Փորձեք այս կրեմը, հավի կորդոն բլյու ապուր երբ ուզում ես ինչ-որ բան անուշահոտ և ախ, այնքան հեշտ: Հավի կորդոն բլյու ապուրը բավական շքեղ է, բայց բավական պարզ է դանդաղ կաթսայում զրոյից եփելու համար: Պարզապես դրեք այն և մոռացեք այն:
Այս ապուրը վերցնում է a-ի բոլոր համերը դասական հավի կորդոն բլյու և դրանք միացրե՛ք առատ ու հարուստ ապուրի մեջ: Ավելի ցածր ածխաջրերով տարբերակի համար ազատ զգալ փոխարինել կարտոֆիլը ծաղկակաղամբ .
դիմահարդարում կապույտ աչքերի համար շագանակագույն մազեր
Ինչ է Chicken Cordon Bleu-ն:
Կապույտ լար սովորաբար մսից պատրաստված ուտեստ է, որը փաթաթում են պանրի շուրջը և թխում, տապակում կամ նույնիսկ խորոված: Նաև կոչվում է « կոտլետ (միսը բարակ կտրատած և տապակած), հավի կորդոն բլեն ամենուր սիրված է ավելի գեղեցիկ ռեստորաններում:
Այս տարբերակը՝ առատ ապուրը, կարելի է պատրաստել երկու տարբեր եղանակով՝ կախված ձեր ժամանակից և նախասիրություններից։
Ինչպես պատրաստել հավի կորդոն բլյու ապուր
Պատրաստեք այս հարուստ և սերուցքային ապուրը վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայում:
- Լցնել բոլոր բաղադրիչները մեծ կաթսայի մեջ և եփել մինչև կարտոֆիլը փափկի:
- Հեռացրեք կարտոֆիլի և գազարի խառնուրդի երկու երրորդը (խուսափելով մյուս բաղադրիչներից) և տրորեք։
- Տապակած զանգվածը վերադարձրեք կաթսա և ավելացրեք կրեմ։ Լավ խառնել և եփել ևս 5 րոպե։
Խառնել մանրացված մոցարելլան մինչև ամբողջովին հալվի և մատուցել տաք վիճակում մի կտոր պանրի տոստով:
Դանդաղ կաթսայում եփելու համար , հետևեք վառարանի ցուցումներին, բայց եփեք 7 ժամ ցածր ջերմաստիճանում կամ 3 ժամ բարձր ջերմաստիճանում:
ինչի հետ է համատեղելի ցուլը
Ինչ մատուցել հավի կորդոն բլյու ապուր
Այս առատ ապուրը կատարյալ է ինքնուրույն, բայց հիանալի համադրվում է աղցանի կամ հացի հետ միասին:
որքան արժե պողպատե կոպեկը
- Կաթնագույն կարտոֆիլի ապուր - վրան բեկոնով
- Կաթնագույն նրբերշիկով և կաղամբով ապուր - վերջնական հարմարավետ սնունդ
- Philly Cheesesteak ապուր - սերուցքային և պանրային:
- Սերուցքային ծնեբեկ – թավշյա կրեմ սոուսով
- Կաթնագույն գազարով ապուր - 30 րոպեանոց սնունդ!
- ▢7 բաժակներ կարտոֆիլ խորանարդի մեջ ընկած
- ▢մեկ միջին չափի սոխը կտրատված է
- ▢մեկ մեծ գազար թակած
- ▢երկու բաժակներ խոզապուխտ խորանարդի մեջ ընկած
- ▢երկու բաժակներ հավ եփած և խորանարդի կտրատած
- ▢երկու թեյի գդալներ մաղադանոս
- ▢½ թեյի գդալ ուրցի տերեւները
- ▢երկու թեյի գդալներ Դիժոն մանանեխ
- ▢5 բաժակներ հավի արգանակ
- ▢մեկ բաժակ կրեմ
- ▢երկու բաժակներ մոցարելլա պանիր մանրացված
- ▢պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- Մեծ կաթսայի մեջ ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, հավը, խոզապուխտը, ուրցը, մաղադանոսը, պղպեղը, դիժոնը և արգանակը:
- Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ 20 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի:
- Հեռացրեք 2-3 բաժակ կարտոֆիլը/գազարը և տրորեք (հնարավորության դեպքում փորձեք խուսափել խոզապուխտից/հավից), այնուհետև պյուրեը վերադարձրեք կաթսա:
- Ավելացնել սերուցք, հարել և եփել ևս 5 րոպե։ Խառնել մանրացված պանիրը մինչև հալվի: Մատուցել տաք վիճակում։
- Կաթսայի մեջ ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, հավը, խոզապուխտը, ուրցը, մաղադանոսը, պղպեղը, դիժոնը և արգանակը:
- Եփել ցածր 7 ժամ, կամ բարձր 3 ժամ:
- Հեռացրեք 2-3 բաժակ կարտոֆիլը/գազարը (փորձեք խուսափել խոզապուխտի/հավի մսից) և տրորեք, ապա պյուրեը վերադարձրեք կաթսայի մեջ:
- Ավելացնել սերուցք, հարել և եփել ևս 15 րոպե։ Խառնել պանիրն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի: Պատրաստում է տասներկու 1-բաժակ չափաբաժին:
Կարո՞ղ եք սառեցնել հավի կորդոն բլյու ապուրը:
Հավի կորդոն բլյու ապուրը գեղեցիկ սառչում է: Պարզապես համոզվեք, որ այն ամբողջովին սառչել է սառչելուց առաջ: Լցնել ապուրը կայծակաճարմանդ տոպրակների մեջ կամ դնել հերմետիկ տարաների մեջ առանձին մասերի համար և սառեցնել մինչև երկու ամիս: Համոզվեք, որ տարաների վրա նշեք ամսաթիվը:
Տաքացնելու համար հալեցրած ապուրը լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել միջին ջերմության վրա վառարանի վրա կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։
Կաթնագույն և առատ ապուրներ
5-ից7քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հավի Cordon Bleu ապուր
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակը25 րոպե Ընդհանուր ժամանակ40 րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Chicken Cordon Bleu Soup-ը հարուստ և պանիրային ապուր է, որը ջերմացնում է ձեզ ներսից: Լավագույնն այն է, որ այս ուտեստը հեշտությամբ կարելի է արագ պատրաստել վառարանի վրա կամ այն կարող է եփ գալ ամբողջ օրը դանդաղ կաթսայում, մինչ դուք աշխատավայրում եք:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Վառարանի վերնամաս
Դանդաղ կաթսայի ցուցումներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:507 թ,Ածխաջրեր:37է,Սպիտակուցներ:3. 4է,Ճարպ:26է,Հագեցած ճարպեր.13է,Խոլեստերին:104մգ,Նատրիում:1629 թմգ,Կալիում:1465 թմգ,Մանրաթել:8է,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:2504 թIU,Վիտամին C:Չորս Հինգմգ,Կալցիում:486 թմգ,Երկաթ:9մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԸնթրիք, ապուր
