Կարտոֆիլով աղցանը լավ պատճառով դասական բաղադրատոմս է, այս սերուցքային աղցանը հեշտ է պատրաստել ժամանակից շուտ՝ դարձնելով այն կատարյալ կերակուր:
Այս յուղալի հնաոճ կարտոֆիլով աղցանն օգտագործում է շատ պարզ բաղադրիչներ՝ վառ համեր պատրաստելու համար: Շատ սերուցքային մայոնեզ, մանանեխի երանգ և քաղցր թթու վարունգ (կամ ախորժակ):
Լավագույն կարտոֆիլը կարտոֆիլի աղցանի համար
Կախված նրանից, թե որտեղ եք ապրում, կարտոֆիլով աղցանի տարբերակները կարող են տարբեր լինել՝ կախված նախասիրություններից և գտնվելու վայրից ( Գերմանական կարտոֆիլով աղցանի բաղադրատոմս դեպի սատանա ձվի կարտոֆիլի աղցան ):
Այն լավագույն կարտոֆիլը կարտոֆիլի աղցանի համար կա՛մ Ռուսեթ, կա՛մ Յուկոն ոսկի են, քանի որ եփելուց հետո ավելի երկար են մնում (կարմիր կարտոֆիլը նույնպես աշխատում է): Եթե օգտագործում եք բարակ կեղևով կարտոֆիլ, կարող եք կեղևներից մի քանիսը թողնել, որպեսզի խնայեք կեղևազրկման փուլը:
Ինչպես պատրաստել հարավային կարտոֆիլի աղցան
Այս պարզ հարավային ոճով կարտոֆիլի աղցանը նույնքան հեշտ է, որքան 1, 2, 3:
- Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ (ստորև բերված բաղադրատոմսով): Մի՛ եփեք դրանք, հակառակ դեպքում մյուս բաղադրիչները խառնելիս դրանք կփոշոտվեն:
- Խառնել հարդարման բաղադրիչները փոքր ամանի մեջ:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները միասին (այստեղ կարող եք ավելացնել ընտրովի բեկոն )!
Համտեսել և համեմել աղով և պղպեղով։ Դնել սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինելը։
Որքա՞ն ժամանակ կարող է այն նախապես պատրաստվել:
Հարավային կարտոֆիլի աղցան կարելի է պատրաստել մինչև մեկ օր առաջ, եթե այն պահվում է ծածկված և սառնարանում: Այն իրականում ավելի լավ է համտեսում, որքան երկար պետք է խառնվեն բաղադրիչները:
Որքա՞ն է այն տևում:
Կարտոֆիլով աղցանը կպահվի մոտ մեկ շաբաթ սառնարանում, քանի դեռ ծածկված է: Համոզվեք, որ այն մնում է ցուրտ:
Թարմացնելու համար Պարզապես խառնեք այն և համեմունքները հարմարեցրեք աղով և պղպեղով, իսկ միգուցե ևս մեկ գդալ մանանեխով:
Ավելի լավ կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր
Ստորև բերված են մեր սիրելի կողմնակի ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը տարվա ցանկացած եղանակին:
- Գերմանական կարտոֆիլի աղցան - հիանալի է որպես հիմնական կամ կողմնակի ճաշատեսակ:
- Քաղցր կարտոֆիլով կարտոֆիլի աղցան - խրթխրթան, համեղ և այնքան համեղ:
- Սամիթով կարտոֆիլով աղցան - համեղ շրջադարձ դասականի վրա
- Տաք կարտոֆիլի աղցան – թթու, քաղցր մեղրով մանանեխի սոուս
- Բեկոն Չեդդեր կարտոֆիլի աղցան - մատուցել տաք կամ սառը:
- Ranch Potato Salad – լավագույն potluck ուտեստ!
Ձեզ դուր եկավ այս կարտոֆիլի աղցանը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
4.97-ից111քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Հարավային կարտոֆիլի աղցան
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակըտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակ35 րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Համեղ կարտոֆիլի աղցան՝ պատրաստված ձվով և մայոնեզով։Բաղադրիչներ
- ▢3 ֆունտ Ռուսեթ, Յուկոն ոսկի կամ կարմիր կարտոֆիլ մաքրել և կտրատել 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- ▢մեկ բաժակ մայոնեզ
- ▢մեկ ճաշի գդալ դեղին մանանեխ
- ▢¼ բաժակ քաղցր թթու վարունգ թակած կամ քաղցր համ
- ▢երկու թեյի գդալներ շաքարավազ
- ▢երկու թեյի գդալ խնձորի քացախ
- ▢½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
- ▢5 պինդ խաշած ձու ռմբակոծվել և կտրատվել
- ▢4 կանաչ սոխ մանր կտրատած
- ▢երկու նեխուրի ցողուններ մանր կտրատած
- ▢Կոշերի աղ փորձել
- ▢Սեւ պղպեղ փորձել
Հրահանգներ
- Կարտոֆիլը ավելացրեք մեծ կաթսայի մեջ և ծածկեք սառը ջրով։ Դնել բարձր կրակի վրա և եփել մինչև պատառաքաղը փափկի: Զգույշ եղեք, որ աչք դրեք կարտոֆիլի վրա, քանի որ եթե դրանք շատ եփվեն, դրանք կփոշոտվեն:
- Երբ կարտոֆիլը փափկի, քամեք այն քամիչի մեջ և թողեք սառչի, մինչ պատրաստում եք աղցանի մյուս բաղադրիչները:
- Մեծ հարիչ ամանի մեջ ավելացնել մայոնեզը, դեղին մանանեխը, թակած թթու վարունգը, շաքարավազը, խնձորի քացախը և սխտորի փոշին: Հարում ենք միացնելու համար։
- Խառնիչի ամանի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը խորանարդիկ կտրատած պինդ խաշած ձվերի, կանաչ սոխի և նեխուրի հետ միասին: Նրբորեն հարում ենք, որպեսզի միանան:
- Համտեսեք և համեմեք ցանկալի քանակությամբ կոշերի աղով և սև պղպեղով։
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սա կարելի է կատարել մինչև 24 ժամ առաջ: Փոխարինեք քաղցր թթու վարունգը սամիթ թթուների հետ համեղ համով: Մենք նախընտրում ենք մեղմ կանաչ սոխ, բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել քաղցր սպիտակ սոխ:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:373 թ,Ածխաջրեր:31է,Սպիտակուցներ:8է,Ճարպ:25է,Հագեցած ճարպեր.4է,Խոլեստերին:128մգ,Նատրիում:300մգ,Կալիում:866 թմգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:5է,Վիտամին A:334IU,Վիտամին C:16մգ,Կալցիում:51մգ,Երկաթ:երկումգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
