Քաղցր կարտոֆիլի պյուրե համեղ փոփոխություն են մերից սիրելի կարտոֆիլի պյուրե ! Սերուցքային հյուսվածքով և կարագի համեղ համով դրանք կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ են ցանկացած ճաշի համար: Մինչդեռ քաղցր կարտոֆիլի պյուրեի շատ բաղադրատոմսեր (կամ Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա ) ավելացրել են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են մարշմելոուսը կամ պեկանը, ես նախընտրում եմ քաղցր կարտոֆիլի պյուրեը հարթ և յուղալի լինելու համար .
Երեք պարզ բաղադրիչներ (և մի քիչ աղ և պղպեղ) այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է այս հեշտ պյուրե քաղցր կարտոֆիլի պատրաստման համար: Կարիք չկա հավելյալ բաղադրիչներ ավելացնել, երբ դուք ունեք նման բնական քաղցր և անուշաբույր բանջարեղեն: Այս հեշտ տրորված քաղցր կարտոֆիլը կատարյալ կողմն է Տապակած խոզի փափկամիս կամ Բեկոն փաթաթված հավ շոգեխաշած բանջարեղենի հետ միասին:
Ինչպես պատրաստել քաղցր կարտոֆիլի պյուրե
Քաղցր կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելը իսկապես հեշտ է: Եթե շատ ժամանակ ունեմ, պատրաստում եմ Թխած քաղցր կարտոֆիլ և կտրեք դրանք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար: Ավելի արագ մեթոդ է եփել քաղցր կարտոֆիլը, բայց ես նախընտրում եմ թխածի հետևողականությունը, եթե հնարավոր է:
Եփվելուց (կամ խաշած կամ թխված) և շատ լավ քամվելուց հետո քաղցր կարտոֆիլը կարելի է տրորել:
- Սկսեք ավելացնելով կարագը և խառնելով այն ձեռքով տրորելով (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
- Սերուցքը/կաթը տաքացրեք և տրորելու ընթացքում մի քիչ ավելացրեք: Ավելի սերուցքային հյուսվածքի համար կարող եք օգտագործել էլեկտրական հարիչ կամ տրորել ձեռքով:
- Պյուրեից հետո համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել (իհարկե ավելի շատ կարագով):
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել քաղցր կարտոֆիլը պյուրեի համար
Քաղցր կարտոֆիլը, երբ կտրվում է փոքր կտորներով, համեմատաբար կարճ ժամանակ է պահանջում եռալու համար՝ 15-20 րոպե կամ մինչև փափկի, երբ պատառաքաղով խփում են: Եթե քաղցր կարտոֆիլը մի փոքր ավելի հին է, կամ եթե այն պահվել է չափազանց ցուրտ ջերմաստիճանում, ապա դրանք կարող են ավելի երկար տևել եփելու համար:
Ինչպես տրորել քաղցր կարտոֆիլը
Դուք կարող եք տրորել քաղցր կարտոֆիլը՝ օգտագործելով ձեռքի տրորիչ, սա ավելի շատ գեղջուկ հետևողականություն է հաղորդում (այսինքն՝ մի փոքր ավելի քիչ հարթ):
Ավելի հարթ հետևողականության համար կարող եք օգտագործել ձեռքի հարիչ կամ ընկղմվող բլենդեր:
Մնացե՞լ եք:
Սառնարան: Քաղցրավենիքի պյուրեը կտևի մոտ 4 օր սառնարանում՝ տարայի մեջ կամ ծածկված պոլիէթիլենային թաղանթով:
Սառցարան: Սառեցնելու համար մանրացրած քաղցր կարտոֆիլը սառնարանի պլաստիկ տոպրակի մեջ լցնել: Սեղմեք դրանք հարթ քառակուսու մեջ և սառեցրեք: Սա կօգնի ապահովել, որ կարտոֆիլը հալվի և հավասարապես տաքանա: Երբ տաքացնեք, ավելացրեք մոտ մեկ ճաշի գդալ կաթ մեկ բաժակ քաղցր կարտոֆիլի վրա և դրեք ջեռոցում, որպեսզի տաքանան:
Այս բաղադրատոմսերին ավելացրե՛ք քաղցրավենիք մնացորդներ
Քաղցր կարտոֆիլը լավ համակցված է բազմաթիվ բաղադրիչների հետ: Օգտագործեք մնացորդները վերևում Shepherd’s Pie դասականի զարմանալի շրջադարձի համար: Օգտագործեք քաղցր կարտոֆիլ Կարտոֆիլով տորթեր կամ Դքսուհի կարտոֆիլ սովորական կարտոֆիլի փոխարեն: Նրանք կարող են օգտագործվել գրեթե ամենուր, որտեղ դուք կօգտագործեք սովորական կարտոֆիլ:
Ավելի շատ քաղցր կարտոֆիլի սիրահարներ
- Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա - կատարյալ Գոհաբանության ընթրիքի համար
- Դասական քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ
- Քաղցր կարտոֆիլ և խնձորի թաս - Ընթերցողի սիրելին:
- Crockpot քաղցր կարտոֆիլի կաթսա
- Քաղցր կարտոֆիլի աղցան
- Տապակած քաղցր կարտոֆիլ
- Շագանակագույն շաքարավազ բոված քաղցր կարտոֆիլ - քաղցր և համեղ
- Ակնթարթային Pot Պյուրե քաղցր կարտոֆիլ
5-իցքսանքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Քաղցր կարտոֆիլի պյուրե
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակըքսան րոպե Ընդհանուր ժամանակ40 րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Պարզ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ քաղցր կարտոֆիլի պյուրեով և կատարյալ համեմվածությամբ:Բաղադրիչներ
- ▢4 ֆունտ քաղցր կարտոֆիլ կեղևավորված
- ▢⅓ բաժակ կարագ կտրատել 4 մասի
- ▢⅓ բաժակ կրեմ կամ կաթ
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Կարտոֆիլը կտրատել 2' կտորների մեջ:
- Մի մեծ կաթսա աղաջուր բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացրեք կարտոֆիլը և եռացրեք մինչև փափկի, մոտ 15 րոպե:
- Լավ քամեք և թողեք մի քանի րոպե նստել քամոցում, որպեսզի համոզվեք, որ ամբողջ ջուրը գոլորշիացվի:
- Կարտոֆիլին ավելացնել կարագ և տրորել ձեռքի տրորով։ Մի քիչ ավելացրեք սերուցք կամ կաթ, որպեսզի ստանաք ցանկալի խտությունը:
- Համեմել աղով և պղպեղով։ Մատուցել տաք վիճակում և ցանկության դեպքում վրան մի քիչ դարչին լցնել:
Բաղադրատոմսի նշումներ
Եթե նախընտրում եք ավելի քաղցր կարտոֆիլի պյուրե, ապա կարագի հետ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ: Քաղցր կարտոֆիլը եռալու փոխարեն կարելի է թխել ջեռոցում։ Եփել 400°F-ում մոտ 1 ժամ կամ մինչև պատառաքաղը փափկի: Լրացրեք բեկոն, հալված կարագ, պեկան, թխկի օշարակ, շագանակագույն շաքարավազ կամ մի պտղունց աղ:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:297,Ածխաջրեր:Չորս Հինգէ,Սպիտակուցներ:3է,Ճարպ:տասնմեկէ,Հագեցած ճարպեր.7է,Խոլեստերին:33մգ,Նատրիում:196 թմգ,Կալիում:771 թմգ,Մանրաթել:6է,Շաքարավազ:9է,Վիտամին A:32560IU,Վիտամին C:5.4մգ,Կալցիում:77մգ,Երկաթ:1.4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
