Սխտորով պյուրե կարտոֆիլը ձեր հաջորդ ընթրիքը հատուկ դարձնելու ամենահեշտ միջոցն է: Նուրբ կարտոֆիլը տրորում են մինչև հարստանալ և յուղալի կարագով, սերուցքով և բոված սխտորով:
Մինչ մենք հաճախ ենք պատրաստում դասական կարտոֆիլի պյուրե , մենք սիրում ենք ավելացնել բոված սխտոր մեր սիրելի սփուդները լրացուցիչ առանձնահատուկ դարձնելու համար:
Ինչ կարտոֆիլ օգտագործել խյուսի համար
Սխտորով պյուրեով կարտոֆիլի համար լավագույն կարտոֆիլը գեղեցիկ և օսլա պարունակող է, ինչպես ռասետը, Այդահոյի կարտոֆիլը կամ Յուկոն ոսկին:
Այս կարտոֆիլը հիանալի է նաև կարմիր կեղևով կարտոֆիլի պյուրեով: Քանի որ կարմիր կեղևով կարտոֆիլն ունի բարակ, նուրբ կեղև, կարիք չկա այն մաքրել, եթե ցանկանում եք մի քիչ հյուսվածք և գույն: Կարտոֆիլի պյուրեի այս կոնկրետ տարբերակը հիանալի է, որը մի փոքր հաստ է մնացել, ավելի շատ նման է ջարդված կարտոֆիլի (բայց, իհարկե, դրանք նույնպես կարելի է ամբողջովին հարթ պյուրեով տրորել):
ինչ տեսք ունի gecko poop- ը
Ինչպես պատրաստել սխտոր կարտոֆիլի պյուրեի համար
Տապակած սխտոր հեշտ է պատրաստվում և տալիս է լավագույն համը: Եթե դուք երբեք չեք տապակել սխտորը, ապա այն տապակելուց հետո դառնում է կարագ և քաղցր (և կարող է նույնիսկ հացի վրա քսվել հենց այդպես):
Սխտորը խորովելու համար , կտրեք սխտորի մի ամբողջ լամպի գագաթը և ցողեք այն ձիթապտղի յուղով: Գլուխը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք 425°F ջերմաստիճանում 45-55 րոպե։ Դա կարելի է անել մի քանի օր առաջ, այնպես որ կարող եք պարզապես մի քանի գլուխ դնել ճաշի կողքին տապակելու համար:
Ժամանակ չունե՞ք սխտոր տապակելու համար: Ոչ մի խնդիր!
Կան ուրիշներ սխտոր ավելացնելու տարբերակներ կարտոֆիլ, նույնիսկ եթե ժամանակ չունեք սխտոր տապակելու համար: 8-10 պճեղ սխտորը կտրատել և կարտոֆիլի հետ միասին ավելացնել ջրի մեջ, որպեսզի եփվի։ Քամեք և տրորեք դրանք կարտոֆիլի հետ։
Ի վերջո, եթե թարմ սխտոր չունեք, կարող եք օգտագործել սխտորի փոշի (նույնիսկ կարող եք գնել բոված սխտորի փոշի ) երբ կարտոֆիլը եփվի։ Տաքացրեք այն կաթի/կարագի խառնուրդով և խառնեք։
Ինչպես պատրաստել սխտորով պյուրե կարտոֆիլ
Կարտոֆիլները լվանում են փաթեթավորումից առաջ, բայց դեռ լավ գաղափար է, որ դրանք լավ ողողվեն նախքան կեղևը, և սովորաբար նորից կեղևները հեռացնելուց հետո, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր մեջ չկան կեղտոտություն կամ կեղտ:
խելոք անուններ ՝ ձեր նշանակալից մյուսը կոչելու համար
Տապակել սխտորը ըստ ստորև բերված բաղադրատոմսի (կամ պատրաստել սխտոր՝ ավելացնելու կարտոֆիլը եռացնելու համար):
Մաքրել կարտոֆիլը և կտրատել դրանք քառորդ մասի: Դրանք դնել սառը ջրով կաթսայի մեջ և եռացնել մինչև պատառաքաղը փափկի: Լավ ցամաքեցնել։
Կարտոֆիլը տրորել տաքացրած սերուցքով, հալած կարագով և տապակած սխտորով։ Համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել։
Ճիշտ այնպես, ինչպես խաշած կարտոֆիլ , այս սխտորով պյուրե կարտոֆիլը հեշտությամբ կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել: Ծառայել վերին մասում տավարի խորհուրդներ և սուս կամ որպես կողմնակի ցանկացած ճաշի:
Այլ լրացումներ
- ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ Պյուրե կարտոֆիլ – ամեն անգամ կատարյալ յուղալի
- Բեռնված կարտոֆիլի պյուրե տորթեր - հիանալի է մնացորդների համար:
- Դանդաղ կաթսա կարտոֆիլի պյուրե - եռալ չի պահանջվում:
- Բեռնված կարտոֆիլի պյուրե ռումբեր - կծի չափի հարմարավետ սնունդ
- Տապակած մանրացված կարտոֆիլ - ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչ:
