Դդմի կարկանդակի այս բաղադրատոմսը Գոհաբանության օրվա լավագույն աղանդերն է: Համեմված դդումի միջուկը կարագի շերտավոր ընդերքի մեջ և թխված մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Աշնանային ոչ մի կերակուր ամբողջական չի լինի առանց դրա դդումի կարկանդակ վերևում հարած սերուցք .
«Սեզոնն է չափազանց մեծ գլխաշապիկների, խրթխրթան տերևների և արագ եղանակի համար: Երբ աշունը գլորվում է, ես պատրաստ եմ ամեն ինչի դդում (սրանց նման դդումի կարկանդակ cupcakes )!
Դդմի կարկանդակի բաղադրիչները
Դդմով կարկանդակ պատրաստվում է համեմատաբար պարզ բաղադրիչներ. Այն հեշտ է պատրաստել, և ամենալավն այն է, որ այն պետք է պատրաստել ժամանակից շուտ՝ դարձնելով այն հիանալի տոնական աղանդեր:
Տնական ընդդեմ պահածոյացված դդմի
Դդմի կարկանդակի միջուկը կարելի է պատրաստել ինչպես պահածոյացված դդումի, այնպես էլ տնական վիճակում դդումի խյուս դդում խորովելով։ Այս բաղադրատոմսում կամ լավ է աշխատում, բայց մենք նախընտրում ենք պահածոյացված դդում, քանի որ դա ավելի հեշտ է:
Ջերմ համեմունքներ
Մենք սովորաբար ունենում ենք տնական բանկա դդումի կարկանդակ համեմունք որը կարող եք գնել նաև խանութներից։ Դա դարչինի, կոճապղպեղի, մշկընկույզի և մի քիչ բուրավետ պղպեղի և աղացած մեխակի համադրություն է։ Դուք կարող եք փոխարինել խնձորի կարկանդակ համեմունք կամ նույնիսկ դարչին, եթե դա այն ամենն է, ինչ դուք ունեք:
Այլ բաղադրիչներ
Մի քանի ձու, մի քիչ պահածոյացված կաթ և սպիտակ և շագանակագույն շաքարավազ։ Պարզ.
Ընդերքը դդումի կարկանդակի համար
նախընտրում եմ տնական կարկանդակ ընդերքը բայց, իհարկե, կարող եք օգտագործել խանութից գնված կարկանդակ խմոր (կամ նույնիսկ ա graham ընդերքը ):
Կեղևը պետք չէ նախապես թխել (կամ կույր թխած ) այս բաղադրատոմսի համար:
Դդում ավելացնելուց առաջ ընդերքին մի քիչ ալյուր/շաքար ավելացնելն օգնում է կեղևը թաց մնալուց (կամ դրա փոխարեն կարող եք քսել ընդերքը մի քիչ ձվի սպիտակուցով):
Ինչպես պատրաստել դդումի կարկանդակ
Դա բառացիորեն նույնքան հեշտ է, որքան 1,2,3:
երեխայի անունով հոր և մոր համադրություն
- 9 դյույմանոց կարկանդակի ափսեի կամ կարկանդակի տապակի վրա շարել պատրաստված կարկանդակի կեղևը, ավելացնել մի շաղ ալյուր և շաքար:
- Միավորել կարկանդակի միջուկը և հարել։
- Դդմի խառնուրդը լցնել պատրաստված ընդերքի մեջ։
Թխել և զովացնել: Voila!
