Խոզի միս Teriyaki խոզի փափկամիս պատրաստելու ամենահամեղ եղանակներից մեկն է։ Հագեցած ումամիի համով տերիյակի խոզի միսը կարելի է խորովել, թխել ջեռոցում կամ պատրաստել դանդաղ կաթսայում:
Համեղ և ցածր յուղայնությամբ, ա կատարյալ եփած խոզի փափկամիս միս պատառաքաղով նուրբ կտոր է և շատ հյութալի է, երբ ճիշտ մշակվում է: Այն իսկապես օգուտ է տալիս բարձր ջերմաստիճանում արագ եփելուց և հարուստ հեղուկի կամ սոուսի մեջ մարինացնելուց, օրինակ՝ տերիյակիի մարինադը խոզի մսի համար:
Խոզի միս Teriyaki
Երբ խոզի տերիյակի եք պատրաստում, մի սխալվեք՝ փափկամսի փոխարեն խոզի բուդ գնելով: Չնայած այն շատ նման է հնչում, բայց խոզի բուդը գալիս է կենդանու այլ մասից և ավելի ճարպոտ, կոշտ կտրվածք է, որն ավելի շատ օգուտ է բերում ցածր, դանդաղ տապակումից:
Խոզի փափկամիսը առանց ոսկորների, նիհար գլանաձև մսի կտոր է և այն կատարյալ է մեդալիոնների մեջ կտրատելու համար, ինչպես նշված է տերիյակիի խոզի փափկամսի այս բաղադրատոմսում: Ուշադիր եղեք, որ խոզի փափկամիսը մակերեսի մասերի վրա հաճախ ունենում է արծաթափայլ կապի հյուսվածքի կոշտ հատված, որը հայտնի է որպես արծաթափայլ: Արծաթի մաշկը չի փափկվում եփելուց և կտրատելուց առաջ անհրաժեշտ է կտրել: Այն սպիտակ/արծաթագույն է: Դանակը սահեցրեք այս կտորի տակ և հանեք այն մարինացնելուց կամ եփելուց առաջ:
Ընտրեք հաստ Teriyaki սոուս
Teriyaki սոուսը պատրաստվում է սոյայի սոուսով որպես հիմք և ունի շագանակագույն շաքար՝ քաղցրության համար, իսկ սխտոր և կոճապղպեղ՝ համի համար: Հենց շաքարն է, որ տերիյակին դարձնում է հիանալի մարինադ մսի համար: Երբ մսի սպիտակուցները եփելու ժամանակ միանում են շաքարի կամ ածխաջրերի հետ, ստացվում է հաճելի կարամելացված փայլ:
Եթե դուք գնում եք շշալցված teriyaki, համոզվեք, որ ձեռք բերեք խիտ teriyaki սոուս (դուք ցանկանում եք bbq սոուսի խտությունը, այլ ոչ թե այն, որը հոսում է սոյայի սոուսի պես):
Ավելի շատ Teriyaki բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան
- Teriyaki հավ - Նուրբ և համեղ տապակած տապակ:
- Արքայախնձոր Teriyaki ծովախեցգետնի փայլաթիթեղի փաթեթներ - Հեշտ ճաշ!
- Chicken Lo Mein
- Teriyaki խոզի փափկամիս
Ինչպես պատրաստել Teriyaki խոզի փափկամիս
Teriyaki խոզի փափկամիսը գրիլի վրա այնքան հեշտ է, որքան 1,2,3:
- Կտրեք խոզի բուդը կտորների մեջ և 1/2 դյույմ հաստությամբ:
- Մարինացրեք տերիյակի սոուսով (4-5 ժամ, եթե ժամանակ ունեք)
- Դրեք միջին տաք գրիլի վրա, յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե (արագ է)!!
Հիշեք, որ խոզի փափկամիսը պետք է եփվի մինչև 145°F, իսկ մեջտեղում կարող է լինել մի փոքր վարդագույն: Յուրաքանչյուր կողմի համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի րոպե:
Ծառայել բուլկիի վրա կամ բրնձի վրա շոգեխաշած բրոկկոլի և վայելիր Ռուլետները միշտ մի քիչ կենաց ենք տալիս Տնական սխտորի կարագ հիանալի համի համար: Թարմության համար ավելացրեք վարունգ և կիլանտրո և վայելեք:
Եթե դուք խորովելու պատրաստ չեք, ապա տերիյակի խոզի միսը կարելի է եփել ջեռոցում: Տեղադրել փայլաթիթեղով պատված տապակի վրա (տերիյակի սոուսը կպչուն է և դժվար է մաքրել) և եփել կրակից մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից կամ մինչև խոզի միսը հասնի 145°F:
Ինչ է համընկնում Teriyaki խոզի մսի հետ
Teriyaki խոզի միսը հիանալի համադրվում է կաղամբի աղցան , կծու-տաք քիմչի, և քաղցր կարտոֆիլի ֆրի .
Մենք սովորաբար դա մատուցում ենք թարմ աղցանի հետ Հեշտ կաղամբով աղցան թարմ կիտրոնով , Թարմ եգիպտացորենի աղցան կամ հեշտ Կարտոֆիլով աղցան .
Այնքան համեղ: Վայելե՛ք։
5-ից4քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Խորոված խոզի միս Teriyaki
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը6 րոպե Մարինացման ժամանակ4 ժամեր Ընդհանուր ժամանակքսան րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Խոզի տերիյակին խոզի փափկամիս պատրաստելու ամենահամեղ եղանակներից մեկն է։ Հագեցած ումամիի համով, տերիյակի խոզի միսը միշտ սիրված է:Բաղադրիչներ
- ▢երկու Խոզի փափկամիս (յուրաքանչյուրը 1 ֆունտ) Կտրեք յուրաքանչյուրը 4-5 մասի
- ▢երկու բաժակներ teriyaki սոուս համոզվեք, որ այն հաստ սոուս է
- ▢երկու մեծ սոխ կտրատած
- ▢երկու կտրատած կանաչ սոխ ընտրովի
- ▢քնջութի սերմեր զարդարման համար ընտրովի
Հրահանգներ
- Յուրաքանչյուր խոզի փափկամիս կտրատեք 4-5 կտորների, խոզի կտորները կիտրեք մինչև ½' հաստությունը:
- Մարինացրեք խոզի մեդալիոնները teriyaki սոուսի և սոխի կտորների մեջ 4-6 ժամ
- Նախապես տաքացրեք գրիլը մինչև բարձր: Խոզի մսից պատրաստված մեդալիոնները խորովեք 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում
- Ցանկության դեպքում սոխը դրեք գրիլի սկուտեղի վրա և 5 րոպե խորովեք մինչև փափկի՝ երբեմն խառնելով: (Ուշադիր հետևեք սոխին, որպեսզի չայրվեն)
- Ցանկության դեպքում խոզի միսը շաղ տալ քնջութի սերմերով և կանաչ սոխով:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Մենք սիրում ենք խոզի մեդալիոնները մատուցել տապակած ռուլետների վրա՝ թակած կանաչ սոխով: Ծառայել և վայելել:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:315 թ,Ածխաջրեր:37է,Սպիտակուցներ:26է,Ճարպ:5է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:53մգ,Նատրիում:1439 թմգ,Կալիում:483 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:6է,Վիտամին C:2.1մգ,Կալցիում:72մգ,Երկաթ:2.9մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀիմնական դասընթաց ՍնունդԱմերիկյան, ասիական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
