Ռուտաբագա Գրատին կողմնակի ճաշատեսակ է, որը մատուցելիս բոլորի աչքերը կփայլեն: Այս համեղ տապակի մեջ պղպեղով ռուտաբագայի նուրբ կտորները խեղդվում են սերուցքային չեդդեր և գրույե սոուսով և թխում մինչև փրփրացող և կարմրել վերևում:
Բանջարեղենը լցնել ա սերուցքային պանրի սոուս , ինչպես դասական կանաչ լոբի կաթսա , ձեր ընտանիքին «Այո» ասելու հեշտ միջոց է: բանջարեղենի առատաձեռն օգնության համար և նույնիսկ վայրկյաններ խնդրելու համար:
որքան են մանրէները ապրում մակերեսների վրա
Ի՞նչ է Ռուտաբագան:
Ռուտաբագաները կաղամբի ընտանիքի արմատային բանջարեղեն են, դեղնավուն նարնջագույն մարմնով, քաղցրությամբ և կծումով, որը նման է, բայց մի փոքր ավելի ուժեղ, քան շաղգամը, որն ունի սպիտակ մարմին:
Իրականում սովորական հարց է Որն է տարբերությունը? . Երկուսն էլ ունեն մանուշակագույն գագաթներ, բայց շաղգամը հակված է ավելի փոքր և մաքուր տեսք ունենալ: Ռուտաբագաները հաճախ այնպիսի տեսք ունեն, կարծես դրանք մի փոքր թակել են, բայց այդ սպիները բոլորը ջնջվում են, երբ դրանք մաքրեք:
զվարճալի բաներ ձեր լավագույն ընկերոջը ուղարկելու համար
Rutabaga-ն ունի կծու, կծու եզր, որը լավ համադրվում է հարթ սերուցքային պանրի սոուսի հետ:
Ինչպես պատրաստել Rutabaga Gratin
Դուք կցանկանաք սուր դանակ և անվտանգ տեխնիկա: Ահա ինչպես կլպել , պատրաստեք և պահեք ձեր մատները անձեռնմխելի:
- Կտրեք ներքևից և վերևից՝ հարթ մակերես պատրաստելու համար:
- Կանգնեք ծայրին և կտրեք շերտերը ամբողջ կողմով (կամ օգտագործեք բանջարեղենը կեղևահանող սարք):
- Թեքեք մյուս հարթ եզրին և հանեք մնացած կեղևը:
- Կտրեք կծի չափի խորանարդի մեջ և եփեք ջրի մեջ մինչև մասամբ եփվի:
Ինչպես պատրաստել Rutabaga Gratin
Պատրաստված և եռացրած ռուտաբագայով դուք պատրաստ եք 3 պարզ քայլով պատրաստել համեղ ռուտաբագա տապակ:
- ▢3 ½-ից 4-ը ֆունտ ռուտաբագա խորանարդաձեւ
- ▢½ բաժակ սոխ թակած
- ▢3 ճաշի գդալներ կարագ
- ▢3 ճաշի գդալներ ալյուր
- ▢½ թեյի գդալ ուրց
- ▢երկու բաժակներ կաթ
- ▢մեկ բաժակ սուր չեդդեր պանիր մանրացված
- ▢½ բաժակ գրույե պանիր մանրացված
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F:
- Կլպել և խորանարդիկ կտրատել ռուտաբագան: Տեղադրել սառը ջրով կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Եփել 10-15 րոպե կամ պարզապես մինչև փափուկ: Չափազանց չեփել, ավելի շատ կեփեն ջեռոցում։ Լավ ցամաքեցնել։
- Մինչդեռ սոխը կարագի մեջ եփում ենք միջին ցածր ջերմության վրա մինչև կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել ալյուրն ու ուրցը, եփել 2-3 րոպե։
- Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո կաթը մի փոքր ավելացրեք՝ խառնելով մինչև հարթ: Սկզբում այն հաստ կթվա, բայց յուրաքանչյուր հավելումով կհարթվի: Եփել միջին ջերմության վրա մինչև հաստ ու փրփրացող: Հեռացրեք կրակից և խառնեք պանիրները մինչև հալվեն: Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
- Լցնել սոուսը ռուտաբագայի հետ և տեղափոխել 2QT թխելու համար նախատեսված ամանի մեջ: Թխել բաց ծածկույթով 35-40 րոպե կամ մինչև թեթև կարմրելը:
Երբ դուք ունեք հիմնական գաղափարը, շարունակեք և փորձարկեք: Ռուտաբագայի խայթոցը կարող եք փափկացնել՝ համադրելով դրա հավասար մասերի հետ կարտոֆիլ կամ շաղգամի խորանարդիկներ: բրյուսելյան կաղամբ կամ բրոկկոլին կարող է լրացուցիչ գույն ավելացնել: Բացի այդ, նրանց համը լրացնում է ռուտաբագային և հավասարապես բարելավվում է պանրով:
ինչ է դա նշանակում, երբ տեսնում ես ծիածան
Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք բարակ կտրատել ռուտաբագաները՝ խորանարդի մեջ կտրելու փոխարեն, և շերտերը շերտավորել սոուսով, scalloped կարտոֆիլի ոճը . Եթե դուք գնում եք այս ճանապարհով, մի հապաղեք:
Կարո՞ղ եք սառեցնել Rutabaga Gratin-ը:
Սա այն ուտեստներից է, որը դուք հավանաբար ցանկանում եք թողնել սառնարանից դուրս: Այդ հարթ և համեղ պանրի սոուսը, ամենայն հավանականությամբ, կբաժանվի և կպչունանա, երբ հալեցնում է:
Խնդրում եմ ավելի շատ Cheesy Sides
Մենք սիրում ենք ծառայել աղացած արմատային բանջարեղեն և ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են շագանակագույն շաքարավազ բոված ռուտաբագա , բայց անդիմադրելի բան կա բանջարեղենը a-ում ծածկելու մեջ սերուցքային պանրի սոուս !
Դուք, անշուշտ, կցանկանաք հավելյալ հավելումներ պատրաստել նման կողմնակի ճաշատեսակներ մատուցելիս պանրային բրոկկոլի կաթսա կամ դասական au gratin կարտոֆիլ ընթրիքի համար!
5-ից3քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Ռուտաբագա Գրատին
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակըհիսուն րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 10 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Համեղ և համեղ ուտեստ, որը կատարյալ է տոների համար:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:322 թ,Ածխաջրեր:31է,Սպիտակուցներ:14է,Ճարպ:17է,Հագեցած ճարպեր.10է,Պոլիչհագեցած ճարպեր.մեկէ,Մոնո չհագեցած ճարպեր.5է,Տրանս ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:51մգ,Նատրիում:271մգ,Կալիում:979 թմգ,Մանրաթել:6է,Շաքարավազ:17է,Վիտամին A:636 թIU,Վիտամին C:67մգ,Կալցիում:465 թմգ,Երկաթ:երկումգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
