Տապակած կաղամբ իմ ամենասիրած կողմնակի ճաշատեսակների բաղադրատոմսերից մեկն է: Կաղամբը դառնում է քաղցր և նուրբ և կլանում է բեկոնի համեղ ծխագույն աղի համը: Արդյունքը պարզ կողմնակի ճաշատեսակ է, որը հիանալի է մատուցելու համար խորոված հավի կրծքամիս կամ խոզի փափկամիս !
Հարավային տապակած կաղամբը դանդաղ եփվում և եփվում է իր հյութերի մեջ՝ բեկոնի և խորանարդի կտրատած սոխի հետ միասին (երբեմն ավելացնում եմ նաև մի պճեղ սխտոր), և այն համադրվում է այլ հարմարավետ մթերքների հետ, ինչպիսիք են տապակած տապը, մսային բոքոնը և լեհերեն երշիկները:
Դուք գիտեք, որ ես սիրում եմ կաղամբի հետ կապված ցանկացած իրեր Հեշտ կաղամբի ռուլետներ դեպի առողջ Կաղամբի ապուր . Լեհ տատիկի հետ մեծանալով՝ մենք միշտ ունեինք կաղամբի ամեն տեսակ ուտեստներ, և հիմա դա ինձ պարզապես մանկություն է հիշեցնում։
Ինչպես տապակել կաղամբը
Կաղամբն այնքան հեշտ է տապակվում։ Եթե այն եփեք ցածր և դանդաղ, այն կդառնա նուրբ և քաղցր:
- Բեկոնը տապակել մինչև փխրուն: Հեռացրեք եփած բեկոնը, բայց թողեք համեղ կաթիլները թավայի մեջ:
- Ավելացրեք սոխը և եփեք բեկոնի կաթիլների մեջ մինչև փափկի (սա առավելագույն համ ունի):
- Ի վերջո, խառնել կաղամբը և եփել ցածր և դանդաղ մոտ 20 րոպե:
- Համեմում ենք աղով, պղպեղով և չիլիի փաթիլներով՝ ըստ ճաշակի: Լրացրեք խրթխրթան բեկոնը և մատուցեք տաք վիճակում։
Մաքուր դրախտ:
Կրեատիվ եղեք համերով և հավելումներով և մտածեք միայն տապակած կաղամբից և բեկոնից դուրս: Ավելացնել մի քամած կիտրոն, մի շաղ պարմեզան պանիր: Մանր կտրատած կանաչ պղպեղը սոխով տապակել, ավելացնել մնացորդ թխած խոզապուխտ կամ կապարներ. Հնարավորությունները անսահման են:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում կաղամբը տապակելու համար
Կախված է թավայի չափից, օգտագործած կաղամբի քանակից և թավայի մեջ այլ բանից: Կաղամբը լավագույնս եփվում է, երբ այն եփում է միջին ջերմության վրա, և թե որքան նուրբ է այն, դա անձնական նախասիրություն է: Որքան երկար և դանդաղ եփեք այն, այնքան ավելի նուրբ և քաղցր կդառնա:
Այն դանդաղորեն փափկելու համար անհրաժեշտ է մոտ 20 րոպե։ Բայց արագ խառնելու ոճը կպահանջի ընդամենը 10 րոպե կամ այնքան: Փորձեք և զվարճացեք դրա հետ:
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան
- Տապակած կաղամբի սթեյքերի բաղադրատոմսը - հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ
- Եփած կարմիր կաղամբ - գունեղ և զվարճալի!
- Կաղամբի վերջնական ուղեցույց - այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք
- Colcannon բաղադրատոմսը (կաղամբ և կարտոֆիլ) - դասական!
- Crock Pot կաղամբով ռուլետով ապուր - լրջորեն հեշտ է
4.91-իցտասնմեկքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տապակած կաղամբ
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը25 րոպե Ընդհանուր ժամանակ35 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Տապակած կաղամբն իմ սիրելի բաղադրատոմսերից մեկն է։ Կաղամբը կլանում է բեկոնի ամբողջ համը, երբ դրանք տապակվում են միասին՝ ստեղծելով համեղ համով կողմնակի ճաշատեսակ:Բաղադրիչներ
- ▢6 շերտ բեկոն թակած
- ▢մեկ փոքր սոխ խորանարդի մեջ ընկած
- ▢6 բաժակներ կաղամբ միջուկը հանել և կտրատել
- ▢¼ թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ կամ համտեսել
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Տապակել բեկոնը միջին ջերմության վրա մինչև փխրուն: Հանել կտրատած գդալով և մի կողմ դնել։
- Սոխը ավելացրեք բեկոնի կաթիլների մեջ և եփեք մինչև փափկի:
- Խառնել կաղամբը և եփել 18-20 րոպե կամ մինչև փափուկ:
- Համեմում ենք աղով, պղպեղով և չիլիի փաթիլներով՝ ըստ ճաշակի: Խառնել բեկոնով և մատուցել:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:175,Ածխաջրեր:9է,Սպիտակուցներ:5է,Ճարպ:13է,Հագեցած ճարպեր.4է,Խոլեստերին:քսանմեկմգ,Նատրիում:240մգ,Կալիում:283մգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:4է,Վիտամին A:140IU,Վիտամին C:40.5մգ,Կալցիում:48մգ,Երկաթ:0.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
