Այս Կեսարի աղցանը փխրուն և համեղ է պարմեզանով հարուստ սխտորով և շատ թարմ կիտրոնով:
Ռոմենը կատարյալ գազար է այս բաղադրատոմսի համար, այնուհետև մենք ավելացնում ենք խրթխրթան կրուտոններ և թարմ պարմեզան պանիր՝ դասական աղցանների լավագույն կեռներից մեկի համար: Ծառայել ամեն ինչի հետ լազանյա դեպի խորոված ծովախեցգետին .
Դասական աղցանի բաղադրատոմս
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ Կեսար աղցանը ծագել է Մեքսիկայից։ Սա այն ճաշատեսակներից է, որը բոլորն են սիրում, և ես կարող եմ ձեզ անկասկած ասել, որ սա իմ երբևէ ունեցած ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ բաղադրատոմսն է:
Զգեստը հարում է մինչև յուղալի դառնալը և այնքան բուրմունք ունի: Նետում եմ խրթխրթան ռոմինի և կրուտոնների հետ (և երբեմն նաև բեկոնի կտորներ եմ ներծծում)՝ ցանկացած ճաշի համար կատարյալ կողմի համար:
Կեսար աղցանի բաղադրիչները
Կեսարի աղցանի դասական բաղադրատոմսը պարունակում է մի քանի հիմնական բաղադրիչներ.
ՀԱԳՈՒՍՏ
Կեսար աղցանի սոուսը յուղալի է, հարուստ և թանձրալի: Այն սովորաբար պարունակում է թթվային բաղադրիչ, ինչպիսիք են կիտրոնի հյութը, սխտորը, պարմեզան պանիրը և անչոուսը:
Անչոուսին, թե ոչ՝ անջուին
Անձամբ ես չեմ սիրում իսկապես ձկան համը, բայց իսկապես կարծում եմ, որ այս սոուսը անչոուսի կարիք ունի: Այն աղի է և աղի, և ճիշտ քանակի դեպքում աղցանը ձկան համ չունի: Նրանք այնքան համ են ավելացնում:
Այսպես ասվեց, եթե դուք բառացիորեն չեք կարող հանդուրժել անչոուսը, բաց թողեք այն և ավելացրեք հավելյալ կապարներ նմանատիպ աղի համի համար:
ՀԱՍԱՐ
Romaine գազարն ավելի մուգ գույն ունի, քան այսբերգի գազարը և մի փոքր ավելի դառը, բայց շատ բուրավետ է: Սա այն դարձնում է կատարյալ կեսար աղցանի համար: Կամ օգտագործեք կաղամբը, ստեղծելու համար Կալե Կեսարի աղցան !
ԿՐՈՒՏՈՆՆԵՐ
Տնական կրուտոններ սովորաբար պատրաստվում են ձեր հացի կտորները յուղի կամ կարագի մեջ կարճ ժամանակով թխելով կամ արագ տապակելով: Նրանք զարմանալի ճռճռոց են ավելացնում ձեր կեսար աղցանին:
ՊԱՐՄԵԶԱՆ ՊԱՆԻՐ
Շատ բուրավետ և հարուստ պանիր՝ պարմեզան պանիրը հիանալի կերպով զուգորդվում է կեսարյան աղցանի նրբության հետ:
Եթե դուք ունեք անչոուսի մնացորդ, դրեք դրանք փոքրիկ սենդվիչ տոպրակի մեջ: Դրանք կարող են օգտագործվել անմիջապես սառցախցիկից հաջորդ անգամ, երբ դուք պատրաստեք սոուս:
Ինչպես պատրաստել Կեսարի աղցան
Կեսարի աղցանը նույնքան պարզ է, որքան ամեն ինչ մի մեծ աղցանի ամանի մեջ դնելը, երբ ընթրիքի մնացած մասը գրեթե պատրաստ է:
- Միավորել հագնվելու բոլոր բաղադրիչները (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
- Հազարը մանր կտրատել և վրան դնել կրուտոններ , պարմեզան և սոուս:
Վերևում խորոված հավ կամ անմիջապես մատուցեք որպես կողմնակի ցանկացած ճաշի հետ:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Կեսարի աղցանը հեշտ ամառային ուտեստ է, բայց այս մի քանի խորհուրդներով դուք կարող եք ամեն անգամ կատարյալ աղցան պատրաստել:
- Բաղադրիչները (ներառյալ ձուն) պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճան նախքան վիրակապ պատրաստելը.
