Մարինացված բանջարեղենային կաբոբներ համեղ են և բանջարեղեն պատրաստելու հիանալի միջոց . Veggie shish kabobs-ը ցանկացած խորովածին մի փոքր ավելի նման է տոնակատարության: Հատկապես, երբ մարինացվում է ցիտրուսային սոուսով, որը բանջարեղենին տալիս է ճիշտ քանակությամբ համ և զով:
Ուրախացրեք ձեր ընթրիքի հյուրերին՝ մատուցելով խորոված բանջարեղենային կաբոբներ խորոված հավ կամ խորոված խոզի կոտլետներ . Փորձեք ավելացնել համեղ կողմը Կեսար մակարոնեղենի աղցան ճաշի համար, որը նրանք շուտով չեն մոռանա:
Լավագույն բանջարեղենը գրիլի համար
Բանջարեղենի մեծ մասը, բացի տերևավոր կանաչից, կարելի է շամփուր պատրաստել և ծառայել որպես բանջարեղենային կաբոբ: Մենք գտնում ենք, որ սրանք լավագույնս են իրենց ձևը պահում և լավ են վարվում գրիլի վրա:
- Մարինադի համար բոլոր բաղադրիչները հարում ենք։
- Բանջարեղենը կտրատեք կտորների մեջ, մոտավորապես նույն չափի շերտերով: Սունկը, լոլիկը և մանկական կարտոֆիլը պահեք ամբողջական և չմաքրված:
- Եթե օգտագործում եք, եփեք կարտոֆիլն ու գազարը այնքան, մինչև այնքան փափկի, որ պատառաքաղը թափանցի, ապա սառը:
- Բոլոր բանջարեղենները միացրեք մարինադի հետ և մի կողմ դրեք առնվազն մեկ ժամ՝ մի քանի անգամ խառնելով, որպեսզի բանջարեղենը նորից պատվի:
- Մինչ բանջարեղենը մարինացվում է, փայտե շամփուրները թրջեք ջրի մեջ։
- Երբ պատրաստ եք գրիլ պատրաստելու, բանջարեղենը փոխարինեք շամփուրների վրա և գրեք միջին ջերմության վրա մինչև փափկի և մի փոքր ածխացած:
- Բալզամիկ խորոված բանջարեղեն - թրմված խնկունի և սխտոր:
- Հեշտ խորոված սմբուկ - ընդամենը 4 բաղադրիչ
- Խորոված եգիպտացորենի վրա - կեղևով կամ կեղևով:
- Խորոված ցուկկինի - պատրաստ է 10 րոպեի ընթացքում:
- Խորոված կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ - կատարյալ առանց ջանք գործադրելու կողմնակի ճաշատեսակ
- ▢8 բաժակներ բանջարեղեն ներառյալ սոխ, սունկ, պղպեղ, ցուկկինի, կարտոֆիլ*, ծաղկակաղամբ*, չերի լոլիկ
- ▢⅓ բաժակ ձիթայուղ
- ▢¼ բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ
- ▢¼ բաժակ ջուր
- ▢3 ճաշի գդալներ Դիժոնի մանանեխ
- ▢երկու ճաշի գդալներ մեղր
- ▢երկու մեխակ սխտոր աղացած
- ▢մեկ թեյի գդալ ռեհան, մաղադանոս և օրեգանո (յուրաքանչյուրը)
- ▢½ թեյի գդալ աղ
- ▢½ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
- Եթե օգտագործվում է փայտե շամփուրներ , դրանք թրմեք ջրի մեջ առնվազն 30 րոպե։
- Լվանալ և կտրատել բոլոր բանջարեղենները կծվածի չափի կտորներով:
- Միավորել մարինադի բոլոր բաղադրիչները մի մեծ Ziplock տոպրակի մեջ: Ավելացրեք բանջարեղենը և թողեք մարինացվի 4 ժամ կամ այնքան երկար, որքան ամբողջ գիշեր՝ երբեմն շրջելով: (Եթե ձեզ ճնշում է ժամանակը, կարող եք պարզապես նետել և թողնել 15 րոպե, բայց ավելի լավ է):
- Բանջարեղենը քսել շամփուրների վրա:
- Նախապես տաքացրեք գրիլը մինչև միջին չափի և գրիլ շամփուրները 10 րոպե կամ մինչև պատրաստ:
թող լավ ժամանակները արձագանքեն
Ինչպես պատրաստել կաբոբ
Կաբոբ պատրաստելը բավականին պարզ է, պարզապես ընտրեք ձեր բանջարեղենը, մարինացրեք դրանք և թելեք շամփուրի վրա:
Ծալեք այդ թևերը և սկսեք մի փոքր նախապատրաստական աշխատանքով.
Հիմա հեշտ մասի համար.
Ամենագեղեցիկ բուսական շամփուրները մի փայտի վրա համակցում են տարբեր գույների և համերի: Խաբեությունն այն է, որ ամեն ինչ հավաքվի մեկ շամփուրի վրա՝ նույն արագությամբ եփելու համար: Դուք կարող եք հաղթահարել այս խնդիրը՝ տեղադրելով նմանատիպ իրեր նույն փայտի վրա կամ մնալով զգոն և պատրաստ լինելով տեղափոխել կաբոբները:
Օգտակար կլինի, եթե շամփուր անելուց առաջ ամեն ինչ հասցվի սենյակային ջերմաստիճանի կամ թեկուզ թեթևակի տաքացվի։
Որքա՞ն ժամանակ թրջել շամփուրները
Մետաղական շամփուրներ օգտագործելու դեպքում պետք չէ անհանգստանալ այս քայլից: Փայտե կամ բամբուկե շամփուրները պետք է թրջել առնվազն 30 րոպե, կամ նույնիսկ մեկ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի դրանք չվառվեն և կաբոբները չկորչեն կրակի տակ:
Ավելի շատ խորոված բանջարեղենի կողմնակի ուտեստներ
5-ից39քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Խորոված մարինացված բանջարեղենային կաբոբներ
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակը10 րոպե Մարինացման ժամանակտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Մարինացված խորոված բանջարեղենի կաբոբս - նուրբ խորոված բանջարեղեն հեշտ և անուշաբույր մարինադի մեջ:Բաղադրիչներ
Մարինադ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
*ՆՇՈՒՄ. Եթե օգտագործում եք բանջարեղեն, որի եփման համար ավելի երկար է տևում, օրինակ՝ կարտոֆիլը կամ ծաղկակաղամբը, կարող եք դրանք մասամբ եփել, այնուհետև սառեցնել դրանք մարինացնելուց առաջ:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:133,Ածխաջրեր:12է,Սպիտակուցներ:3է,Ճարպ:10է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Նատրիում:240մգ,Կալիում:303մգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:6է,Վիտամին A:567 թIU,Վիտամին C:84մգ,Կալցիում:47մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
