Ցուկկինի կերակուրը առանց աղմուկի ուտեստ է, որը համեղ է որպես բուսական նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած ճաշի համար:
Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որը պահանջում է ընդամենը երեք հիմնական բաղադրիչ՝ ցուկկինի, լոլիկ և մի քիչ սոխ: Պարմեզան պանրով խրթխրթան Պանկոյի պաքսիմատ ավելացնելը տալիս է կատարյալ ավարտ: Ցուկկինին իսկապես այս ուտեստի գլխավոր աստղն է:
Բազմակողմանի կաթսայի բաղադրատոմս
Հեշտ թխած ցուկկինի մեզ համար ընդմիշտ կողմնակի ճաշատեսակ է եղել: Դա հեշտ է և այնքան համեղ: Ես ուզում էի ստեղծել ցուկկինիով տապակ, որը թեթև էր, բայց համով և բանջարեղենը դարձրեց ճաշատեսակի աստղը (և ոչ հացով բեռնված և այլն):
Բաղադրիչներ
ՑՈՒԿՉԻՆԻ
Այս բաղադրատոմսի համար նախատեսված ցուկկինին պետք չէ մաքրել (կամ աղացնել): Պարզապես լվանալ և կտրատել:
ԼՈԼԻԿ
Ինձ դուր է գալիս օգտագործել Roma լոլիկն այս բաղադրատոմսում, նրանք հիանալի համ են հաղորդում, բայց լավ են պահում թխում և ջրալի չեն: Կարող եք օգտագործել ցանկացած հասած լոլիկ, փորձեք ընտրել ձեր օգտագործած ցուկկինի տրամագծով մեկը:
ԹՈՊԻՆԳ
Ես սիրում եմ փխրուն լիցքավորում այս կաթսայի վրա: Պանկոյի հացի փշրանքների և պարմեզան պանրի համադրությունը կատարյալ հավելում է: Թարմ խոտաբույսերը ավելացվում են թխելուց հետո շատ համի համար:
Այս թխած ցուկկինի տապակը լավ համադրվում է ամառային պարզ ուտեստների հետ և լավ փոխարինում է շպրտված աղցանին: Մատուցել դրա հետ խորոված հավի կրծքամիս , համբուրգերներ , կամ երշիկեղեն։
Ինչպես պատրաստել ցուկկինի կաթսա
- Սոխը եփել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև փափկի: Լցնել ցուկկինին ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով:
- Այլընտրանքային ցուկկինին և լոլիկը դնել տապակի մեջ (նման է, թե ինչպես կդասեք ռատատուիլ ): Թխել 20-25 րոպե։
- Պատրաստել վերնաշապիկը և շաղ տալ վերևից:
- Թխել այնքան, մինչև բանջարեղենը փափկի և դառնա ոսկե դարչնագույն:
Խորհուրդներ Casserole-ի համար
- Ցուկկինի տապակը լավագույնս համտեսում է ջեռոցից թարմ վիճակում: Քանի որ ցուկկինին շատ ջրային է, այն իսկապես այնքան էլ լավ չի պահանջում սառեցնել: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք, որ այն դառնում է ախորժելի լինելու համար չափազանց խամրած:
- Եթե ցանկանում եք, որ ձեր բանջարեղենը ավելի փափուկ լինի, բայց ձեր վերնաշապիկը շագանակագույն է, ապա վերևից մի փոքր քառակուսի փայլաթիթեղ դրեք, որպեսզի այն շատ չշագանակի:
- Մնացած մնացորդները կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 օր և տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:
Ավելի շատ ամառային ֆավորիտներ
- Հեշտ Squash Casserole
- Հունական աղցան
- Հեշտ թարմ գազպաչո
- Հեշտ շերտավոր Ratatouille
- Garden Fresh Bruschetta
Ձեզ դուր եկավ այս ցուկկինի տապակը: Անպայման թողեք մեկնաբանություն և գնահատական ստորև:
5-ից22քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Ցուչինի կաթսա
Նախապատրաստական ժամանակը25 րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 10 րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Սա հիանալի միջոց է ձեր ցուկկինին անմիջապես այգուց օգտագործելու համար: Այն կատարյալ է որպես ցածր ածխաջրերով կողմնակի ճաշատեսակի տարբերակ:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ ֆունտ Ռոմա լոլիկ կտրատած ¼
- ▢1 ½ ֆունտ ցուկկինի կտրատած ½
- ▢½ թեյի գդալ Իտալական համեմունք
- ▢1 ½ ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢մեկ մեխակ սխտոր աղացած
- ▢ծառայելու համար թարմ ռեհան և մաղադանոս
Տոպինգ
- ▢մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ
- ▢1/2 սոխ մանր կտրատած
- ▢1/4 բաժակ հացի փշրանքներ
- ▢երկու ճաշի գդալներ կարագ հալված
- ▢¼ բաժակ թարմ պարմեզան պանիր
- ▢23 բաժակ մանրացված մոցարելլա պանիր
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F:
- Եփել սոխը ձիթապտղի յուղի մեջ (վերապատրաստման համար) մինչև փափկի, մոտ 5 րոպե: Մի կողմ դնել.
- Լոլիկը կտրատել և դնել թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի հեղուկը ներծծվի, մոտ 2-3 րոպե:
- Մի ամանի մեջ միացրեք ցուկկինին, իտալական համեմունքը, ձիթապտղի յուղը և սխտորը: Լավ խառնել և համեմել աղով և պղպեղով։
- Այլընտրանքային ցուկկինի և լոլիկի կույտերի մեջ: Կույտերը դրեք կողքերին 2 ½ qt թխման ամանի կամ 9x13 թավայի մեջ: Ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 25 րոպե։
- Միևնույն ժամանակ, մի փոքր ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները (ներառյալ 1-ին քայլի սոխը) և լավ խառնեք:
- Կաթսայի միջից հանում ենք փայլաթիթեղը և վրան լցնում: Թխել առանց ծածկույթի ևս 20 րոպե կամ մինչև ցուկկինը փափկի:
- Շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով և մատուցել տաք վիճակում։
Բաղադրատոմսի նշումներ
Ընտրովի: Տոմատի սոուսի (կամ մակարոնեղենի սոուսի) բարակ շերտը քսել տապակի հատակին, նախքան ցուկկինի/լոլիկ խառնուրդը ավելացնելը: Ավելի փափուկ ցուկկինի համար կտրեք ավելի բարակ: Սա մեծ ուտեստ է դարձնում: Այս բաղադրատոմսը կարելի է կիսով չափ կրճատել և թխել 9x9 չափսի տապակի մեջ։Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Մատուցում:մեկբաժակ,Կալորիաներ:84,Ածխաջրեր:6է,Սպիտակուցներ:երկուէ,Ճարպ:5է,Հագեցած ճարպեր.երկուէ,Խոլեստերին:9մգ,Նատրիում:103մգ,Կալիում:295մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:475 թIU,Վիտամին C:22.6մգ,Կալցիում:60մգ,Երկաթ:0.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