- Օգտագործեք թարմ կիտրոնի հյութ և թարմ սխտոր լավագույն արդյունքների համար:
- Ժամանակ խնայելու համար սոուսը նախօրոք պատրաստեք և պահեք սառնարանում։ Կեսարի տնական սոուսը ձեր սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ կպահպանվի մինչև 3 օր:
- Լվացեք և կտրատեք հազարը, այնուհետև փաթաթեք թղթե սրբիչով: Սա կապահովի այն ճիշտ չորանա առանց չորանալու:
- Նախապես պատրաստելու համար պահեք ձեր լիցքավորումներն ու զգեստները առանձին և ավելացրեք ամեն ինչ, երբ պատրաստ լինեք վայելել այն:
- Մեքսիկական եգիպտացորենի աղցան – կիլանտրո սոուսով
- Հարավային կարտոֆիլի աղցան - կատարյալ խորովածի համար
- BLT աղցան - զվարճալի շրջադարձ դասականի վրա
- Հեշտ ռուկոլայի աղցան – 3 բաղադրիչ սոուս
- Կոբ աղցան - խրթխրթան և խրթխրթան
- ▢8 բաժակներ հռոմեական գազար
- ▢մեկ բաժակ կրուտոններ
- ▢⅓ բաժակ պարմեզան պանիր
- ▢մեկ մեխակ սխտոր
- ▢մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- ▢մեկ ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- ▢½ ճաշի գդալ Դիժոն մանանեխ
- ▢10 փոքր կապարներ
- ▢մեկ ձու սենյակային ջերմաստիճան
- ▢երկու անչոուսի ֆիլե
- ▢թարմ սև պղպեղ
- ▢½ բաժակ թեթև ձիթապտղի յուղ կամ կանոլայի յուղ
- ▢¼ բաժակ պարմեզան
- Բլենդերի մեջ միացրեք սխտորը, կիտրոնի հյութը, Վուսթերշիրի սոուսը, դիժոն մանանեխը, կապարը, հում ձուն, անչոուսի ֆիլեը և պղպեղը:
- Հարեք մինչև հարթ: Ցածր արագությամբ բլենդերի օգնությամբ բարակ դանդաղ հոսքով ցողեք ձիթապտղի յուղով (դա պետք է տևի մի քանի րոպե):
- Միավորելու համար ավելացրեք ¼ բաժակ պարմեզան պանիր և զարկերակ: Սառեցնել մինչև օգտագործելը։
- Մեծ աղցանի ամանի մեջ միացրեք հազարը, կրուտոնը և պարմեզան պանիրը: Լրացրեք սոուսը ըստ ցանկության և շպրտեք համատեղելու համար:
Սիրված ամառային աղցաններ
Ձեզ դուր եկավ այս Կեսարի աղցանը: Անպայման թողեք մեկնաբանություն և գնահատական ստորև:
5-ից24քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Կեսարի աղցան
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակտասնհինգ րոպե Ծառայություններ6 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Հարուստ սերուցքային սխտորով, կիտրոնի սոուսը կատարյալ հավելումն է կեսարյան աղցանի այս բաղադրատոմսի համար:Բաղադրիչներ
Հագնվել
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Հագուստը կտևի մինչև 3 օր սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ։Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:244,Ածխաջրեր:7է,Սպիտակուցներ:6է,Ճարպ:քսանմեկէ,Հագեցած ճարպեր.4է,Խոլեստերին:3. 4մգ,Նատրիում:249մգ,Կալիում:193մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:5575IU,Վիտամին C:4մգ,Կալցիում:149մգ,Երկաթ:1.3մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀագուստ, ճաշ, աղցան, կողմնակի ճաշատեսակ
