Տապակած արմատային բանջարեղեն հիանալի և պարզ բաղադրատոմս են ամբողջ տարվա ընթացքում համեղ կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսի համար: Արմատային բանջարեղենը (ներառյալ քաղցր կարտոֆիլը, մաղադանոսը, կարտոֆիլը, գազարը, շաղգամը կամ ճակնդեղը) լցնում են մի քիչ ձիթապտղի յուղով և մի քիչ համեմունքով և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Այս ուտեստը կատարյալ է սթեյքի կողքին մատուցելու համար, Տապակած հավ կամ նույնիսկ կատարյալ բոված խոզի փափկամիս !
Ինչպես տապակել արմատային բանջարեղենը
Տապակած արմատային բանջարեղենը պարզ պատրաստվող, սննդարար նյութերով փաթեթավորված կողմնակի ճաշատեսակ է (ինչպես համեղ սատանայական ձու նույնպես!), և բանջարեղենի այդքան շատ տարբերակներով դժվար է հոգնել դրանցից:
- Ընտրեք բանջարեղեն Ես օգտագործում եմ կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ, կարմիր սոխ և մաղադանոս, բայց գազարը, շաղգամը, բրյուսելյան կաղամբը և ճակնդեղը հիանալի ընտրություն են։
- Պատրաստել և կտրատել Ցանկության դեպքում մաքրեք կեղևները (կարտոֆիլի կամ գազարի համար պարտադիր չէ) և կտրատեք բոլոր բանջարեղենները, որպեսզի չափերով նման լինեն: Սա օգնում է նրանց հավասարապես եփել:
- Յուղ և սեզոն Լցնել յուղով և ձեր սիրած համեմունքներով (ես հաճախ եմ օգտագործում Իտալական համեմունք ):
- Տապակել և վայելել Բանջարեղենը դնել թխման թերթիկի վրա և եփել բարձր ջերմաստիճանում՝ մինչև փափկի: Այնքան հեշտ է!
Բանջարեղեն տապակելու համար
Կարտոֆիլը, քաղցր կարտոֆիլը (կամ մածուկը), գազարը, մաղադանոսը, շաղգամը, սոխը և ճակնդեղը հիանալի արմատային բանջարեղեն են ջեռոցում տապակելու համար:
Եթե դուք ավելացնում եք այլ բանջարեղեն, որոնք ավելի արագ են եփվում (օրինակ՝ բուլղարական պղպեղ), դրանք ավելի լավ է ավելացվեն վերջին 15 րոպեի ընթացքում:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է տապակել արմատային բանջարեղենը:
Սա կտարբերվի կախված ձեր բանջարեղենի չափից, բայց այս բաղադրատոմսի համար (1 ½ կտորով կտրատած բանջարեղենով և հավասարաչափ տարածված թխում թերթիկի վրա), դրանք տապակելու և եփելու համար կպահանջվի մոտավորապես 40-50 րոպե 400°F ջերմաստիճանում:
Դուք կկարողանաք ասել, որ ձեր բանջարեղենն ավարտված է եփվելով, եթե դրանք փափուկ և փափուկ են ներսում, երբ ծակվում են պատառաքաղով:
Արդյո՞ք տապակած բանջարեղենը լավ է տաքացվում:
Բացարձակապես! Այս բոված արմատային բանջարեղենը մեծ մնացորդներ է տալիս, որոնք տաքացվում են կամ միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում: Դուք կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած մնացորդ՝ տապակած արմատային բանջարեղենի աղցան պատրաստելու համար: Պարզապես դրեք ամանի մեջ և լցրեք ձեր սիրած սոուսը (կամ կտրատեք և ավելացրեք կանաչ աղցանի մեջ): Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք ավելացնել համեղի մեջ Կաթնագույն կարտոֆիլի ապուր նրան ավելի շատ համ հաղորդելու համար:
Ավելի հեշտ տապակած բանջարեղեն
- Տապակած բանջարեղեն մանրացված սխտորով
- Տապակած բրյուսելյան կաղամբ բեկոնով
- Մեղրով տապակած գազար
- Տապակած կաղամբի սթեյքեր
- Տապակած կանաչ լոբի
- Տապակած բրոկկոլի պարմեզանով
- Պարզ բոված շաղգամ
4.75-ից8քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տապակած արմատային բանջարեղեն
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակ55 րոպե Ծառայություններ6 ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՀեղինակՍամանտաRooted Root Vegetables-ը պարզ կողմնակի ճաշատեսակ է, որը կատարյալ է ծառայելու սթեյքի կամ տապակած հավի կողքին:Բաղադրիչներ
- ▢3 ֆունտ արմատային բանջարեղենի տեսականի թակած 1 ½ կտորով
- ▢մեկ մեծ կարմիր սոխ թակած 1 ½ կտորով
- ▢4 մեխակ սխտոր աղացած
- ▢3 ճաշի գդալ ձիթայուղ
- ▢մեկ թեյի գդալ կոշերի աղ
- ▢մեկ թեյի գդալ չոր խնկունի
- ▢Թարմ ճաքճքած պղպեղ փորձել
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F և թխվածքաբլիթի թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով: Մի կողմ դնել.
- Խառնել բոլոր բանջարեղենները, սոխը և աղացած սխտորը մեծ ամանի մեջ:
- Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, կոշերի աղ, խնկունի և աղացած պղպեղ:
- Լավ խառնեք, մինչև բոլոր բանջարեղենները ծածկվեն (ես գտնում եմ, որ ամենահեշտն է ձեռքերով բանջարեղենը նետել):
- Հավասարաչափ տարածեք պատրաստված թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա:
- Թխել 400°F-ի վրա 40-50 րոպե՝ եփելու ընթացքում բանջարեղենը սպաթուլայի միջոցով շրջելով կեսը:
- Բանջարեղենն ավարտվում է բովելու դեպքում, երբ դրանք փափկվում են, երբ ծակվում են պատառաքաղով:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Ես օգտագործեցի նույնիսկ քանակությամբ քաղցր կարտոֆիլ, յուկոն կարտոֆիլ և մաղադանոս: Գազարը, շաղգամը և ճակնդեղը նույնպես կաշխատեն։Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:242,Ածխաջրեր:43է,Սպիտակուցներ:3է,Ճարպ:7է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Նատրիում:411 թմգ,Կալիում:885 թմգ,Մանրաթել:տասնմեկէ,Շաքարավազ:տասնմեկէ,Վիտամին C:40.5մգ,Կալցիում:89մգ,Երկաթ:1.5մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
