Ակնթարթային կաթսայի լազանան համեղ, առատ կերակուր է, և ամբողջը պատրաստվում է հենց ակնթարթային կաթսայի մեջ:
Ճնշման կաթսան իսկական խոհանոցի հերոս է և եփում է ավելին, քան վարսակի ալյուրը, բրինձը և խաշած ձուն: Ժամանակն է անցնել այլ բաղադրատոմսերի, ինչպիսին է լրիվ բեռնված լազանան:
Ինչու ենք մենք սիրում այս բաղադրատոմսը
Բոլորը սիրում են մեծ լազանայի բաղադրատոմս ! Հատկապես, երբ այն զուգակցված է տնական սխտորով հաց և խրթխրթան Կեսարի աղցան .
Ակնթարթային կաթսան այս լազանան եփում է ընդամենը 25 րոպեում՝ սովորական վառարանում մեկ ժամի փոխարեն (չնայած, որ անհրաժեշտ է ժամանակ հատկացնել շենքի ճնշման համար): Եվ մաքրումը նույնպես շատ քիչ է:
Այս բաղադրատոմսի համար արիշտա նախապես պատրաստելու կարիք չկա: Պարզապես թող դրանք փափկի տաք ջրի մեջ, մինչ բաղադրատոմսի մնացած մասը պատրաստվում է:
բանաստեղծություններ մորից որդուն
Բաղադրիչներ և տատանումներ
Հիմնական լազանայի բաղադրատոմսն աշխատում է նաև ակնթարթային կաթսայի համար: Մսային սոուս, արիշտա, մի քիչ սպանախ և շատ ու շատ պանիր:
ՄՍԻ ՍՈՈՒՍ
Տավարի աղացած միսը և սոխը եփում են, այնուհետև ավելացնում են մարինարա սոուսին մի քանի համեմունքներով: Եթե ցանկանում եք, օգտագործեք աղացած հավ, աղացած հնդկահավ կամ իտալական երշիկ:
Մսային սոուսը կարելի է պատրաստել նաև ակնթարթային կաթսայի մեջ (օգտագործել թրթռման ֆունկցիան), բայց ես ավելի հեշտ եմ պատրաստել միայն վառարանի վրա, մինչ պատրաստում եմ մյուս բաղադրիչները:
ՊԱՆՐԻ ՇԵՐՏ
Ռիկոտան (կամ կաթնաշոռը, եթե նախընտրում եք), Մոցզան և Պարմեզան պանիրը խառնվում են սպանախի և ձվի հետ, որպեսզի պանրի շերտը ստեղծվի:
Լապշա
Մյուս շերտերը պատրաստելիս լապշան փափկացրեք տաք ջրի մեջ; դրանք պետք չէ նախապես եփել։
Սիրված բուսական տարբերակները.
- Բաց թողեք միսը կամ փոխարինեք թակած սնկով կամ մսի փոխարինողով:
- Արտադրեք արիշտա կտրատած սմբուկի հետ:
- Շերտերում ավելացրեք տապակած բուլղարական պղպեղի շերտեր՝ լրացուցիչ գույնի, համի և սնուցման համար:
Ինչպես պատրաստել ակնթարթային կաթսայի լազանյա
- Լապշան թրջել տաք ջրի մեջ և մի կողմ դնել։
- Պատրաստեք մսի սոուսը և պանրի խառնուրդը (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
- Տեղադրել 1/2 բաժակ սոուսի հատակին 8 դյույմ զսպանակաձև տապակ . Շերտավորեք լազանյա լապշա, պանիր, ապա մսային սոուս:
- Ծածկեք տապակը փայլաթիթեղով և դրեք տրիվիտի վրա պատրաստված ակնթարթային կաթսայի մեջ: Եփել 25 րոպե, բնականաբար բաց թողնել 15 րոպե։
ԿԱՐԵՎՈՐ տեղեկություն Springform Pan-ի մասին
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է ան 8 դյույմ զսպանակաձև տապակ , Համոզվեք, որ այն տեղավորվում է Instant Pot-ի ձեր մոդելում նախքան ձեր լազանան կառուցելը:
Եթե ձեր զսպանակաձև տապակը մի փոքր ավելի փոքր է (6-7 դյույմ), այն դեռ լավ կաշխատի, բայց ձեզ հարկավոր է մի փոքր նվազեցնել բաղադրիչները, հակառակ դեպքում այն չի տեղավորվի թավայի մեջ:
Հաջողության խորհուրդներ
Ահա մի քանի խորհուրդ ամեն անգամ կատարյալ ակնթարթային կաթսայի լազանայի համար:
- Զսպանակաձև թավայի օգտագործումը, որը տեղավորվում է ակնթարթային կաթսայի ներսում, կօգնի այն եփվելուց հետո պահպանել կաթսայի նմանվող շերտերը:
- Ավարտված լազանայի վրա ավելացրեք վերջին բաժակ պանիրը և այնուհետև դրեք այն ջեռոցում 2-3 րոպե եփելու վրա: Պանիրը կհալվի, կփչփվի և այնքան թեթևակի կարմրելու է:
- Հեռացրեք լազանյան բրոյլերից և թողեք այն հանգստանա 10-15 րոպե, նախքան զգուշորեն հանեք զսպանակաձև թավայից: Դա թույլ կտա պահպանել իր ձևը:
- Օղակը զսպանակաձև թավայից հանելու համար դանակով անցկացրեք թավայի ներսի եզրը, նախքան թավայի ներքևի ծայրը բացելը:
Մնացորդներ
Վայելեք այս լազանիան 3-5 օր սառնարանում պահելու դեպքում։ Տաքացնելու համար , թողեք ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում մինչև տաքացվի:
Լազանյաները հիանալի են կատարել առաջ և սառեցնել . Պարզապես օգտագործեք սառցախցիկի համար հարմար տարաներ և անպայման նշեք դրանց ամսաթիվը: Դուրս քաշեք սառեցված լազանյան՝ այն թխելուց մեկ օր առաջ, որպեսզի այն հալվի:
Թխել ջեռոցում 350°F-ում մինչև տաքանալը (մոտ 30 րոպե) կամ նրբորեն լազանան դնել ակնթարթային կաթսայի մեջ և եփել ըստ ստորև նշված բաղադրատոմսի հրահանգների:
Ավելի շատ ակնթարթային ընթրիքներ
- Ակնթարթային Pot Meatloaf - միս և կարտոֆիլ
- Ակնթարթային կաթսայի հավ և բանջարեղեն - սրտանց և առողջ
- Խոզի կոտլետներ ակնթարթային կաթսայում - լի համով
- Ակնթարթային Pot Chili - ընտանիքի սիրելին
- Ակնթարթային կաթսա հավի ազդրեր – օգտագործել թարմ կամ սառեցված ազդրեր
Ձեզ դուր եկավ այս ակնթարթային կաթսայի լազանիան: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
5-ից8քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Լուծվող կաթսայի լազանյա
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակը25 րոպե Ճնշման ձևավորում, արձակում և հանգստի ժամանակ40 րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 25 րոպե Ծառայություններ6 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Մսային սոուսի, պանրի և մակարոնեղենի շերտեր, որոնք պատրաստված են ակնթարթային կաթսայում՝ արագ և հեշտ ընթրիքի համար:Սարքավորումներ
Բաղադրիչներ
Մսի սոուս
- ▢½ բաժակ սոխ մանր կտրատած
- ▢½ ֆունտ աղացած տավարի միս կամ նրբերշիկ
- ▢երկու մեխակ սխտոր աղացած
- ▢մեկ թեյի գդալ Իտալական համեմունք
- ▢3 բաժակներ մարինարա սոուս կամ մակարոնեղենի սոուս
Պանրի շերտ
- ▢մեկ բաժակ ռիկոտա պանիր կամ կաթնաշոռ
- ▢մեկ ձու
- ▢23 բաժակ մոցարելլա պանիր
- ▢5 ունցիա սառեցված թակած սպանախ քամել և քամել չոր
Այլ
- ▢8-9 լազանյա արիշտա չեփած
- ▢մեկ բաժակ մոցարելլա պանիր
Հրահանգներ
- Լազանյա լապշաները դնել ամանի կամ թավայի մեջ և ծածկել շատ տաք ջրով, մինչ պատրաստում եք մսի սոուսը, մոտ 15-20 րոպե: Յուղել 8 x 3' խորությամբ զսպանակաձև թավան*:
- Շագանակագույն միսը, սոխը, սխտորը և իտալական համեմունքները տապակի մեջ մինչև վարդագույն չմնա: Քամել ճարպը: Մինչ միսը եփվում է մի ամանի մեջ միացրեք պանրի շերտի բաղադրիչները:
- Տեղադրեք 1/2 բաժակ սոուսը զսպանակաձև թավայի հատակին: Մնացած մակարոնեղենի սոուսը ավելացրեք մսին և խառնեք:
- Վերին սոուսը գարնանը ձևավորեք լազանյա լապշաներով, որպեսզի ծածկի հատակը: Լրացրեք ռիկոտայի խառնուրդի 1/2-ը և մսի սոուսի 1/3-ը:
- Շերտերը կրկնում ենք լազանյա լապշայի, մնացած պանրի խառնուրդի և մսի սոուսի 1/3-ի հետ։ Ավելացնել ևս մեկ շերտ լազանյա լապշա և վրան լցնել մնացած մսի սոուսը: Զսպանակաձև թավան շատ լիքն է լինելու:
- Նրբորեն ծածկեք տապակը փայլաթիթեղով:
- Կտրուկը ավելացրեք 6 կտ տարողությամբ ակնթարթային կաթսայի հատակին և ծալեք այն փակ (զսպանակի ձևը կարող է չտեղավորվել, եթե տրիվիտի կողքերը վեր են): Ավելացրեք 1 1/2 բաժակ ջուր Ակնթարթային կաթսայի հատակին:
- Փայլաթիթեղի երկար կտոր ծալեք (մոտ 24'): Պատրաստի տապակը դրեք փայլաթիթեղի վրա, այն կօգտագործվի զսպանակաձև թավայի մեջ ակնթարթային կաթսայի մեջ իջեցնելու և լազանան ավարտելուց հետո այն դուրս հանելու համար:
- Միացրեք ակնթարթային կաթսան մեխանիկական, բարձր ճնշման: Եփել 25 րոպե։ Բնականաբար թողարկեք 15 րոպե:
- Ազատեք մնացած ճնշումը, զգուշորեն հանեք զսպանակաձև թավան: Լրացրեք մնացած 1 բաժակ պանիրը: Պանիրը կհալվի լազանայի ջերմությունից, բայց ցանկության դեպքում 2-3 րոպե դրեք բրոյլերի տակ:
- Կտրելուց առնվազն 10-15 րոպե թողեք լազանյան հանգստանա։ Դանակով անցկացրեք թավայի եզրին, որպեսզի լազանան ազատվի և բացեք տապակը: Կտրեք և վայելեք:
Բաղադրատոմսի նշումներ
- Սկսելուց առաջ համոզվեք, որ ձեր զսպանակաձև թավան տեղավորվում է ձեր ակնթարթային կաթսայի մեջ:
- Լազանիան նախապես եփելու կարիք չունի։ Այս բաղադրատոմսը չի օգտագործում ջեռոցում պատրաստի լազանյա, այն օգտագործում է սովորական լազանա:
- Ավարտված լազանայի վրա ավելացրեք վերջին բաժակ պանիրը և այնուհետև դրեք այն ջեռոցում 2-3 րոպե եփելու վրա: Պանիրը կհալվի, կփչփվի և այնքան թեթևակի կարմրելու է:
- Հեռացրեք լազանան բրոյլերից և թողեք այն հանգստանա 10-15 րոպե, նախքան զգուշորեն հանեք զսպանակաձև թավայից: Դա թույլ կտա պահպանել իր ձևը:
- Օղակը զսպանակաձև թավայից հանելու համար դանակով անցկացրեք թավայի ներսի եզրը, նախքան թավայի ներքևի ծայրը բացելը:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:426 թ,Ածխաջրեր:39է,Սպիտակուցներ:30է,Ճարպ:17է,Հագեցած ճարպեր.9է,Խոլեստերին:99մգ,Նատրիում:994 թմգ,Կալիում:798 թմգ,Մանրաթել:4է,Շաքարավազ:7է,Վիտամին A:3766 թIU,Վիտամին C:տասնմեկմգ,Կալցիում:363 թմգ,Երկաթ:4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԸնթրիք, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ, մակարոնեղեն
