոր կտրելը, որպեսզի այն ներսից չորանա, այլ ոչ թե հյութալի և թեփոտ: Այն եղանակը, որով ես ստուգում եմ, թե երբ եմ սաղմոնը եփում, սաղմոնի կողմը դիտելն է: Երբ ֆիլեի միջնամասը դառնում է անթափանց, նշանակում է՝ այն եփվել է։
Եվ մի մոռացեք, որ սաղմոնը շարունակում է եփել հանգստանալիս:
Ես մատուցեցի այս մեղրով մանանեխի սաղմոնը կարտոֆիլի պյուրեով և խաշած ծնեբեկով (խորոված չոր թավայի մեջ՝ օպտիմալ ածխաջրերի համար): Նույնիսկ ավելի արագ կերակուրի համար ես սովորաբար կողքից միայն տապակած հաց եմ պատրաստում թարմ կանաչ աղցանով. օգտագործել սոուսը որպես աղցանի սոուս:
Հուսով եմ, որ դուք վայելում եք:
Սաղմոնի ֆավորիտներ
- Սաղմոնի չոր սնունդ
- Սխտորի կարագով թխած սաղմոն
- Հեշտ խորոված սաղմոն
- Հեշտ սաղմոնի տորթեր
- Թխած կիտրոնի կարագ սաղմոն մակարոնեղեն
5-ից4քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Մեղր մանանեխի սաղմոն
Նախապատրաստական ժամանակը5 րոպե Խոհարարության ժամանակը10 րոպե Ընդհանուր ժամանակտասնհինգ րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակկցորդ Մեղր մանանեխի սոուսը կրկնապատկում է որպես ջնարակ, որով սաղմոնը եփվում է: Մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով և թակած ծնեբեկով:Բաղադրիչներ
- ▢4 սաղմոնի ֆիլե մաշկը միացված կամ անջատված է
- ▢մեկ ճաշի գդալ յուղ ճաշ պատրաստելու համար
Մեղր մանանեխի փայլ.
- ▢¼ բաժակ խնձորօղի քացախ
- ▢¼ բաժակ Դիժոն մանանեխ
- ▢¼ բաժակ մեղր
- ▢¼ բաժակ կանոլայի յուղ կամ այլ բնական բուրավետ յուղ
- ▢մեկ սխտորի մեխակ աղացած
- ▢½ թեյի գդալ աղ
- ▢¼ թեյի գդալ Սեւ պղպեղ
Սոուս Ավելացնել:
- ▢մեկ ճաշի գդալ մանանեխի սերմերը
Հրահանգներ
- Խառնել մեղրով մանանեխի սոուսը տարայի մեջ մինչև լավ միացվի:
- Տեղադրեք սաղմոնը կայծակաճարմանդ տոպրակի կամ ամանի մեջ: Ավելացնել ¼ բաժակ սոուս: Խառնել, որպեսզի ծածկվի: Մարինացնելու կարիք չկա։
- Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սաղմոն և եփել 3-4 րոպե մինչև խորը ոսկեգույն դառնալը: Շրջեք և եփեք մյուս կողմից 3-4 րոպե։ Տեղափոխել մատուցվող ափսեներին։
- Մնացած սոուսի մեջ ավելացնել մանանեխի սերմերը: Թափահարել՝ խառնելու համար: Ծառայել սաղմոնի վրա:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Պահպանեք ցանկացած լրացուցիչ սոուս՝ որպես աղցանի սոուս օգտագործելու համար:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:475 թ,Ածխաջրեր:18է,Սպիտակուցներ:3. 4է,Ճարպ:28է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Խոլեստերին:93մգ,Նատրիում:543 թմգ,Կալիում:876 թմգ,Շաքարավազ:17է,Վիտամին A:70IU,Վիտամին C:0.5մգ,Կալցիում:29մգ,Երկաթ:1.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԸնթրիք
