Սա vegetarian Shepherd’s Pie ունի այն ամբողջ համը, որը դուք ակնկալում էիք ավանդական տարբերակում, բայց ոսպի ողջ սրտառուչ բարությամբ:
Նուրբ ոսպը եփվում է հարուստ կծուծ ախորժակի արգանակի մեջ, վրան լցնում են սերուցքային կարտոֆիլի պյուրեով և թխում մինչև ոսկեգույն կատարելությունը: Ծառայել այս հեշտ կերակուրը որպես առանց մսի սիրված տարվա ցանկացած ժամանակ:
Բաղադրիչներ Lentil Shepherd’s Pie-ի մեջ
Ճշմարիտ հովվի կարկանդակի բաղադրատոմսը պատրաստվում է գառան մսով.
Եթե դուք օգտագործում եք տավարի աղացած միս, այն իրականում դառնում է տնակային կարկանդակ… և այս դեպքում մենք օգտագործում ենք ոսպը փոխարինելու միսը:
ՈՊ Ոսպը համեղ, առողջարար և էժան փոխարինող է գրեթե ցանկացած մսի համար աղացած տավարի միս ուտեստ ! 1 բաժակ չորացրած ոսպը կարող է փոխարինել 1 ֆունտ տավարի աղացած միս բաղադրատոմսերի մեծ մասում:
Բանջարեղեն Եթե ես դրանք ձեռքի տակ ունեմ, ես օգտագործում եմ թարմ բանջարեղեն այս բաղադրատոմսում: Եթե չունեք թարմ բանջարեղեն, օգտագործեք սառեցված խառը բանջարեղեն և ավելացրեք դրանք ոլոռի հետ միասին:
ՍՈՈՒՍ Այս բաղադրատոմսի սոուսը սկսվում է մի քիչ ալյուրից և ոսպից մնացած արգանակից: Կախված ոսպի տեսակից, կարող է անհրաժեշտ լինել քիչ թե շատ արգանակ ավելացնել։ Սկսեք 3 բաժակից, և երբ ավելացնեք բանջարեղենն ու ոսպը, երբ այն սկսում է եփ գալ, սոուսը կխտանա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ արգանակ (ես ավելացնում եմ մոտ 4 բաժակ):
Եթե ավելացնեք շատ արգանակ, պարզապես թողեք եփվի մինչև թանձրանա: Նկատի ունեցեք, որ սոուսն ավելի է թանձրանալու, երբ ճաշատեսակը թխվում է և սառչում է:
Կարտոֆիլի Պյուրե Կաթնագույն տնական կարտոֆիլի պյուրե այս բաղադրատոմսի համար կատարյալ լիցքավորում են, պարզապես տարածեք դրանք կամ խողովակի միջոցով դրանք գեղեցիկ լցնելու համար: Ես պանիր չեմ ավելացնում այս բաղադրատոմսին, բայց դուք, անշուշտ, կարող եք:
Եթե ցանկանում եք, օգտագործեք ծաղկակաղամբի պյուրեով կարտոֆիլի պյուրեի փոխարեն։
Կարճ ժամանակում?
- Փոխանակում ոսպ պահածոյացված ոսպի համար (ցամաքած և ողողված) և բաց թողեք եռման փուլը (անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով արգանակ սոուսի համար):
- Բաց թողեք տնականը սոուս և ընտրեք մի բանկա լոլիկի ապուր, այն պատրաստում է զարմանալիորեն համեղ սոուս: Պարզապես բաց թողեք սոուսի բաղադրիչները բաղադրատոմսում և անմիջապես խառնուրդի մեջ ավելացրեք մի բանկա խտացրած լոլիկի ապուր:
- Թարմ բանջարեղենի առևտուրը սառեցված բանջարեղեն բաց թողնել լվացումը և կտրելը:
- Տնական առևտուր կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի պյուրեի մնացորդների կամ խանութից գնված (կամ սխտոր պյուրեով համը բարձրացնելու համար):
Ինչպես պատրաստել բուսակերների հովվի կարկանդակ
Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել (չնայած դա որոշ ժամանակ է պահանջում): Քայլերի արագ ակնարկ…
- Ոսպը եփել արգանակի մեջ։
- Մինչ ոսպը եփվում է, կտրատեք և փափկացրեք բանջարեղենը (կամ բաց թողեք այս քայլը և օգտագործեք սառեցված բանջարեղենը):
- Միավորել ոսպը բանջարեղենի և սոուսի բաղադրիչների հետ: Եփել մինչև թանձրանա։
- Տեղադրել ա խորը ճաշատեսակի կարկանդակ ափսե և վրան կարտոֆիլի պյուրեով:
Թխել մինչև ոսկեգույն և փրփրացող: Այնքան հեշտ և այնքան համեղ:
Lentil Shepherd’s Pie-ը բուսակերա՞ն է:
Դա կարող է լինել!