- Կրեմ պանիր կարտոֆիլի պյուրե - այնքան յուղալի և համեղ
- ▢մեկ գլուխ սխտոր
- ▢մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ
- ▢3 ֆունտ կարտոֆիլ russet կամ Yukon ոսկի
- ▢մեկ բաժակ խիտ մածուկ ավելի շատ ըստ անհրաժեշտության
- ▢⅓ բաժակ աղած կարագ
- ▢աղ և պղպեղ փորձել
- ▢սոխ և/կամ մաղադանոս՝ զարդարման համար ընտրովի
- Կտրեք սխտորի ամբողջ գլուխը և ցողեք ձիթապտղի յուղով:
- Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և տապակել 425°F ջերմաստիճանում 45-55 րոպե կամ մինչև սխտորը դառնա ոսկե դարչնագույն և շատ փափուկ: (Դա կարելի է անել մինչև 5 օր առաջ): Մաշկից հեռացրեք ոսկե մեխակները։
- Կլպել և խորանարդիկ կտրատել կարտոֆիլը, դնել սառը աղած ջրի մեջ (ավելացրեք հում սխտոր, եթե չեք օգտագործում բոված սխտոր): Եռացրեք առանց ծածկույթի 15-20 րոպե կամ մինչև պատառաքաղը փափկի: Լավ ցամաքեցնել։
- Սերուցքը և կարագը տաքացնել մինչև տաքանա և կարագը հալվի։
- Կարտոֆիլի տրորով տրորել կարտոֆիլը և տապակած սխտորը մինչև հարթ: Քսուքի խառնուրդը քիչ-քիչ ավելացրեք՝ տրորելով՝ հասնելու ցանկալի խտությանը:
- Համեմել աղով և պղպեղով։ Մատուցել տաք վիճակում։
Մնացե՞լ եք:
Տաքացրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա։ Նրանք նաև հիանալի են վերևում a հովվի կարկանդակ կամ օգտագործել որպես լրացում ա հնդկահավը կարող է կարկանդակ .
Կարելի է սառեցնել կարտոֆիլի պյուրե մինչև մեկ տարի ժամկետով։ Նրանք պահպանում են իրենց որակը այնքան ժամանակ, քանի դեռ իրենց մեջ շատ գեղեցիկ ճարպ կա (կարագ և սերուցք):
երբ տղան ինտենսիվ նայում է քեզ
Մնացորդները սառեցնելու համար, դրեք այն սառնարանի տոպրակների մեջ, քամեք օդը և պահեք հարթ վիճակում: Դրանք նորից տաքացնելու համար նախ պետք չէ հալեցնել։ Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը միջին մակարդակի վրա կամ տաքացրեք ջեռոցում:
Ավելին կարտոֆիլի պյուրե բարություն
Ձեզ դուր եկավ այս սխտորի պյուրե կարտոֆիլը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
5-ից3քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Կաթնագույն սխտորով կարտոֆիլի պյուրե
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 5 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Տապակած սխտորը այս սովորական սփուդները վայրկյանների կամ երրորդների արժանի սենսացիոն ուտեստի վերածելու գաղտնիքն է:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Տապակել սխտոր*
Կարտոֆիլ
Բաղադրատոմսի նշումներ
* Թարմ սխտորը տապակման փոխարեն օգտագործելու համար. Եթե ժամանակի պակաս ունեք, 8-10 հում մեխակ սխտոր կարելի է եփել կարտոֆիլի հետ միասին՝ տապակելու փոխարեն: Լավագույն խտության համար տաքացրեք սերուցքը/կարագը կարտոֆիլին ավելացնելուց առաջ: Եթե օգտագործում եք russet կամ Այդահոյի կարտոֆիլ, դրանք պետք է մաքրվեն կեղևից: Յուկոնի ոսկե կամ կարմիր կարտոֆիլը կարելի է մաքրել, բայց կեղևները բարակ են, այնպես որ կարող եք բաց թողնել կեղևը, եթե ցանկանում եք: Ավելի խիտ սխտորով կարտոֆիլի համար տապակած սխտորի կեսը տրորեք կարտոֆիլի մեջ: Մատուցելուց առաջ կտրատել և խառնել մնացած սխտորը։Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:386 թ,Ածխաջրեր:31է,Սպիտակուցներ:7է,Ճարպ:27է,Հագեցած ճարպեր.16է,Խոլեստերին:81մգ,Նատրիում:129մգ,Կալիում:985 թմգ,Մանրաթել:6է,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:898 թIU,Վիտամին C:28մգ,Կալցիում:105մգ,Երկաթ:7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
