Կոլկանոն Սա կատարյալ ուտեստ է Սուրբ Պատրիկի օրվա համար (կամ ցանկացած այլ օրվա համար, երբ դուք իսկական հարմարավետ սնունդ եք ցանկանում): Համատեղելով քաղցր կաղամբի, տապակած սոխի և սերուցքային կարտոֆիլի պյուրեի համերը՝ ստեղծում է ավանդական իռլանդական ուտեստ, որը դուր կգա ողջ ընտանիքին:
հայրերի օրը դրախտում մեջբերում է դստերը
Այս ուտեստը պատրաստում է հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ Եգիպտացորենի տավարի միս կամ կատարելապես ապակեպատված մեղր խոզապուխտ .
Երբ մենք մտածում ենք կաղամբի բաղադրատոմսերի մասին, հաճախ ենք մտածում կաղամբի գլանափաթեթներ , կաղամբի աղցան կամ նույնիսկ պարզ տապակած կաղամբ բեկոնով ! Colcannon-ը հեշտ և համեղ է, և ես կարծում եմ, որ այն հաճախակի կդառնա նաև ձեր ճաշի ռոտացիայի մեջ:
Ինչ է Colcannon-ը
Կաղամբ և կարտոֆիլ! Նրանք հիանալի կերպով գնում են միասին: Դա պարզապես համերի կատարյալ ամուսնություն է, իրականում կաղամբը կատարյալ է հալուսկիից գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ ( կաղամբ և արիշտա ) ապուրներին և շոգեխաշածներին։
Կոլկանոն Իռլանդական ավանդական ուտեստ է, որը բաղկացած է կաղամբից և սոխից (կամ պրասից) տապակած մինչև փափկելը և նրբորեն ծալված հարուստ և սերուցքային կարտոֆիլի պյուրեով (ես ավելացնում եմ նաև մի քիչ բեկոն):
Սա կարելի է պատրաստել կաղամբի փոխարեն կաղամբով, բայց ես անձամբ նախընտրում եմ կաղամբի ավելի մեղմ, քաղցր համը: Colcannon-ը ավանդաբար լցնում են հալված կարագով (և մենք բոլորս գիտենք, որ կարտոֆիլի պյուրեն ու կարագը լուցկի են դրախտում):
Ինչպես պատրաստել Colcannon
Տնական կոլկանոն պատրաստելու համար.
երեխայի անունների գեներատոր ծնողների անուններից
- Կարտոֆիլը եփեք եռացրած աղաջրի մեջ, մինչև պատառաքաղը փափկի: Միևնույն ժամանակ, խրթխրթան բեկոն:
- Փափկեցրեք սոխը և կաղամբը բեկոնի կաթիլների մեջ մինչև փափկի:
- Կարտոֆիլը տրորել սերուցքով և կարագով և լցնել կաղամբն ու սոխը։
Լրացրեք այս համեղ ուտեստը շատ կարագով, մաղադանոսով և/կամ փխրուն բեկոնով: Երկնային.
ինչպես դառնալ disney channel դերասանուհի
Ինչ անել մնացած Colcannon-ի հետ
Colcannon-ը սառնարանում պահվում է մինչև 3 օր տարայի մեջ կամ ծածկված: Տաքացնելու համար այն մի քիչ կրեմով դնել վառարանի վրա, որպեսզի կարտոֆիլի պյուրեի խտությունը պահպանվի։
Եթե դուք ունեք ավելի շատ մնացորդներ, օգտագործեք այն վերևում a հովվի կարկանդակ կամ վերածել այն խրթխրթան կարտոֆիլի բլիթներ .
Ավելի շատ իռլանդական ընտրյալներ
- Գառան շոգեխաշած (իռլանդական շոգեխաշած)
- Իռլանդական սոդա հաց
- Իռլանդական պանդոկի ոճով կարտոֆիլի Nachos
- Ռուբեն Սենդվիչ Սլայդերներ
- Եգիպտացորենի տավարի և կաղամբի դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս (տեսանյութ)
- Ռուբեն Սլայդերս
4.82-ից27քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Colcannon բաղադրատոմսը (կաղամբ և կարտոֆիլ)
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակը30 րոպե Ընդհանուր ժամանակհիսուն րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Colcannon-ը կատարյալ ուտեստ է Սուրբ Պատրիկի օրվա համար: Համատեղելով քաղցր կաղամբի, տապակած սոխի և սերուցքային կարտոֆիլի պյուրե համերը՝ ստեղծում է ավանդական իռլանդական ուտեստ, որը կլցնի ընտանիքը և կթողնի նրանց բավարարվածության զգացում:Բաղադրիչներ
- ▢3 ֆունտ դեղին կամ կարմիր կարտոֆիլ կեղևավորված և քառորդ կտրատված
- ▢½ բաժակ կրեմ
- ▢¼ բաժակ կարագ
- ▢6 շերտ բեկոն
- ▢մեկ սպիտակ սոխ խորանարդի մեջ ընկած
- ▢½ կաղամբի գլուխ (մոտ 6 բաժակ)
- ▢3 ճաշի գդալներ կարագ հալված
Հրահանգներ
- Մի մեծ կաթսա աղաջուր բերեք եռման աստիճանի։ Եփել կարտոֆիլը 12-15 րոպե կամ մինչև պատառաքաղը փափկի:
- Միևնույն ժամանակ, բեկոնը եփում ենք մեծ թավայի մեջ մինչև փխրուն: Մի կողմ դրեք սառչի, պահեք կաթիլները:
- Բեկոնի կաթիլներին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կարագ։ Սոխն ու կաղամբը միջին ջերմության վրա եփեք կաթիլներով, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ դառնա, իսկ կաղամբը փափկի:
- Կարտոֆիլը տրորել՝ ավելացնելով սերուցք և ¼ բաժակ կարագ՝ ըստ անհրաժեշտության: Համեմել աղով և պղպեղով։
- Նրբորեն ծալեք կարտոֆիլի պյուրեը, կաղամբը և սոխը և թակած բեկոնը: Ցանկության դեպքում լցնել հավելյալ հալած կարագ:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:435 թ,Ածխաջրեր:35է,Սպիտակուցներ:10է,Ճարպ:29է,Հագեցած ճարպեր.16է,Խոլեստերին:77մգ,Նատրիում:307 թմգ,Կալիում:1150 թմգ,Մանրաթել:7է,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:775 թIU,Վիտամին C:54.9մգ,Կալցիում:119մգ,Երկաթ:7.8մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
