Սա, իրոք, մսով հացի լավագույն բաղադրատոմսն է, այն հեշտ է պատրաստել և համեղ է:
Այն պատրաստվում է տավարի նիհար աղացած միսով, մի բուռ համեմունքներով, սոխով և մի կտոր հացի փշրանքներով: Այնուհետև այն թխվում է ջեռոցում՝ համեղ համեղ վերնաշապիկով:
Ստորև բերված են իմ ամենասիրած խորհուրդները տնական մսով պատրաստելու համար, որը բոլորը կխնդրեն վայրկյանների ընթացքում:
Մսով հացի այս հեշտ բաղադրատոմսը ընտանիքի սիրելին է, և իմ բոլոր 4 երեխաներն ինձ ասացին, որ դա իրենց մանկության ամենալավ ֆավորիտներից մեկն է: Մատուցեք կարտոֆիլի պյուրեով կամ մակ և պանիրով, որպեսզի կատարյալ մխիթարիչ կերակուր լինի:
ինչպես կարող եմ բաժանվել իմ ընկերոջից
Բաղադրիչներ դասական մսի բլիթների համար
- Շագանակագույն շաքարավազ Meatloaf Glaze: Օգտագործեք հավասար մասերի շագանակագույն շաքարավազ և կետչուպ 2 թեյի գդալ խնձորօղի քացախով, որպեսզի ստորև բերված վերնաշապիկի փոխարեն մսային բլիթ պատրաստեք:
- Սոխը թավայի մեջ փափկել ( ըստ ստորև բերված բաղադրատոմսի) .
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ:
- Ձևավորեք բոքոն թխման թերթիկի վրա և թխեք (թերևս եփեք՝ ելնելով բոքոնի չափից):
- Լրացրեք մսամթերքի սոուսը և թխեք մինչև փրփրացող:
Մսով հացի սոուս
Իմ սիրած մսային բոքոնը անուշաբույր համեղ վերելակն է, որը կարամելացվում է և մի փոքր կպչուն է դառնում, որպեսզի մսային բոքոնը թխվի:
Մսային հացի այս սոուսում ես օգտագործում եմ չիլի սոուսի և կետչուպի համադրություն (ինչպես միշտ պատրաստում էր մայրս) և մի պտղունց շագանակագույն շաքարավազ:
Բաղադրիչների մասին տեղեկություններ լցնելու համար
Չիլիի սոուսն է ոչ կծու , այն նման է շատ համեղ կետչուպի՝ ավելի թունդ և ավելի քիչ քաղցրությամբ: (Գտեք Չիլի սոուս խանութի կետչուպի մոտ): Կարող եք նաև պատրաստել տնական չիլի սոուս .
երգ ընկերոջ կորստի մասին
Կետչուպի հետ խառնվելով՝ այն ստեղծում է գեղեցիկ թփինգ։ (Այն նաև հիանալի է խառնվում 50/50 խորովածի սոուսով բուրգերների և կողերի համար):
Եթե դուք չունեք չիլի սոուս, օգտագործեք լրացուցիչ կետչուպ կամ նույնիսկ մի քիչ BBQ սոուս, եթե ցանկանում եք:
Տատանումներ և լրացումներ
Քանի որ սա մսով հացի դասական բաղադրատոմս է, ես այն պարզ եմ պահում, բայց դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած հավելումները:
Ինչպես պատրաստել մսով բլիթ
Խորհուրդներ լավագույն մսամթերքի համար
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել մսի բոքոն
Ստորև բերված 2 ֆունտ մսի բոքոնի բաղադրատոմսը եփում է 350°F ջերմաստիճանում մոտ 55-65 րոպե կամ 375°F ջերմաստիճանում 45-55 րոպե: Օգտագործեք ա մսի ջերմաչափ ապահովելու համար, որ այն հասնի 160°F ներքին ջերմաստիճանի:
Խոհանոցի հուշում Միշտ թողեք մսի բոքոնը 10-15 րոպե հանգստանա, նախքան այն կտրատեք: Սա օգնում է նրան պահպանել իր հյութերը և երաշխավորում է, որ այն չի քանդվում, երբ այն կտրատում եք:
Մսով հաց պատրաստելու ժամանակներԵթե պատրաստում եք բաղադրատոմսի կեսը (կամ ավելացնում եք այն), կարող եք օգտագործել ստորև բերված եփման ժամանակը 350°F ջերմաստիճանում եփելու համար: Ջերմաչափը լավագույն միջոցն է՝ ապահովելու համար, որ մսի բոքոնը եփված է, բայց կատարյալ քնքուշ:
Թխել ա 1 ֆունտ միս բոքոն մոտ 45 րոպե ընդհանուր:
Թխել ա 2 ֆունտ միս բոքոն մոտ 55 րոպե ընդհանուր:
Թխել ա 3 ֆունտ միս բոքոն մոտ 1 ժամ 20 րոպե։
որքան հաճախ շները կարող են ունենալ քոթոթներԻնչպես սառեցնել միսը
Նախքան ճաշ պատրաստելը Մսամթերքը եփելուց առաջ սառեցնելու համար դրեք պոլիէթիլենային թաղանթով պատված տապակի մեջ (կամ թավայի վրա բոքոն ձևավորեք): Ամբողջովին սառեցնել, լավ փակել։ Հում սառեցված մսի բոքոնը սառեցրեք սառնարանում 24 ժամ: Թխել ըստ հրահանգների: Մսային բոքոն, հավանաբար, կպահանջվի լրացուցիչ 15 րոպե եփելու ժամանակ:
Եփելուց հետո Եփվելուց և սառչելուց հետո առանձին կտորները սառեցրեք մագաղաթապատ թավայի վրա: Երբ կտորները սառչում են, տեղափոխում ենք սառնարանի տոպրակի մեջ։ Սա հեշտացնում է մեկ կամ մի քանի կտոր վերցնելը տաքացնելու համար: Պարզապես տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
Մսային բոքոն կարելի է պատրաստել ըստ հրահանգների, ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և պահել սառնարանում թխելուց մեկ օր առաջ: Թխելուց 30 րոպե առաջ միսը հանում ենք սառնարանից։ Եթե սառնարանից սառչում է, ապա ձեզ հարկավոր է մի քանի րոպե եփելու ժամանակ ավելացնել:
Ինչպես պահել մսի բոքոնի մնացորդը (եփած)Մսամթերքի մնացորդները պահեք սառնարանում մինչև չորս օր կամ սառնարանում մինչև երեք ամիս:
Մսի բոքոնը հերմետիկ տարայի մեջ պահեք սառնարանում կամ փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թաղանթով: Սառնարանում պահելու համար նախ կտրատեք մսի բոքոնը՝ ավելի հեշտ հալեցնելու համար և տաքացրեք այն ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, մինչև տաքանա և տաքանա:
Մսային բոքոնի մնացորդները նույնպես հիանալի հալեցնում են:
Ինչ մատուցել մսով հացով
Ես սովորաբար ծառայում եմ հարմարավետ կարբիի և թարմ բանջարեղենի հետ միս բոքոնով: Ահա մեր ֆավորիտներից մի քանիսը:
Թխած Mac եւ պանիր
Մակարոնեղենի և պիցցայի բաղադրատոմսեր
Արագ բրոկկոլի և պանիր
Կողմնակի ճաշատեսակներ
Նշվածներից որոնք են բարեկամության կարևոր հատկությունները
Սերուցքային աղացած սխտորով կարտոֆիլի պյուրե
Կողմնակի ճաշատեսակներ
Տապակած կանաչ լոբի
Կողմնակի ճաշատեսակներ
Ձեր ընտանիքին դո՞ւր է եկել այս մսային բոքոնի բաղադրատոմսը: Համոզվեք, որ թողեք մեկնաբանություն և ակնարկ ստորև:
