Սթեյք պատրաստելը օդային տապակի մեջ հեշտ է և ստացվում է նուրբ և հյութալի:
ինչի համար է օգտագործվում հեմատիտի օղակը:
Պարզապես համեմեք, դրեք զամբյուղի մեջ և թողեք, որ օդափոխիչը գործի: Մատուցելուց առաջ մենք մի քիչ սխտորի կարագ ենք ավելացնում, որպեսզի կատարյալ կծում լինի:
իմ օդային տապակիչ այս օրերին իմ ամենաշատ օգտագործվող սարքն է: Այն եփում է իրերը արագ, հավասարաչափ և գեղեցիկ և փխրուն՝ առանց յուղի կույտերի:
Ի՞նչն է այդքան լավ օդափոխիչի մասին:
Օդային տապակները կարող են լինել երբևէ հայտնագործված լավագույն խոհանոցային սարքը (ես ունեմ սա այստեղ )! Ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ և առողջ է, երբ այն պատրաստվում է օդափոխիչի մեջ:
Տապակած կերակուրն առանց ճարպի պատրաստեք ջեռոցում գրեթե կեսը առանց համը զոհաբերելու:
Նույնիսկ սառեցված սնունդը կարելի է եփել օդափոխիչի մեջ, պարզապես կարգավորեք պատրաստման ժամանակը:
Օդային տապակները աշխատում են՝ հավասարաչափ շրջանառելով ջերմությունը սթեյքերի շուրջը: Ընդամենը մի քանի հիմնական համեմունքներով, օդափոխիչի սթեյքերը գործնականում անխոհեմ են: Նույնիսկ ավելի էժան մսի կտորները բերանից քնքուշ են դառնում: Երբ բացօթյա գրիլը հասանելի չէ, օդով տապակած սթեյքերը ամեն անգամ հիանալի արդյունք ստանալու միջոց են:
Բաղադրիչներ/տարբերակներ
Լավագույն օդային տապակի սթեյքի բաղադրատոմսը հեշտ է և իսկապես առանց աղմուկի: Մենք այն պարզ ենք պահում մի քիչ ձեթով և հալված կարագով համի համար: Ավելացրեք սթեյքի համեմունքներ արագ շաղ տալ և դրեք օդափոխիչի զամբյուղի մեջ: Դա այն ամենն է, ինչ կա դրա համար:
Սթեյք օդային տապակման համար
Մինչդեռ ոչինչ համեմատելի չէ ա հիանալի խորոված սթեյք , օդային տապակիչը պարզ այլընտրանք է:
Սթեյքի տարբեր կտորները լավ կեփվեն օդափոխիչի մեջ (ribeye, sirloin կամ Նյու Յորք), բայց իրական բանալին համոզվելն է, որ դուք ունեք ավելի խիտ սթեյք (առնվազն 3/4″, բայց ես նախընտրում եմ 1″) . Ավելի բարակ սթեյքները արտաքինից լավ փխրուն չեն ստանում՝ առանց ներսը շատ եփելու:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք մարինացնել սթեյքերը դրանք դնելով կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ կամ մի քանիսի հետ հերմետիկ տարայի մեջ Իտալական համեմունք , ձիթապտղի յուղ և մի քանի ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ։ Մոտ մեկ-երկու ժամից սթեյքերը կփափկեն և պատրաստ կլինեն եփելու:
18-ամյա ծննդյան երեկույթի գաղափարներ
Ինչպես պատրաստել սթեյք օդափոխիչի մեջ
Տապակել սթեյքերը օդային տապակով, դա այնքան հեշտ է, որքան 1-2-3:
- Սթեյքերը մոտ 30 րոպե թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Տաքացրեք օդափոխիչը:
- Յուղել և համեմել դրանք ըստ ստորև ներկայացված բաղադրատոմսի
- Տապակել օդում 8-ից 12 րոպե (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
Որքա՞ն ժամանակ պետք է օդափոխել սթեյքերը
Տեսեք ձեր սեփականատիրոջ ուղեցույցը՝ սարքի հետ կապված խոհարարության ճշգրիտ տեղեկատվության համար: Բայց ահա ընդհանուր ուղեցույց 1 դյույմ սթեյքի համար: (Ավելի բարակ սթեյքերին ավելի քիչ ժամանակ է պետք, իսկ ավելի հաստ՝ ավելի շատ):
- Հազվագյուտ սթեյքերի համար եփել մոտ 6-ից 8 րոպե
- Միջին չափի սթեյքերը պետք է եփվեն մոտ 8-ից 10 րոպե
- Լավ պատրաստված սթեյքերը տևում են 12-15 րոպե:
Ի վերջո, սթեյքի պատրաստվածությունը չափելու լավագույն միջոցը մսի ջերմաչափն է: FDA-ն առաջարկում է նվազագույն ջերմաստիճան 145°F՝ 3 րոպե հանգստով: Ես հանում եմ սթեյքը մոտ 5°, մինչև այն կհասնի իմ ցանկալի ջերմաստիճանին:
Հազվադեպ՝ 125°F
Միջին-Հազվադեպ՝ 135°F
Միջին: 145°F
Միջին ջրհոր՝ 155°F
Դե: 160°F
ինչպես ծառայել ամուսնալուծության թերթերին, եթե չեք կարողանում գտնել ձեր ամուսնուն
Մնացորդներ
Սթեյքի մնացորդները կարելի է կրկին տաքացնել օդափոխիչի մեջ: Պարզապես մի փոքր քսեք հալած կարագ կրկին հյութալի դարձնելու համար։ Տաքացրե՛ք, նորից համեմե՛ք և մատուցե՛ք։ Կամ՝ բարակ կտրատել և ավելացնել ա տավարի միս խառնել կամ նույնիսկ ծառայել որպես ա շոռակարկանդակ լրիվ նոր ճաշի համար!
