Սա Հնդկահավի սոուսի բաղադրատոմսը կդառնա ձեր «գաղտնի զենքը» այս տոնական սեզոնին: Այն այնքան հեշտ է պատրաստել, և արդյունքում ստացվում է հարուստ, անուշաբույր սուս տապակած հնդկահավ .
Օգտագործելով սուպեր հեշտ, նախապես եփած սուսի հիմքը/արգանակը, ինչպես նաև այն բոլոր համեղ շագանակագույն հնդկահավի կաթիլները, դարձնում են ձեր երբևէ ճաշակած լավագույն հնդկահավի սուսը: Եթե ցանկանում եք այս լրացուցիչ արագ պատրաստել, կարող եք օգտագործել խանութից գնված հնդկահավի կամ հավի արգանակ:
Ինչպես պատրաստել հնդկահավի սուս
Մի լարվեք այս տարվա տոնական խնջույքի համար սուս պատրաստելու վրա: Կաթսաների լցոնում, Կանաչ լոբի տապակ , և Կարտոֆիլի պյուրե չի եփում դանդաղ կաթսայում իմ տոնական գոյատևման հավաքածուի մի մասն է, որն ինձ առողջ և երջանիկ է պահում, մինչ ես հյուրընկալում եմ մի խումբ մարդկանց: Պահանջվում է նաև հեշտ հնդկահավի սոուսի բաղադրատոմս:
Դուք կսկսեք հիմքից հնդկահավի արգանակ կամ պաշար (կամ օգտագործեք զրոյից բաղադրատոմս կամ խանութից գնված): Եթե ունեք հնդկահավի կաթիլներ, ավելացրեք դրանք հիմքի մեջ՝ համի համար: Հնդկահավի հիմքը խտացվում է, որպեսզի սոուս պատրաստվի, սովորաբար եգիպտացորենի օսլայի կամ ալյուրի խառնուրդով անմիջապես մատուցելուց առաջ:
Ինչպես պատրաստել սուս հնդկահավից կաթիլներից
Հնդկահավը տապակելուց հետո այդ շագանակագույն կտորներն ու կաթոցները տապակի ներքևի մասում ավելացնում են մի տոննա համ: Համոզվեք, որ ավելացնում եք մի քիչ տաք սոուսային հիմք կամ ջուր, որը կօգնի բարձրացնել այդ բոլոր համեղ կտորները:
- Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա
- Դդմի կարկանդակի բաղադրատոմսը - Կատարյալ տոնական աղանդեր:
- Թխած խոզապուխտ շագանակագույն շաքարի փայլով
- Կարտոֆիլի պյուրե
- Հեշտ լցոնման բաղադրատոմս
- Spatchcock Թուրքիա – Թուրքիան կարճ ժամանակում ամբոխի համար:
- ▢4 բաժակներ հնդկահավի արգանակ կամ կաթիլներով խառնված պաշար
- ▢23 ճաշի գդալներ թարմ խոտաբույսեր մաղադանոս, ուրց, եղեսպակ
- ▢⅓ բաժակ եգիպտացորենի օսլա
- ▢⅓ բաժակ սառը ջուր կամ սառը արգանակ
- ▢23 բաժակ ալյուր
- ▢23 բաժակ սառը ջուր կամ սառը արգանակ
- Ստեղծեք քսուք ըստ տարայի մեջ միացնելով ⅔ բաժակ ալյուրը ⅔ բաժակ սառը ջրի հետ: Թափահարել մինչև հարթ լինի: Նկատի ունեցեք, որ յուրաքանչյուր 2 բաժակ արգանակի համար ձեզ հարկավոր է ⅓ բաժակ ալյուր:
- Արգանակը (կամ արգանակը) կաթիլների հետ միասին բերեք եռման աստիճանի: Հարելու ընթացքում քիչ-քիչ ավելացնում ենք ցողունը, մինչև սուսը հասնի ցանկալի խտության: Դուք չեք կարող օգտագործել ամբողջ փոշին:
- Մատուցելուց առաջ խառնել թարմ խոտաբույսերը և համեմել աղով և պղպեղով:
- Ստեղծեք քսուք՝ մի փոքր ամանի մեջ միացնելով եգիպտացորենի օսլան և ջուրը:
- Արգանակը և կաթիլները միջին բարձր ջերմության վրա եռացրեք: (Ես եփում եմ սուսը հենց իմ վառարանի վրա դրված հնդկահավի տապակի մեջ):
- Հարելու ընթացքում դանդաղորեն լցնել եգիպտացորենի օսլայի լցոնումը եռացող սոսի մեջ: Շարունակեք ավելացնել այնքան ժամանակ, մինչև սուսը հասնի ցանկալի խտության: Հնարավոր է, որ ամբողջ ցեխի կարիքը չունենաք:
- Մատուցելուց առաջ խառնել թարմ խոտաբույսերը և համեմել աղով և պղպեղով:
Ինչպես պատրաստել սուս առանց հնդկահավի կաթիլների
Ձեզանից նրանց համար, ովքեր, հավանաբար, գնում են նախապես եփած հնդկահավ կամ պարզապես սուս են ուզում, ձեզ Հնդկահավի կաթիլների կարիք ՉԵՆ՝ համեղ սուս պատրաստելու համար: Երբ սկսում ես մեծից Հնդկահավի պաշար (կամ արգանակ) Ձեզ անհրաժեշտ է միայն խտացնող միջոցի ընտրությունը, և դուք պատրաստ եք:
Հետևեք սուս պատրաստելու ցուցումներին և պարզապես բաց թողեք կաթիլների ավելացման մասը: Սուսը նույնքան համեղ կլինի:
Ինչպես թանձրացնել սուսը
Սուսը խտացնելու համար կարող եք օգտագործել կամ եգիպտացորենի օսլա կամ ալյուր: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մի քիչ ավելի կամ ավելի քիչ, քան նախատեսված է բաղադրատոմսում, որը հիմնված է ձեր թավայի մեջ կաթիլների քանակի վրա:
Ցանկացած մեկի հետ ձեզ հարկավոր կլինի ստեղծել քսուք , սա պարզապես նշանակում է խառնել խտացուցիչը ջրի/արգանակի հետ՝ նախքան սոուսին ավելացնելը: Ինչ էլ որ օգտագործեք, դա անձնական նախապատվությունն է:
Ալյուրով, միացրեք ալյուրը ջրի կամ արգանակի հետ տարայի մեջ, ՇԱՏ լավ թափահարեք, որպեսզի գնդիկները վերանան: Սա կօգնի համոզվել, որ ձեր սուսի մեջ գնդիկներ չհայտնվեն:
Եգիպտացորենի օսլայով, խառնել հավասար մասերի եգիպտացորենի օսլա և ջուր կամ արգանակ: Լցնել եռացող արգանակի/կաթիլների մեջ՝ ցանկալի խտության հասնելու համար:
Եգիպտացորենի օսլայի կամ ալյուրի հետ թող սուսը եռա առնվազն 1 րոպե՝ օսլայի համը հեռացնելու համար: Համեմեք ըստ ճաշակի աղով, պղպեղով և թարմ խոտաբույսերով:
Տոնական այլ ընտրյալներ.
5-ից13քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հեշտ հնդկահավի սուս
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը10 րոպե Ընդհանուր ժամանակքսան րոպե Ծառայություններ12 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Հնդկահավի հարուստ սուսը հեշտ է պատրաստել և կատարյալ մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով:Բաղադրիչներ
Սուսային հիմք
Հաստացման համար
ԿԱՄ
Հրահանգներ
Սուս ալյուրով պատրաստելու համար
Եգիպտացորենի օսլայով սուս պատրաստելու համար
Բաղադրատոմսի նշումներ
Կլպիր: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի շատ ցեխեր ստեղծել (եգիպտացորենի օսլա կամ ալյուրի խառնուրդ)՝ հիմնվելով կաթոցների/արգանակի քանակի և ցանկալի խտության վրա: Roux պատրաստելու համար. Խորովածի վրա հիմնված սուս ստեղծելու համար կաթից ճարպը քսեք: Յուրաքանչյուր 3-4 բաժակ հեղուկի համար (արգանակ կամ հյութ) խառնեք ½ բաժակ ճարպը ½ բաժակ ալյուրի հետ: Ճարպն ու ալյուրը միջին ջերմության վրա 1 րոպե եփում ենք։ Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո մի քիչ ավելացնում ենք արգանակը՝ հարելով։ Խոտաբույսեր: Մթերային խանութներից շատերը վաճառում են որպես «թռչնամսի» խոտաբույսերի փաթեթ, որը հիանալի է այս բաղադրատոմսում: Եթե ձեր խանութը այն չի կրում, կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ դեղաբույսեր, որոնք ցանկանում եք: Ես օգտագործում եմ մաղադանոս, խնկունի, ուրց և եղեսպակի համադրություն: Սնուցում: Սնուցումը կարող է շատ տարբեր լինել՝ կախված ձեր սուսում առկա ճարպի, կաթոցների և այլնի քանակից:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:36,Ածխաջրեր:3է,Ճարպ:երկուէ,Նատրիում:երկումգ,Կալիում:12մգ,Վիտամին A:210IU,Վիտամին C:0.2մգ,Կալցիում:երկումգ,Երկաթ:0.1մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