Որպեսզի սա բուսակերական ուտեստ լինի, համոզվեք, որ օգտագործեք բանջարեղենի արգանակ և փոխարինեք սովորական Worcestershire սոուսով: բուսական Worcestershire սոուս .
Ավելի շատ առանց մսի ցանցեր
- Տնական ոսպով ապուր
- Տապակած բանջարեղենային լազանյա
- Թխած Mac եւ պանիր
- CrockPot կարտոֆիլի ապուր
- Սերուցքային գետնանուշ թայերեն արիշտա
- Բուսական չիլի
- Lentil Sloppy Joes
5-ից71քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հեշտ ոսպով հովիվ կարկանդակ (բուսակեր)
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակըմեկ ժամ Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ քսան րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Ոսպով հովիվ կարկանդակն ունի նուրբ ոսպ հարուստ արգանակային սուսի մեջ, վրան սերուցքային կարտոֆիլի պյուրեով և թխված մինչև փրփրացող:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ բաժակ շագանակագույն ոսպ կամ կանաչ ոսպ
- ▢3-4 բաժակներ բանջարեղենի արգանակ կամ տավարի արգանակ, եթե բուսակերական չէ
- ▢երկու թեյի գդալներ ձիթայուղ
- ▢½ բաժակ սոխ թակած
- ▢մեկ բաժակ թակած սունկ մոտ 4 ունցիա
- ▢մեկ գազար թակած
- ▢մեկ կողային նեխուր թակած
- ▢½ բաժակ սառեցված ոլոռ հալված
- ▢½ ճաշի գդալ ալյուր
- ▢3 ճաշի գդալներ Կարմիր գինի
- ▢երկու թեյի գդալներ Worcestershire սոուս (Ցանկության դեպքում օգտագործեք բուսական Worcestershire սոուս)
- ▢3 ճաշի գդալներ տոմատի մածուկ
- ▢երկու ճաշի գդալներ մաղադանոս թակած
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- ▢2 ½ բաժակներ պատրաստված կարտոֆիլի պյուրե
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F:
- Կաթսայի մեջ խառնել ոսպն ու 3 բաժակ արգանակը և հասցնել եռման աստիճանի։ Կրճատել կրակը և ծածկել: Եփել 20-25 րոպե կամ մինչև ոսպը փափկի։
- Այդ ընթացքում միջին ջերմության վրա ձիթապտղի յուղի մեջ եփում ենք սոխը, սունկը, գազարն ու նեխուրը, մինչև սոխն ու գազարը փափկի։ Խառնել ալյուրը և եփել ևս 1 րոպե։
- Ավելացնել ոսպը (և դրանց արգանակը), կարմիր գինին, Worcestershire սոուսը և տոմատի մածուկը: Խառնել ոլոռը և եփ գալ առանց ծածկի 10 րոպե, ավելացնելով ավելի շատ արգանակ, որքան անհրաժեշտ է սոուս ստեղծելու համար: Խառնել մաղադանոսը և համեմել աղով և պղպեղով` ըստ ճաշակի:
- Գդալով ոսպի խառնուրդը մի խորը ճաշատեսակի կարկանդակ ափսե . Լրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով և թխեք 20-25 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը կարմրի:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Թարմ բանջարեղենը կարելի է փոխարինել 1 1/2 բաժակ սառեցված բանջարեղենով։ Նկատի ունեցեք, որ սոուսը թանձրանալու է թխելու և սառչելիս։ Ես սովորաբար ավարտում եմ այս բաղադրատոմսին ավելացնելով 4 բաժակ արգանակ: Եփել, որ մի փոքր թանձրանա։Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:270 թ,Ածխաջրեր:հիսունէ,Սպիտակուցներ:13է,Ճարպ:երկուէ,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Նատրիում:599 թմգ,Կալիում:907 թմգ,Մանրաթել:14է,Շաքարավազ:6է,Վիտամին A:2318 թIU,Վիտամին C:32մգ,Կալցիում:44մգ,Երկաթ:4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացCasserole, հիմնական դասընթաց ՍնունդԱմերիկացի, իռլանդական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
