Եթե դուվեգան, բուսակեր, որը խուսափում է որոշ կենդանական ծագման արտադրանքներից, կաթնաշաքարին չհանդուրժող կամ ամենակեր կենդանիներ, ովքեր սիրում են փորձել շատ մշակույթների սնունդ, դուք հավանաբար հանդիպել եք կոկոսի կաթի ՝ որպես կաթնամթերքի կաթի փոխարինողի: Այնուամենայնիվ, կոկոսի մաքուր կաթը շատ հարուստ է կալորիա և ճարպ, հատկապես հագեցած ճարպի գրամների մեծ քանակով, ինչը կարող է ձեզ մտածել, թե որքանով է իրականում առողջարար այս ըմպելիքը:
Կոկոսի կաթի առողջության առավելությունները
Խոհարարության, թխելու և խմելու մեջ կաթնամթերքին յուղալի, համեղ այլընտրանք լինելուց զատ, կոկոսի կաթն ունի նաև օգտակար հատկություններ առողջության համար:
Առնչվող հոդվածներ- 7 Vegan սպիտակուցային աղբյուրներ, որոնք կատարում են սննդային կարիքները
- Կենդանի սննդի դիետա. 13 սնունդ, որոնք դուք դեռ կարող եք ուտել
- 10 բարձր սպիտակուցային բուսական սնունդ ՝ ձեր սննդակարգին ավելացնելու համար
Կաթնամթերք և սոյայի այլընտրանք
Մարդիկ, ովքեր ալերգիայի և զգայունության պատճառով պետք է հեռու մնան կաթնամթերքից և սոյայից, հաճախ հայտնաբերում են, որ նրանք կարող են կոկոսի կաթը մարսել առանց խնդրի: Կոկոսի կաթի խիտ, յուղալի կառուցվածքը կաթնամթերքի և սոյայի նկատմամբ զգայուն մարդկանց համար դարձնում է իդեալական ընտրություն օգտագործել թխելիս կամ ընկույզի կամ հացահատիկի հիմքով կաթի փոխարեն:
Բուսական յուղեր
Cocիշտ է, կոկոսի կաթը պարունակում է շատ հագեցած ճարպեր, բայց կոկոսի յուղի ճարպը, որտեղից գալիս է կոկոսի կաթի ճարպը, փոքր-ինչ տարբերվում է կենդանիներից բխող հագեցած ճարպերից: Բուսական հիմքով այս ճարպերը միջին շղթայի ճարպաթթուներ են, որոնք մարմնում չեն դեգրադացվում այնպես, ինչպես անասունների ճարպերն են: Խոլեստերինի մակարդակի վրա բացասաբար ազդելու փոխարեն, դրանք իրականում կարող են հանգեցնել ան-ի HDL- ի ավելացում - կամ լավ - խոլեստերինի մակարդակ:
Ավելի առողջ իմունային համակարգ
Կոկոսի յուղի նման, կոկոսի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ լաուրաթթու, որը ձեր մարմինը վերածում է մոնոլավինի ՝ ձեր մարմնի քիմիական նյութի: օգտագործում է օգնելու պայքարել վիրուսներից: Լաուրաթթուն կարող է նաև լինել աշխատել որպես հակաբակտերիալ միջոց , օգնելով ձեր մարմնին պայքարել անցանկալի բակտերիաների դեմ, ինչպիսիք են ստաֆիլոկոկը:
Կոկոսի կաթի առողջության ռիսկերը
Չնայած կան որոշ ապացույցներ, որոնք ցույց են տալիս, որ կոկոսի կաթը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա, դա զերծ չէ առողջական ռիսկերից: Հաշվի առեք հետևյալը `կոկոսի կաթը ձեր սննդակարգում ներառելիս:
Բարձր կալորիականություն
Կոսմոսի չմշակված կաթը չափազանց բարձր կալորիականությամբ է: Մեկ բաժակ ծառայելը պարունակում է ավելին, քան 550 կալորիա , որը կարող է կազմել մեկ օրվա ընթացքում անհրաժեշտ կալորիաների մոտ մեկ երրորդը: Ամեն օր կոկոսի կաթ ներառելը, չնայած չկրճատելով այլ կալորիաները, կարող է բացասաբար ազդել ձեր քաշի վրա:
Բարձր յուղայնությամբ պարունակություն
Կոկոսի կաթի կալորիաների ճնշող մեծամասնությունը գալիս է ճարպի քանակից: Մեկ բաժակ կոկոսի կաթի պարունակությունը պարունակում է ավելին 40 գրամ ճարպ , նրանց մեծ մասը հագեցած: Լրացուցիչ, ներմուծում է հիշել, որ չնայած բուսական այդ ճարպերը կարող են բարձրացնել ձեր HDL- ը, դրանք կարող են նաև բարձրացնել ձեր LDL կամ վատ խոլեստերինը նույնպես:
Վայելեք առողջ դիետայի շրջանակներում
Կոկոսի կաթն ինքնուրույն կամ մեծ քանակությամբ սպառված առողջարար սնունդ չէ: Այնուամենայնիվ, անկասկած հնարավոր է կոկոսի կաթը ներառել որպես առողջ, լավ հավասարակշռված բուսական կամ վեգանական դիետայի մաս: Հետևեք այս խորհուրդներին ՝ այն ապահով կերպով ներառելու ձեր սննդակարգի մեջ.
- Դիտեք ձեր օրական կալորիաների ընդհանուր քանակը:
- Հավասարակշռեք կոկոսի կաթի օգտագործումը այլ կաթերով (կաթնամթերք կամ ոչ կաթնամթերք), հացահատիկային հացահատիկային մշակաբույսերով և այլ ամբողջական սննդամթերքներով:
- Կոկոսի կաթը ջրով նոսրացրեք `կալորիաների և ճարպերի գրամները կտրելու համար:
- Սպառեք կոկոսի կաթի «թեթև» տարբերակները և կոկոսի կաթի «քաղցր ըմպելիքը», որը կարող է ունենալ ընդամենը 70 կալորիա մեկ ծառայելու համար:
Չափավորությունն առանցքային է
Ինչպես կյանքում շատ բաների դեպքում, չափավորությունը կոկոսի կաթը առողջ դիետայի մաս ներառելու բանալին է: Եթե դուք այն ժամանակ առ ժամանակ վայելում եք որպես նրբահամ կաթնամթերքի և սոյայի այլընտրանք, ապա չպետք է անհանգստանաք ձեր առողջության վրա դրա ազդեցության վերաբերյալ:
