Բրյուսետան հեշտությամբ իմ բոլոր ժամանակների սիրելի նախուտեստն է: Թարմ հյութալի լոլիկները, ռեհանը և համեմունքները կուտակված են սխտորով հացի վրա:
Երբ դուք սովորեք, թե ինչպես պատրաստել բրուսկետա, և այն կդառնա հեշտ տարբերակ գալիք տարիների ընթացքում ամառային լոլիկ օգտագործելու համար:
Երբ մենք ճամփորդում էինք Իտալիայում, ես կարծում եմ, որ մենք սկսում էինք յուրաքանչյուր կերակուր բրուշետայի նախուտեստով, և տարիների ընթացքում ես վերստեղծեցի այն, ինչը ես կարող էի անվանել բրուշետայի լավագույն բաղադրատոմսը: Դա մեզ պարզապես տանում է դեպի Իտալիայի այն փոքրիկ ռեստորանները, որոնց շատ ենք կարոտում:
Ինչ է Bruschetta-ն:
Թեև մենք սովորաբար բրուշետան համարում ենք այս բաղադրատոմսի լոլիկի բաժինը, բառը Բրուսկետտան իրականում վերաբերում է հացի պատրաստմանը (կտրել, ձիթապտղի յուղով և սխտորով քսել), ոչ թե բրուշետայի վերնաշապիկը:
Իրականում, բրուսկետան միշտ չէ, որ լցնում են լոլիկով, այն կարելի է պատրաստել նաև այլ բաղադրիչներով (օրինակ՝ սնկով, պանիրով կամ նույնիսկ): վարունգ ), բայց այս լոլիկի եփուկն իմ սիրելին է:
ինչ գույների մեջ եմ ես լավ տեսնում
Ինչպես պատրաստել բրուշետա
Եթե դուք երբեք չեք պատրաստել այս դասական իտալական նախուտեստը, ապա այն հեշտ է, համեղ և թարմ:
ԼՈԼԻԿ
Իրոք, չկա լավագույնը, բացի թարմ և հասուն բազմազանությունից: Այս հեշտ բրուշետայի բաղադրատոմսի որակը լիովին կախված է լոլիկի որակից: Ստացեք ամենահասունը, ամենահյութեղը, որը կարող եք գտնել, ես անձամբ օգտագործում եմ ցանկացած տեսակ (հուսով եմ՝ իմ այգուց) և պարզապես հետևում եմ որակին:
Լոլիկը կտրատեք քամիչի մեջ և թողեք, որ դրանք քամվեն, մինչ պատրաստում եք մյուս բաղադրիչները:
Քացախ
Որոշ բաղադրատոմսերում ավելացվում է բալզամիկ քացախ, սակայն կարմիր գինու քացախը ավանդական է, և ես նախընտրում եմ այն, քանի որ այն չի հաղթահարում լոլիկը:
ինչպես ստանալ ծննդյան օրվա զտիչ snapchat- ում
ՌԵՀԱՆ
Դուք անպայման ցանկանում եք օգտագործել թարմ ռեհան այս բաղադրատոմսի համար, երբ գնում եք մթերային խանութ, այն կարող եք գտնել արտադրանքի տարածքում՝ փոքրիկ կակղամորթով փաթեթավորմամբ: Այնուամենայնիվ, եթե նայեք շուրջը, նրանք հաճախ վաճառում են նաև թարմ փոքրիկ ռեհան բույս, որը մոտավորապես նույն գնով է, բայց ավելի մեծ և ավելի երկար է տևում: Թարմ ռեհանը կարևոր է բրուշետայի այս հեշտ բաղադրատոմսի համար:
Ինչպիսի՞ հաց եք մատուցում Բրուշետայի հետ:
Այս լոլիկի բրուսկետան կարող եք մատուցել ցանկացած տեսակի հացի հետ, կենաց , կամ կոտրիչ: Ես օգտագործել եմ ֆրանսիական հաց, բայց գտնում եմ, որ բագետը լավագույն տարբերակն է, քանի որ այն ավելի հեշտ է ուտել առանց ամբողջ վերնաշապիկը ընկնելու:
Հացը ավելի լավ է քսել ձիթապտղի յուղով և թեթև տապակել (որը բրուսկետա բառի իրական իմաստն է): Այս քայլը կարելի է անել ժամեր առաջ, եթե պատրաստվում եք հյուրերին:
Ահ, մի վերջին բան… մի շրջանցեք թարմ սխտորը տապակած/խորոված հացի վրա քսելու քայլը . Դա մեծ տարբերություն է ստեղծում կատարյալ խայթոց ստեղծելու գործում:
Այս բրուսկետան մատուցում ենք սենյակային ջերմաստիճանում։ Ես խառնում եմ այն և սովորաբար թողնում եմ սեղանի վրա՝ մատուցելուց առաջ առնվազն մեկ ժամ։
Բրյուսետան ավելի լավ է ուտել թարմ վիճակում, բայց եթե մնացորդներ ունեք, դրանք մի քանի օր պահեք սառնարանում փակ տարայի մեջ։ Եթե մնացորդներ ունենանք, հաճախ համեղ կպատրաստենք Բրյուսչետա թխած հավ կամ նույնիսկ գդալով լցնել այն խորոված հավի կրծքամիս կամ նույնիսկ պիցցայի գագաթին!!
որքան թաց սնունդ պետք է կերակրեմ իմ կատուին
Կարո՞ղ եք սառեցնել բրուսկետա:
Տեխնիկապես այո, դուք կարող եք սառեցնել այն, բայց այն այլևս հարմար չի լինի որպես թարմ նախուտեստ: Եթե դուք սառեցնում եք այն, ավելացրեք այն մակարոնեղենի սոուսների, ապուրների կամ շոգեխաշածների մեջ՝ առավելագույն համի համար:
Ավելի թարմ լոլիկի բաղադրատոմսեր
- Թարմ լոլիկի ապուր - Դասական լոլիկի ապուր բաղադրատոմսը:
- Տապակած Cherry լոլիկ մակարոնեղեն - Հեշտ 30 րոպեանոց սնունդ
- Թարմ վարունգի լոլիկով աղցան
- Պիկո դե Գալլո
- Պարմեզան ջեռոցում տապակած լոլիկ - Հիանալի ընտանեկան կողմնակի ճաշատեսակ:
- Տոմատի կարկանդակ - Լավագույն լոլիկի կարկանդակ:
Դուք պատրաստե՞լ եք այս Garden Fresh Bruschetta-ն: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
5-ից37քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Garden Fresh Bruschetta
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը4 րոպե Ընդհանուր ժամանակ14 րոպե Ծառայություններ12 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Հյութալի լոլիկները՝ շպրտված թարմ ռեհանով, լցված տապակած հացի վրա:Բաղադրիչներ
- ▢20-24 թթ ունցիա թարմ լոլիկ (4-5 ռոմա լոլիկ կամ 3-4 սովորական լոլիկ) մանր կտրատած
- ▢մեկ մեխակ սխտոր աղացած
- ▢¼ բաժակ թարմ ռեհան մանր կտրատած
- ▢երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢մեկ ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
- ▢½ թեյի գդալ յուրաքանչյուր աղ և պղպեղ (կամ ըստ ճաշակի)
Ծառայելու համար
- ▢մեկ բագետ
- ▢ձիթապտղի յուղ և թարմ մեխակ սխտոր տապակի համար
Հրահանգներ
- Լոլիկը մանր կտրատել մոտ ¼' և թեթև քամել:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 1 ժամ։
- Բագետը կտրատել, քսել ձիթապտղի յուղով և տապակել կամ գրիլ մինչև թեթև կարմրել: Յուրաքանչյուր տապակած բագետի կտորը քսեք մի պճեղ հում սխտորով:
- Լրացրեք լոլիկի խառնուրդը:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սնուցումը՝ հիմնված ¼ բաժակի չափի վրա: Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է մոտ 3 բաժակ:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:86,Ածխաջրեր:12է,Սպիտակուցներ:երկուէ,Ճարպ:3է,Նատրիում:227մգ,Կալիում:134մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:420 թIU,Վիտամին C:6.6մգ,Կալցիում:22մգ,Երկաթ:0.8մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՆախուտեստ ՍնունդԱմերիկյան, իտալական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
Ավելի թարմ և հեշտ նախուտեստներ
- Թարմ մանգոյի սոուս - կատարյալ ամբոխի համար
- Վարունգի բրուշետա - զվարճալի շրջադարձ դասականի վրա
- Հեշտ ծովախեցգետին Ceviche բաղադրատոմսը - թարմ ցիտրուսային համով
- Բեկոնով փաթաթված Jalapeno Poppers - հիանալի է խաղի օրվա համար
- Մրգային սալսա դարչինով խրթխրթանով - քաղցր խորտիկ