Ամեն անգամ կատարյալ սթեյքի խորհուրդներ
- Խուսափեք օդափոխիչի գերբնակեցումից, որպեսզի օդը հավասարապես շրջանառվի սթեյքերի շուրջը:
- Երբ սթեյքը եփվի, հանեք այն զամբյուղից, քանի որ զամբյուղի ջերմությունը կշարունակի եփել այն:
- Թույլ տալ, որ սթեյքները եփելուց հետո հանգստանան, օգնում են հյութերը փակել մատուցելուց առաջ:
- Air Fryer Հավի կրծքամիս
- Air Fryer Chicken Tenders
- Air Fryer Roasted Potatoes
- Air Fryer Խոզի կոտլետներ
- Air Fryer Ամբողջ հավի
- Air Fryer Fish & Chips
- ▢երկու սթեյքներ 1' հաստ , բեկի, փափկամիս կամ ստրիպլոյին
- ▢մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ
- ▢մեկ ճաշի գդալ աղած կարագ հալված
- ▢սթեյքի համեմունք փորձել
- Սթեյքերը եփելուց առնվազն 30 րոպե առաջ հանեք սառնարանից։
- Տաքացրեք օդափոխիչը մինչև 400°F:
- Սթեյքերը քսում ենք ձիթապտղի յուղով և հալած կարագով։ Առատաձեռնորեն համեմեք յուրաքանչյուր կողմից:
- Սթեյքերը ավելացրեք օդափոխիչի զամբյուղի մեջ և եփեք 8-12 րոպե (4 րոպե հետո շրջելով) կամ մինչև սթեյքերը հասնեն ցանկալի պատրաստության:
- Հեռացրեք սթեյքերը օդային տապակիչից և տեղափոխեք ափսեի մեջ: Մատուցելուց առաջ հանգստացեք առնվազն 5 րոպե։
- Ցանկության դեպքում լցնել հավելյալ կարագ և մատուցել։
Օդային Fryer Սիրված
Դուք փորձե՞լ եք այս Air Fryer Steaks-ը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
5-ից14քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Air Fryer Սթեյք
Նախապատրաստական ժամանակը5 րոպե Խոհարարության ժամանակը8 րոպե Հանգստի ժամ5 րոպե Ընդհանուր ժամանակ18 րոպե Ծառայություններերկու սթեյքներ Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Օդային տապակի մեջ եփած սթեյքը արագ է, հեշտ և ամեն անգամ հիանալի հյութալի է ստացվում:Սարքավորումներ
Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Օդային տապակները կարող են տարբեր լինել, եփելու ժամանակը մոտավոր է: Ես բարձր եմ առաջարկում ա մսի ջերմաչափ (մինչև դուք իմանաք ձեր Air Fryer-ը), որպեսզի սթեյքերը չեփվեն: Եթե ձեր սթեյքը սառն է սառնարանում, ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի: Սթեյքները, որոնք ունեն նվազագույնը 3/4' հաստություն (կամ ավելի հաստ) լավագույնս եփվում են օդափոխիչի մեջ Եփելու ժամանակները նախատեսված են 1 դյույմ սթեյքի համար, ըստ անհրաժեշտության՝ հարմարեցրեք ժամանակը ավելի բարակ կամ հաստ սթեյքերի համար:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:582 թ,Ածխաջրեր:մեկէ,Սպիտակուցներ:46է,Ճարպ:Չորս Հինգէ,Հագեցած ճարպեր.19է,Խոլեստերին:153մգ,Նատրիում:168մգ,Կալիում:606 թմգ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:209IU,Կալցիում:16մգ,Երկաթ:4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՏավարի միս, ընթրիք, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ
