Պանրով թխած կարտոֆիլ կատարյալ հարմարավետ սնունդ են… յուղալի, հարուստ և պանիր; բայց դրանք միշտ այնքան ժամանակ են պահանջում եփելու համար: Այլեւս ոչ! Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է մի մեթոդ, որը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս պանիրը ժամանակի կեսում ավանդական թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը !
Մայրս ինձ սովորեցրեց մի հեշտ հնարք, որն արագացնում է կարտոֆիլի եփումը և ամեն անգամ պատրաստ է լինում դրանք ժամանակին: Եթե դրանք մի քանի րոպե լցնեք եռացող ջրի մեջ, նախքան դրանք հավաքելը, դուք կնվազեցնեք պատրաստման ժամանակը մեկ ժամով՝ խնայելով ժամանակը համեղ հիմնական ուտեստների համար, ինչպիսիք են. միս բոքոն կամ խոզի կոտլետներ !
17 տարեկան արու միջին հասակը
Ինչ են թխած կարտոֆիլը
Խաշած կարտոֆիլը դասական կողմնակի ճաշատեսակ է, որը պատրաստվում է բարակ կտրատած կարտոֆիլով, որը շերտավորվում և թխվում է մինչև տաք և փրփրացող: Կարտոֆիլի վրա պատրաստված դասական բաղադրատոմսը չի ներառում պանիր և պատրաստվում է Կարմիր (սպիտակ սոուս):
Մինչդեռ նման է au gratin կարտոֆիլ , կան մի քանի հիմնական տարբերություններ.
- Կարտոֆիլ au gratin ունեն պանրի սոուս (սպիտակ սոուսի փոխարեն) և ամենից հաճախ պատրաստվում են սոխի և կարտոֆիլի շերտերով։
- Դասական քերած կարտոֆիլ չեն պարունակում պանրի սոուս կամ պանիր
- Պանրային թխած կարտոֆիլ օգտագործել սպիտակ սոուս և շերտավորվել պանրով
Ինչպես եք պատրաստում թխած կարտոֆիլ
Խաշած կարտոֆիլը հեշտ է պատրաստվում և համեղ, բայց դրանք կարող են շատ երկար տևել եփելու համար, այլևս ոչ: Այս արագ բաղադրատոմսում ես ունեմ մի քանի խորհուրդ նվազեցնել թխելու ժամանակը մոտ 90 րոպեից մինչև 45 րոպե:
երբ կարող եք օրինականորեն տեղափոխվել
Խոհարարության ժամանակը կրճատելու խորհուրդներ.
- Կարտոֆիլը կտրատել (ես օգտագործում եմ ա մանդոլին կտրող սարք արագ պատրաստելու համար) և կարտոֆիլը թողնել եռացող ջրի մեջ 5 րոպե (սա ժամանակի մեծ խնայողություն է):
- Սպիտակ սոուսի բաղադրիչները խառնել իրար։
- Սոուսը, կարտոֆիլը և պանիրը շարել 9×9 չափսի թխման ամանի մեջ
- Լրացրեք ավելի շատ պանիր
- Թխել կեղևավորված կարտոֆիլը մինչև ոսկեգույն և փրփրացող:
- ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ Պյուրե կարտոֆիլ – Կաթնագույն, երազկոտ, համեղ:
- Խորոված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը - դասականը!
- Խորոված կարտոֆիլ և խոզապուխտ - մեր սիրելին Զատիկի ժամանակ
- Crock Pot Scalloped Potatoes - այնքան հեշտ է
- Հեշտ պանրային կարտոֆիլ - լավագույն հարմարավետ սնունդը
- Հեշտ ջեռոցում տապակած կարտոֆիլ - փխրուն և համեղ
- ▢երկու ֆունտ դեղին կարտոֆիլ
- ▢մեկ կարող է կրեմ սնկով հավի կամ նեխուրի ապուր
- ▢մեկ բաժակ կաթ
- ▢½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
- ▢սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- ▢մեկ փոքր սոխ բարակ կտրատած
- ▢երկու բաժակներ սուր չեդդեր պանիր մանրացված
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F:
- Լվանալ կարտոֆիլը և կտրատել ¼″ հաստությամբ (կեղևազրկելու կարիք չկա): 5 րոպե լցնել եռման ջրի մեջ։ Վերջին րոպեին ջրի մեջ ավելացրեք կտրատած սոխը։ Քամել.
- Այդ ընթացքում մի ամանի մեջ միացրեք ապուրը, կաթը, պղպեղը և սխտորի փոշին։ Միկրոալիքային վառել մինչեւ տաք:
- Ապուրի խառնուրդից մի քիչ լցնում ենք 2 QT յուղած տապակի, 9×9 չափսի տապակի կամ ջեռոցում պահվող թավայի հատակին։ Շերտավորեք ½ կարտոֆիլը, ½ ապուրի խառնուրդը և ½ պանիրը: Կրկնել պանրով ավարտվող շերտերը։
- Թխել 375°F-ում 45-55 րոպե կամ մինչև տաքանա և փրփրացող:
Կաթնաշոռով թխած կարտոֆիլ պատրաստելու համար.
մայրերի օրվա բանաստեղծությունները երկնքում գտնվող մայրիկների համար
Կարո՞ղ եք սառեցնել խաշած կարտոֆիլը
Կարտոֆիլը երբեմն կարող է փոխել հյուսվածքը, երբ սառեցված է, ուստի քերած կարտոֆիլը ամենալավ համը ունի, երբ թարմ է: Եթե նախատեսում եք դրանք սառեցնել, նախ համոզվեք, որ դրանք արդեն թխել եք։ Հում կարտոֆիլը դեռ կարող է օքսիդանալ սառցախցիկում, ինչի հետևանքով դրանք մոխրագույն են դառնում:
Սառցակալած կարտոֆիլը պետք է պահվի մինչև մեկ ամիս: Հիանալի համն ապահովելու հնարքը վերատաքացման մեջ է, ինչպես կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակների մեծ մասը, մենք նախընտրում ենք տաքացնել ջեռոցում՝ վրան ավելացնելով մի քիչ թարմ պանիր:
Ավելի կատարյալ կարտոֆիլի կողմեր
4.94-ից161քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Պանրով թխած կարտոֆիլ
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակըհիսուն րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Խորոված կարտոֆիլի այս բաղադրատոմսը արագ և հեշտ է հավաքվում, բայց աներևակայելի համեղ է:Սարքավորումներ
Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:264,Ածխաջրեր:23է,Սպիտակուցներ:14է,Ճարպ:13է,Հագեցած ճարպեր.8է,Խոլեստերին:41մգ,Նատրիում:268մգ,Կալիում:747 թմգ,Մանրաթել:4է,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:455IU,Վիտամին C:18.6մգ,Կալցիում:370 թմգ,Երկաթ:5.2մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