Ինչպես իմանալ, թե երբ է պատրաստվել դդմի կարկանդակը
Երբ այն ամբողջությամբ եփվի, դդմիկով կարկանդակը դեռ մի փոքր թրթռում կունենա: Այն չպետք է լինի թաց կամ շարժուն:
Չափից շատ եփելը կարող է ճաքեր առաջացնել, ուստի եփելուց հետո այն հանեք ջեռոցից և դրեք սառեցնող դարակի վրա:
ինչպես գտնել մեկին անվճար
Խորհուրդներ մեծ դդումի կարկանդակ պատրաստելու համար
- Ալյուրի և շաքարի շաղ տալը թույլ չի տալիս, որ ընդերքը թրջվի:
- Դդմի կարկանդակը պատրաստ լինելուց հետո մի փոքր կթուլանա, բայց այն չպետք է լինի թաց կամ թաց:
- Դդմի կարկանդակ կարելի է պատրաստել մինչև 2 օր շուտ և պահել սառնարանում։
Ինչպես պահել դդումի կարկանդակ
Դդմի կարկանդակը կարելի է մատուցել սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցված վիճակում (կամ նույնիսկ մի փոքր տաքացնել ջեռոցում): Իմ նախապատվությունը սենյակային ջերմաստիճանն է, ուստի ես այն հանում եմ սառնարանից մատուցելուց մոտ 2 ժամ առաջ:
Ավելացնել մի քանիսը հարած սերուցք , հարած թփինգ կամ թարմ վանիլային պաղպաղակ։
Տնական դդմի կարկանդակը պահեք սառնարանում քանի որ այն պատրաստվում է կաթով և ձվով (և առանց կոնսերվանտների): Այն կպահվի մոտ 4 օր սառնարանում (չնայած իմ տանը այն երբեք չի տևում մեկ օրից ավելի):
Ինչպես սառեցնել
Թխած դդումի կարկանդակ կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել և սառեցնել։ Թխել ստորև նշված հրահանգի համաձայն և ամբողջովին սառչել: Լավ ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և սառեցնել։
Մատուցելու համար առնվազն 24 ժամ հալեցնել սառնարանում։
Ավելի շատ Գոհաբանության օրվա աղանդեր
Դա պարզապես տոնական կերակուր չէ առանց հիանալի աղանդերի.
- Փորձեք ա հացի պուդինգ կամ դդումի հացի պուդինգ վրան պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով: Ավելի թեթև աղանդերի կամ խորտիկի համար փորձեք փափկամազ դդում .
- ▢մեկ 9 դյույմ կարկանդակ ընդերքը չթխված
- ▢երկու թեյի գդալներ ալյուր
- ▢երկու թեյի գդալներ սպիտակ շաքարավազ
- ▢½ բաժակ Շագանակագույն շաքարավազ
- ▢¼ բաժակ սպիտակ շաքարավազ
- ▢½ թեյի գդալ աղ
- ▢1 ½ թեյի գդալ դդումի կարկանդակ համեմունք
- ▢երկու ձու
- ▢տասնհինգ ունցիա դդումի խյուս
- ▢10 ունցիա գոլորշիացված կաթ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425°F:
- Խառնել շաքարավազն ու ալյուրը և շաղ տալ պատրաստված կարկանդակի կեղևի հատակին։ Մի կողմ դնել.
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, աղը, դդմի կարկանդակի համեմունքը:
- Մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը, ապա խառնել դդումի խյուսը, որին հաջորդում են չոր բաղադրիչները: Դանդաղ խառնել գոլորշիացված կաթը և խառնել, որպեսզի միանան:
- Լցնել կարկանդակի մեջ և թխել 15 րոպե։ Կրճատեք ջերմությունը մինչև 350°F և թխեք ևս 40-50 րոպե:
- Հովացրեք թխելու դարակի վրա մինչև ամբողջովին սառչի (առնվազն 2 ժամ):
Ձեզ դուր եկավ այս դդումի կարկանդակ բաղադրատոմսը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
5-ից31քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տնական դդումի կարկանդակի բաղադրատոմս
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Դդմի կարկանդակը աշնանային աղանդերի կատարյալ բաղադրատոմս է:Բաղադրիչներ
Կարկանդակ ընդերքը
Դդմի կարկանդակի միջուկ
Հրահանգներ
Կարկանդակի միջուկ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Օգտագործեք տնական կամ խանութում գնված կարկանդակ խմոր: Կարկանդակի ընդերքը պետք չէ նախապես եփել կամ կույր թխել։ Ալյուրի և շաքարի շաղ տալը թույլ չի տալիս, որ ընդերքը թրջվի: Դդմի կարկանդակը պատրաստ լինելուց հետո մի փոքր կթուլանա, բայց այն չպետք է լինի թաց կամ թաց: Դդմի կարկանդակ կարելի է պատրաստել մինչև 2 օր շուտ և պահել սառնարանում։Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:165,Ածխաջրեր:29է,Սպիտակուցներ:4է,Ճարպ:3է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Խոլեստերին:51մգ,Նատրիում:205մգ,Կալիում:250մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:25է,Վիտամին A:8415 թIU,Վիտամին C:2.9մգ,Կալցիում:126մգ,Երկաթ:1.2մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր
