Ծաղկակաղամբի պյուրե կարտոֆիլ . Այս պյուրե ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսը համեղ բավարարող կողմ է, քիչ ածխաջրերով և մեծ համով: Ծաղկակաղամբը վայելելու կատարյալ միջոց և համեղ փոխարինող կարտոֆիլի պյուրե !
Կարտոֆիլի պյուրեով ավելի առողջ այլընտրանք
Մենք մեր տանը շատ բանջարեղեն ենք ուտում, և ես շատ եմ սիրում դրանք բոլորը:
Մեր ֆավորիտներն են սպագետտի դդմիկ եւ իհարկե բրոկկոլի & ծաղկակաղամբ ! Բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը զարմանալի են որպես կողմնակի ճաշատեսակի կաթսա , ապուրների մեջ կամ խորոված , իրականում ես չեմ կարող մտածել մեկ ձևի մասին, որ չեմ սիրում ծաղկակաղամբ: Այս բաղադրատոմսը հաստատ իմ ամենասիրելիներից մեկն է:
Թեև դրանք ակնհայտորեն կարտոֆիլ չեն, կա մի պատճառ, որ մարդիկ հաճախ դրանք անվանում են կեղծ կարտոֆիլ: Սրանք ծաղկակաղամբի պյուրե կարտոֆիլ կարող է հեշտությամբ տեղավորել կարտոֆիլի պյուրեը՝ գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ ծառայելու համար: Ես սիրում եմ դրանք սոուսով կամ նույնիսկ ինքնուրույն:
Հյուսվածքը նման է կարտոֆիլի պյուրեին, բայց շատ ավելի քիչ օսլա, և նրանք ունեն շատ մեղմ ծաղկակաղամբի համ (ակնհայտորեն): Դրանք բնականաբար ցածր ածխաջրածին են և հարուստ են և յուղալի:
Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի պյուրե կարտոֆիլ
Մենք սիրում ենք ծաղկակաղամբ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեի նման: Որպեսզի համոզվեք, որ ձեր պյուրե ծաղկակաղամբը կատարյալ է ստացվում, դուք պետք է հնարավորինս շատ ջուր հանեք նախքան այն տրորելը:
Ծաղկակաղամբը եփում և քամում եմ, մի փոքր սառչում, ապա փոքր խմբաքանակներով դնում եմ ցանցավոր քամիչի մեջ։ Ես սեղմում եմ ծաղկակաղամբը ցանցային քամիչ հեռացնելով այնքան ջուր, որքան կարող եմ: Մեկ այլ տարբերակ (եթե դուք չունեք փոքր ցանցային քամիչ) այն թղթե սրբիչներով քամելն է՝ կրկին հեռացնելով խոնավությունը: Ես այս բաղադրատոմսում սերուցք կամ կաթ չեմ ավելացնում, ծաղկակաղամբն ավելի քիչ օսլա ունի, քան կարտոֆիլը, ուստի հեղուկը հեռացնելը (ավելացնելու փոխարեն) ավելի լավ հյուսվածք է տալիս:
Ծաղկակաղամբը խյուս եմ անում կամ կոմբայնիս մեջ կամ ա ձեռքի բլենդեր մինչև հարթ: Եթե նախընտրում եք ավելի քիչ հարթ տրորել, կարող եք, անշուշտ, օգտագործել կարտոֆիլի տրորիչ:
Ծաղկակաղամբի պյուրեով լցոնումներ և խառնուրդներ
Կախված նրանից, թե ինչով եմ դա մատուցում, երբեմն ավելացնում եմ մի բուռ չեդդեր պանիր կամ պարմեզան: Այս բաղադրատոմսը շատ բազմակողմանի է, ուստի ազատ զգալ խառնել ձեր սիրած հավելումների մեջ… բեկոնի կտորներ, պանիր, կանաչ սոխ: Դուք նույնիսկ կարող եք ավելացնել կարտոֆիլ, եթե ցանկանում եք մի փոքր ավելի օսլա պարունակող հյուսվածք:
Ածխաջրեր և կալորիաներ
Ըստ MyFitnessPal-ի՝ ծաղկակաղամբի մեծ գլուխն ունի ընդամենը 146 կալորիա (ամբողջությամբ) 29 գ ածխաջրեր և 12 գ մանրաթել (ընդամենը 17 մաքուր ածխաջրեր մեկ գլխի համար): Վատ չէ, չէ՞:
Այս բաղադրատոմսի համար 1 գլուխը պատրաստում է 4 չափաբաժին (մոտ 3/4 բաժակ յուրաքանչյուրը): Նույնիսկ մի քիչ սերուցքային պանիրից/թթվասերից հետո այս ուտեստը շատ ավելի ցածր ածխաջրեր/կալորիականություն ունի, քան սովորական կարտոֆիլի պյուրե ափսեը և սուպեր համեղ կողմը:
Առողջ բանջարեղենի ավելի շատ բաղադրատոմսեր
- Ցուկկինի արիշտա - Սուպեր արագ!
- Քաշը կորցնելու համար բանջարեղենային ապուր
- Խառնել տապակել բանջարեղենը
- Հեշտ կաղամբի աղցան – թարմ կիտրոնի սոուսով
- Թխած սպագետտի դդմիկ
- Շաղգամի պյուրե և մաղադանոս
- Պյուրե Ռուտաբագա
- Սև լոբով քինոայի աղցան - Առաջ արա!
5-ից4քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Ծաղկակաղամբի պյուրե «կարտոֆիլ»
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը18 րոպե Ընդհանուր ժամանակ28 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Ծաղկակաղամբի պյուրե կարտոֆիլ. Այս պյուրե ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսը համեղ բավարարող կողմ է, քիչ ածխաջրերով և մեծ համով: Ծաղկակաղամբը վայելելու կատարյալ միջոց և կարտոֆիլի պյուրեի համեղ փոխարինող:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ գլուխ ծաղկակաղամբ մոտ 2,5-3 ֆունտ
- ▢երկու ունցիա սերուցքի պանիր
- ▢¼ բաժակ թթվասեր
- ▢½ թեյի գդալ սոխի փոշի
- ▢⅛ թեյի գդալ սխտորի փոշի
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Ընտրովի
- ▢սոխ և կարագ՝ լցնելու համար
Հրահանգներ
- Լվացեք ծաղկակաղամբը և եռացրեք մինչև շատ փափկի, մոտ 15 րոպե:
- Լավ ցամաքեցնել։ Ծաղկակաղամբը տեղադրեք ցանցային քամիչի մեջ և սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ հեղուկ քամեք: (Կամ քամել թղթե սրբիչներով):
- Օգտագործելով սննդի պրոցեսոր (կամ ընկղմամբ ձեռքի բլենդեր) խյուսեք մինչև հարթ: Ավելացնել սերուցքային պանիր, թթվասեր և համեմունքներ: Հարեք մինչև հարթ:
- Կրկին դնել կաթսայի մեջ և տաքացնել միջին ցածր ջերմաստիճանի վրա մինչև տաքանալը:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սննդային տեղեկատվությունը չի ներառում կամընտիր բաղադրիչներըՍնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:184,Ածխաջրեր:22է,Սպիտակուցներ:9է,Ճարպ:8է,Հագեցած ճարպեր.4է,Խոլեստերին:23մգ,Նատրիում:185մգ,Կալիում:1319 թմգ,Մանրաթել:8է,Շաքարավազ:9է,Վիտամին A:280 թIU,Վիտամին C:206.3մգ,Կալցիում:124մգ,Երկաթ:1.9մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
