Երշիկ և պղպեղ պարզ և անուշաբույր կերակուր է, որը կատարյալ տեղավորվում է փափուկ իտալական ռուլետի մեջ և լցնում մի կտոր պանիր: Որպեսզի այն դառնա մակարոնեղենի ուտեստ, ավելացնել լոլիկ, կտրատել երշիկը և մատուցել մակարոնեղենի վրա (կամ պահել այն ցածր ածխաջրերով և մատուցել: Zoodles (ցուկկինի արիշտա) )!
Մենք սիրում ենք պատրաստել այս պարզ բաղադրատոմսը, երբ մեզ անհրաժեշտ է արագ և հեշտ ընթրիք, որը դուր կգա բոլորին: Օգտագործեք ցանկացած տեսակի երշիկ՝ մեղմից մինչև կծու, ձեր նախասիրությունների հիման վրա:
Իտալական երշիկի բաղադրատոմսերը սովորական են մեր ռոտացիայի մեջ (ինչպես Իտալական երշիկ Linguine ): Ավելացրե՛ք մի քանի պղպեղ, սխտոր և մի քիչ սպիտակ գինի՝ համով հագեցած պարզ կերակուրի համար:
Ինչպես պատրաստել իտալական երշիկ
Այս իտալական երշիկի և պղպեղի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար.
- Նրբերշիկները միջին ջերմության վրա նրբորեն կարմրել, ծածկել և եփ գալ։
- Եփել սոխը և պղպեղը համեմունքներով:
- Ավելացնել սոուսի բաղադրիչները և խառնել մի քանի րոպե:
Դուք պետք է համոզվեք, որ իտալական երշիկները պատրաստվում են 165°F ներքին ջերմաստիճանում: Նշում. Մենք իմացանք, որ կեղևները թողնելով անձեռնմխելի, սա երշիկները շատ ավելի հյութալի է պահում, այն թարմացվել է այս տեղեկատվությունը ներառելու համար:
Ավելի շատ իտալական ֆավորիտներ
- Իտալական հարսանեկան ապուր - դասական
- Սմբուկ պարմեզան
- Իտալական մակարոնեղեն աղցան - մեծ է potlucks
- Հավի պարմեզան - Ընթերցողի սիրելին:
- Մակարոնեղենի լոբի ապուրի բաղադրատոմսը
Ինչ պատրաստել իտալական երշիկով և պղպեղով
Այս ուտեստը շատ պարզ է և համադրվում է գրեթե ամեն ինչի հետ։ Ես սիրում եմ լոլիկ ավելացնել այս բաղադրատոմսին, որպեսզի այն մի քիչ խմած լինի:
Ամենից հաճախ, մենք ռուլետներ ենք գնում մեր տեղական իտալական շուկայում, տարածում դրանք Տնական սխտորի կարագ և տապակել դրանք ջեռոցում: Յուրաքանչյուր ռուլետ լցնում ենք երշիկով և պղպեղով, վրան դնում ենք մեկ-երկու կտոր պանիր և եփում այնքան, մինչև պանիրը սկսի հալվել:
Այս բաղադրատոմսը մակարոնեղենի վրա մատուցելու համար եփած երշիկները կտրատեք (և մի բաց թողեք լոլիկը): Լցնել եփած մակարոնեղենը և վրան պարմեզան պանիր և թարմ ռեհան շաղ տալ՝ ծառայելու համար:
Իտալական աղցան հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է պատրաստում, եթե ցանկանում եք պահպանել ածխաջրերի ցածր մակարդակ: Դա առողջարար և համեղ կերակուր է:
Նրբերշիկի և պղպեղի մնացորդ
Մնացած մնացորդները 3-4 օր պահել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ։ Դեպի տաքացնել իտալական նրբերշիկները Կտրեք դրանք կիսով չափ (որպեսզի գոլորշին դուրս գա) և միկրոալիքային վառարանում կամ եփեք վառարանի վրա մինչև տաքացվի: Եթե օգտագործում եք վառարանի ծածկը, ապա ես կառաջարկեի երշիկները նախ եփել մինչև գրեթե տաքանալը, ապա վերջում ավելացնել պղպեղը, որպեսզի դրանք շատ չեփվեն:
Մնացորդները կարելի է սառեցնել մինչև 3 ամիս։ Նրանք կարող են կրկին տաքացնել, ինչպես նշված է վերևում կամ նույնիսկ կտրատել և ավելացնել մակարոնեղենի սոուս կամ մարինարա սոուս հեշտ կերակուր ստեղծելու համար:
5-իցտասնմեկքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Երշիկ և պղպեղ
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը16 րոպե Ընդհանուր ժամանակ26 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Այս հեշտ երշիկը և պղպեղը պարզ, ցածր ածխաջրերով և անուշաբույր կերակուր են, որը կատարյալ տեղավորվում է փափուկ իտալական ռուլետի մեջ:Բաղադրիչներ
- ▢երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢մեկ ֆունտ Իտալական նրբերշիկի հղումներ
- ▢մեկ բաժակ ջուր
- ▢երկու ճաշի գդալներ կարագ
- ▢երկու մեծ բուլղարական պղպեղ կանաչ, կարմիր կամ նարնջագույն, կտրատված երկայնքով
- ▢մեկ սոխ կտրատած երկայնքով
- ▢½ թեյի գդալ Իտալական համեմունք
- ▢երկու մեխակ սխտոր
- ▢⅓ բաժակ Սպիտակ գինի կամ գարեջուր
- ▢14 ½ ունցիա կտրատած լոլիկ ընտրովի (պահածոյացված)
Հրահանգներ
- Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Շագանակագույն երշիկները բոլոր կողմերից: Ավելացնել ջուր, ծածկել և եփ գալ 10-12 րոպե։
- Հեռացրեք կափարիչը, հանեք երշիկները և մի կողմ դրեք: Հեռացրեք մնացած ջուրը:
- Թավայի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ կարագ, իտալական համեմունք և սոխ։ Եփել 3-5 րոպե՝ խառնելով, մինչև սոխը մի փոքր փափկի։ Ավելացնել պղպեղ և եփել 2 րոպե։
- Ավելացնել սխտոր, գինի, լոլիկ օգտագործելու դեպքում և նրբերշիկ։ Եփել 3-4 րոպե կամ մինչև պղպեղը փափկի, իսկ երշիկները հասնեն 160°F*:
- Ցանկության դեպքում վրան շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով (ռեհան/մաղադանոս):
Բաղադրատոմսի նշումներ
*Չեփած երշիկները, որոնք պարունակում են տավարի, խոզի, ոչխարի կամ հորթի միս, պետք է եփվեն մինչև 160 °F: Չեփած երշիկները, որոնք պարունակում են աղացած հնդկահավ և հավ, պետք է եփվեն մինչև 165 °FՍնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:577 թ,Ածխաջրեր:13է,Սպիտակուցներ:18է,Ճարպ:48է,Հագեցած ճարպեր.17է,Խոլեստերին:101մգ,Նատրիում:898 թմգ,Կալիում:707 թմգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:7է,Վիտամին A:2865 թIU,Վիտամին C:119մգ,Կալցիում:71մգ,Երկաթ:2.9մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀիմնական դասընթաց ՍնունդԱմերիկյան, իտալական© SpendWithPennies.com. Բովանդակությունը և լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Այս բաղադրատոմսով կիսվելը և՛ խրախուսվում է, և՛ գնահատելի: Ամբողջական բաղադրատոմսերի պատճենումը և/կամ տեղադրումը սոցիալական ցանցերում խստիվ արգելվում է: .
