Ֆրանսիական սոխով ապուր լավ պատճառով դասական ապուրի բաղադրատոմս է: Քաղցր կարամելացված սոխ եփում են հարուստ մսով արգանակի մեջ՝ ստեղծելու բոլորի կողմից սիրված ապուրի հիմքը:
Իհարկե, ցանկացած ֆրանսիական սոխով ապուրի լավագույն մասը կեղևավորված հացի կրուտոնն է, որը վրան դրված է գրյույե կամ շվեյցարական պանիրով և եփած մինչև ոսկեգույն ու փրփրուն դառնալը: Ո՞վ կարող էր երբևէ դիմադրել:
Սոխ ֆրանսիական սոխով ապուրի համար
Walla Walla սոխը և Vidalia-ն մեծ են, քաղցր և մսային, ուստի մի քանիսը երկար ճանապարհ կանցնեն: Ես նախընտրում եմ օգտագործել կես քաղցր սոխ և կես սովորական դեղին սոխ՝ ճիշտ քանակի քաղցրության համար:
Համոզվեք, որ սոխը դանդաղ եփում եք, որպեսզի դրանք միատեսակ ոսկեգույն և փափուկ լինեն՝ առանց կարմրելու: (Չնայած դուք կարող եք նաև կարամելացնել սոխը դանդաղ կաթսայում նախորդ գիշեր նույնպես)! Եթե դուք օգտագործում եք ավելի քաղցր սոխ, կարող եք վերացնել շագանակագույն շաքարի մի մասը:
Ինչպիսի պանիր
Գրույեր , որը մեղմ շվեյցարական պանրի տեսակ է, սովորաբար ավելացվում է ֆրանսիական սոխով ապուրի բաղադրատոմսի վրա: Այն ունի մեղմ համ և հիանալի հալվում է հացի վրա:
Պանրի տարբերակի համար դժվար և արագ կանոններ չկան. շատերն օգտագործում են մոցարելլա և պարմեզան պանրի համադրություն: Ինչու՞ չփորձարկել այլ փափուկ, հալված պանիրներ, ինչպիսիք են Brie-ն կամ Havarti-ն, կամ նույնիսկ կապույտ պանիրը:
Խորոված Ֆրանսիական սոխով ապուրը կարելի է խաշել գրեթե ցանկացած ամանի մեջ՝ ցածր ջերմաստիճանում: Դու կարող ես գտնել ֆրանսիական սոխով ապուր crocks օնլայն կամ դոլարի խանութում: Եթե չունեք ջեռոցում անվտանգ աման, պարզապես եփեք պանիրը տոստերի վրա և ավելացրեք ձեր ապուրին:
Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական սոխով ապուր
Մինչդեռ ես հաճախ եմ պատրաստում Slow Cooker Սոխի ապուր Այս վառարանով ֆրանսիական սոխով ապուրն իմ ամուսնու ամենասիրվածներից մեկն է: Դա մի քիչ ժամանակ է պահանջում, բայց ծախսվող ժամանակի մեծ մասը ձեռքերն անջատված են (եռալ և այլն):
- Կարամելացնել սոխը Ցածր ջերմություն, գեղեցիկ և դանդաղ ճանապարհ է գնալու: Այս քայլը որոշ ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքներն արժե այն:
- Ավելացնել գինի/համեմունք. Գինու աշխատանքի ցանկացած բազմազանություն, ֆրանսիական սոխով ապուրը շատ ներողամիտ է, և գինին իրականում պարզապես թթվային հիմք է, որն օգնում է համատեղել բոլոր համերը: Եթե կարմիրի մնացորդներ ունեք, օգտագործեք այն։ Անգամ շերի կամ կոնյակը կհաջողվի:
- Եփալ: Ժամանակ տալը եփելու համար հիանալի համ է հաղորդում այս ապուրի բաղադրատոմսին: Ֆրանսիական սոխով ապուրի արգանակը պետք է ունենա թափանցիկ կարամելի գույն։
- Բրոյլ պանիր. Լավագույն մասը իհարկե! Ապուրը լցնում ենք ամանների մեջ (գրեթե ցանկացած կերամիկական աման պետք է լավ լինի ցածր եփուկի տակ) և լցնել հացով և պանիրով: Եփել մինչև ոսկեգույն դառնալը։
Այն. Լավագույնը. Երբևէ.
Ինչ մատուցել ֆրանսիական սոխով ապուրի հետ
Մենք այն մատուցում ենք որպես նախուտեստ սթեյքի ընթրիքի համար կամ բոված խոզի փափկամիս .
Ուտել որպես սեփական կերակուր, այն կարելի է պարզապես համադրել ա աղցան , կտրատած խնձորի, տանձի և պանրի մի կողմը կամ այն կարող է առանձին կանգնել լրացուցիչ կեղև հացի կամ համեմված կրուտոնների հետ: Ինչ էլ որ մատուցեք այն, դասական ֆրանսիական սոխով ապուրը համեղ բաղադրատոմս կլինի ամբողջ տարվա ընթացքում:
Ավելի շատ դասական ապուրներ
- Հավի բրնձով ապուր
- Տավարի շոգեխաշած բաղադրատոմսը - Ընթերցողի սիրելին:
- Դասական հավի լապշա ապուր
- Հեշտ համբուրգեր ապուր
- Սերուցքային ծովամթերք
- Սոխի կրեմ ապուր
4.77-ից3. 4քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տնական ֆրանսիական սոխով ապուր
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըմեկ ժամ քսան րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 35 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Հարուստ տավարի արգանակ՝ լցված կարամելացված սոխով և ոսկեգույն փրփրացող պանիրով:Բաղադրիչներ
- ▢3 մեծ սոխ կեղևավորված և կտրատված
- ▢½ թեյի գդալ Շագանակագույն շաքարավազ ընտրովի
- ▢⅓ բաժակ կարագ
- ▢8 բաժակներ տավարի արգանակ 64 ունցիա
- ▢⅓ բաժակ չոր սպիտակ գինի
- ▢3 ճյուղեր թարմ ուրց կամ ½ թեյի գդալ չոր
- ▢մեկ դափնու տերեւ
- ▢¼ թեյի գդալ պղպեղ
- ▢մեկ ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- ▢մեկ բագետ
- ▢3 բաժակներ գրույե պանիր
- ▢6 ճաշի գդալներ թարմ պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
- Սոխը կտրատել ¼' հաստությամբ: Եփել սոխը՝ ժամանակ առ ժամանակ թույլ կրակի վրա խառնելով հալված կարագի մեջ (օգտագործելու դեպքում՝ շաքարավազով) մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 30-45 րոպե:
- Ավելացնել գինին, տավարի արգանակը, դափնու տերեւը, ուրցը, սև պղպեղը և վուսթերշիրը: Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ 1 ժամ։ Հեռացրեք դափնու տերեւը և ուրցը և դեն նետեք:
- Այդ ընթացքում հացը կտրատել և քսել ձիթապտղի յուղով։ Եփել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում կամ մինչև ոսկե դարչնագույն:
- Լցնել ապուրը կերամիկական ամանի մեջ: Յուրաքանչյուր ամանի մեջ ավելացրեք 2 կտոր հաց։ Պանիրները բաժանել ամանների վրա և եփել մինչև ոսկեգույն ու փրփրուն դառնալը:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սոխի ավելի քաղցր տեսակները կարող են շաքարի կարիք չունենալ:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:552 թ,Ածխաջրեր:27է,Սպիտակուցներ:31է,Ճարպ:3. 4է,Հագեցած ճարպեր.քսանէ,Խոլեստերին:103մգ,Նատրիում:1264 թմգ,Կալիում:851 թմգ,Մանրաթել:երկուէ,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:1005 թIU,Վիտամին C:5.3մգ,Կալցիում:780 թմգ,Երկաթ:1.8մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՆախուտեստ, Ապուր Սնունդֆրանս© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
