Կիտրոնով սերուցքային հավ ուրցով Հեշտ, շաբաթվա գիշերային ընթրիք է, որին անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ կաթսա և պատրաստ է 30 րոպեում:
Խոսքը անուշաբույր, կիտրոնով, ուրցով հավի կրծքամիսների մասին է, որոնք լցնում են յուղալի սոուսի մեջ, որը չունի թանձր սերուցք, ինչը դարձնում է այս կերակուրը թեթև, առողջարար և հեշտ:
ինչ է պատահում, եթե բռնվել եք պարետային ժամ անցնելիս
Ինչպես դուք, ես միշտ փնտրում եմ հեշտ շաբաթվա ընթրիքի բաղադրատոմսեր: Ահա թե ինչպես է ծնվել ուրցով կիտրոնի հավի այս գերհեշտ բաղադրատոմսը: Այդ ուշ երեկոյան փորձերից մեկը, որն այնքան համեղ է ստացվել, որ այդ ժամանակից ի վեր մենք նորից ու նորից ենք դրանք պատրաստում:
Այս պարզ բաղադրատոմսը օգտագործում է բաղադրիչների փոքր ցուցակ՝ հավի միս, ձիթապտղի յուղ, կարագ, սխտոր, ուրց, կիտրոն, ալյուր և կաթ: Ես սովորաբար դրանցից շատերն ունեմ իմ մառանում, և մի անհանգստացեք, եթե թարմ ուրց չունեք, չնայած ես իսկապես սիրում եմ համը: Չորացրած ուրցն աշխատում է կարճ ժամանակում:
Ուրցն ու կիտրոնը համեր են, որոնք միշտ լրացնում են միմյանց, այդ իսկ պատճառով ես սիրում եմ դրանք միասին օգտագործել այս բաղադրատոմսում:
Ես հաստատ սիրում եմ օգտագործել հավի կրծքամիս այս բաղադրատոմսում, պարզապես այն պատճառով, որ դրանք իսկապես արագ են եփվում: Եվ երբ ընթրիքի ժամանակն է, ես ունեմ մի ընտանիք, որը չի սիրում սպասել: Նրանք նաև ավելի նիհար և առողջ են, քան կարմիր միսը, այնպես որ դա հաղթանակ է: Բայց շատ կարևոր է դրանք ճիշտ եփել, այլապես կարող են չոր և ռետինե համ:
Ես սովորաբար սկսում եմ աղացած սխտորը, կիտրոնի հյութը, աղն ու պղպեղը քսելով հավի կրծքամիսներին և թողնելով մարինացվեն 15-20 րոպե: Սա օգնում է կրծքերին ավելի բուրմունք հաղորդել, իսկ կիտրոնի հյութը մի փոքր փափկեցնում է դրանք:
Նրանք մտնում են իսկապես տաք թավայի մեջ՝ արագ թխելու համար մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը, այնուհետև եփում են ևս մի քանի րոպե, որպեսզի համոզվեն, որ դրանք գրեթե պատրաստ են:
Հավը եփելուց հետո սոուսը պատրաստելու համար օգտագործում եք նույն տապակը: Ավելացրեք մի քիչ կարագ, եփեք մի քիչ ալյուր, մինչև բաց ոսկեգույն երանգ դառնա և խառնեք կաթն ու ուրցը՝ պարզ անուշաբույր սոուս ստանալու համար, որը պատում է հավի միսը և տալիս այս բաղադրատոմսի յուղալիությունը:
Ինչո՞վ մատուցել կիտրոնով հավ.
Երբ մենք ուզում ենք պահպանել այս ցածր ածխաջրերը, ես սա մատուցում եմ շոգեխաշած բրոկկոլիով, ծաղկակաղամբի պյուրե կարտոֆիլ կամ ծնեբեկ. Բայց այս կիտրոնով հավը նույնպես շատ լավ է համադրվում շագանակագույն բրնձի հետ, կարտոֆիլի պյուրե և քինոան։
Սա այն ընթրիքն է, որը մաքրելու է բոլորը, ովքեր լիզում են իրենց ափսեները: Եվ դա բավականին պարզ և հեշտ է, որպեսզի կարողանաք այն պատրաստել ըստ պահանջի:
Հուսով եմ, որ դուք կփորձեք այս բաղադրատոմսը և կհավանեք այն նույնքան, որքան ես:
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան
- Ծնեբեկով լցոնած հավի պարմեզան
- Հավի դիվան
- Թավայի մեղրով բալզամիկ հավ
- Խրթխրթան կիտրոնով հավի ազդրեր
4.8-ից40քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Կիտրոնով սերուցքային հավ ուրցով
Նախապատրաստական ժամանակը5 րոպե Խոհարարության ժամանակը25 րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններ4 սպասարկում ՀեղինակՌիչա ԳուպտաԿրեմով լիմոնի ուրց հավը հեշտ, շաբաթվա գիշերային ընթրիք է, որին անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ կաթսա և պատրաստ է 30 րոպեում: Մենք խոսում ենք կիտրոնի, ուրցի համով հավի կրծքամիսների մասին, որոնք լցնում են յուղալի սոուսի մեջ, որը չունի թանձր սերուցք, ինչը դարձնում է այս կերակուրը թեթև, առողջարար և հեշտ:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ
- ▢4 հավի կրծքեր առանց ոսկորների առանց մաշկի
- ▢մեկ թեյի գդալ սխտոր աղացած
- ▢մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- ▢մեկ թեյի գդալ աղ բաժանված
- ▢½ թեյի գդալ պղպեղ
- ▢մեկ ճաշի գդալ կարագ
- ▢մեկ թեյի գդալ համատարած ալյուր
- ▢1 ½ բաժակներ կաթ
- ▢½ թեյի գդալ կիտրոնի համ
- ▢½ թեյի գդալ չորացրած ուրց կամ 1 թեյի գդալ թարմ ուրցի տերևներ
Հրահանգներ
- Հավի կրծքերը քսել սխտորով, կիտրոնի հյութով, ½ թեյի գդալ աղ և պղպեղով և թողնել 15-20 րոպե։
- Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և ավելացրեք հավի կրծքամիս: Կրծքագեղձերը եփեք 5-6 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև եփվեն և ներսից վարդագույն չլինեն: Եփվելուց հետո թավայից հանում ենք հավի կրծքամիսը և մի կողմ դնում ափսեի մեջ։ Կուրծքը տաք պահելու համար ափսեը ծածկեք փայլաթիթեղով։
- Նույն թավայի մեջ կարագը տաքացնում ենք և ավելացնում ալյուրը։ Ալյուրը մի րոպե խառնեք և սկսեք կամաց-կամաց խառնել կաթը, մինչև ամբողջ կաթը միաձուլվի, և գնդիկներ չլինեն:
- Եփեք սոուսը՝ երբեմն խառնելով, մինչև սոուսը մի փոքր թանձրանա: Ավելացնել մնացած աղը, կիտրոնի համը և ուրցը և խառնել։ Հավի միսը նորից ավելացրեք տապակի մեջ և եփեք ևս երկու րոպե։ Մատուցել անմիջապես։
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:292,Ածխաջրեր:6է,Սպիտակուցներ:27է,Ճարպ:18է,Հագեցած ճարպեր.6է,Տրանս ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:84մգ,Նատրիում:717 թմգ,Կալիում:394 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:5է,Վիտամին A:361 թIU,Վիտամին C:երկումգ,Կալցիում:130մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀիմնական դասընթաց
