Ինչպես պատրաստել դդում – Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես պատրաստել թարմ դդում և պատրաստել ձեր սեփական տնական դդմի խյուսը: Հեշտ է!
Կատարյալ համար Pumpkin Pie Crunch Cake , Դդմի մակարոնեղեն կամ համեղի համար Դդմի ապուր , տնական ջեռոցում թխած դդումը պարզ և մեղմ համով հիմնական միջոց է, որը կարող եք ավելացնել ձեր մառան:
Ինչ է դդումի խյուսը:
Տնական դդմի խյուսը բավականին պարզ է, եփած և տրորված կամ խառը դդում: Դդմի աղանդերի մեծ մասը սկսվում է դդումի խյուսի տուփից, որը ոչ այլ ինչ է, քան եփած պյուրե դդում (չի շփոթել դդումի կարկանդակի խառնուրդի հետ, որը քաղցրացված և համեմված է): Առաջին բանը, որ դուք նկատում եք, այն է, թե որքան գեղեցիկ է գույնը, ավելի շատ վառ դեղին, քան խորը ժանգոտ նարնջագույն գույն (ինչպես պահածոյացված խյուս), և համը հիանալի է:
Ինչ տեսակի դդում պետք է օգտագործեմ:
Երբ ընտրելով ձեր դդումը , փնտրեք մի փոքրիկ վառ գույնի դդում, որը խորը նարնջագույն է՝ փոքրիկ կանաչով կամ բծերով: Համոզվեք, որ ընտրեք խոհարարության համար նախատեսված մի տեսակ, օրինակ՝ շաքարավազի դդում լավագույն համի և հյուսվածքի համար: ՆՇՈՒՄ: 5 ֆունտանոց դդումը պետք է ձեզ մոտ 2 բաժակ խյուս տա:
Դդումը միրգ է, թե բանջարեղեն: Ո՞րն է ձեր ենթադրությունը: Թեև մենք հաճախ մտածում ենք դդմի մասին որպես բանջարեղեն, այն իրականում միրգ է:
Ինչպես պատրաստել դդում
Դդումը կարելի է կամ թխել կամ եփել, բայց թխելուց ստացվում է ամենահամը և ամենալավ խյուսը ձեր բոլոր բաղադրատոմսերի համար՝ քաղցր թե կծուծ ախորժակ։
Դդում թխելիս ես մի քիչ ձիթապտղի յուղ եմ ավելացնում, այնուհետև համեմում եմ՝ կախված այն բաղադրատոմսից, որում ես նախատեսում եմ օգտագործել այն: Եթե դուք նման աղանդեր եք պատրաստում: Շոկոլադե չիպով դդումի թխվածքաբլիթներ , համեմեք մի պտղունց աղով և մի քիչ դարչինով։ Եթե դուք օգտագործում եք այն համեղ բաղադրատոմսով, ինչպիսին է Դդմի ապուր կամ չիլի, կարող եք օգտագործել աղ և պղպեղ:
Ինչպես պատրաստել դդմի խյուս
Դդմի խյուսը իսկապես պարզապես տրորված դդում է: Երբ բովում է, այն ունի հաճելի համ, և դուք նույնպես շատ ջուր չեք ունենա քամելու համար, ուստի ես խորհուրդ եմ տալիս թխած դդում թե՛ հեշտության և թե՛ համի համար:
- Լվանալ և կիսով չափ կտրատել դդումը։
- Հեռացրեք բոլոր կորիզները և սերմերը և կտրեք խորանարդի մեջ:
- Թխել մինչև փափկի, երբ ծակվի (տես ստորև բերված բաղադրատոմսը):
Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են դդում եփել, ստորև ներկայացված են հրահանգներ: Երբ եփում եմ, տնական դդմի խյուսը բնականաբար ավելի շատ ջուր ունի, քան իր պահածոյացված նմանակը, ուստի ես խստորեն առաջարկում եմ թույլ տալ այն ցամաքեցնել շորով պատված քամոցում, որպեսզի հեղուկի մի մասը հեռացվի օգտագործելուց առաջ:
Ինչպես պահել այն
Պահելը պարզ է: Եփած դդումը սառնարանում կպահի մինչև մեկ շաբաթ։
Կարող եք սառեցնել այն: Բացարձակապես, սառեցված խյուսը լցնել սառնարանի տոպրակների մեջ՝ թողնելով երկու դյույմ ընդարձակման համար: Այն պետք է պահվի խորը սառցարանում մինչև մեկ տարի։
Դդմի խյուսն այնքան բազմակողմանի է, զարմանալի համով և սննդային օգուտներով: Դուք, անշուշտ, կցանկանաք ձեռքի տակ պահել որպես մառան:
Ինչ անել դդումի խյուսի հետ
Մենք սիրում ենք թխել այն դդումի կարկանդակ (կամ փորձեք ա պրալինե տարբերակ լրացուցիչ ճռճռոցի համար): Խառնել այն ապուրների և շոգեխաշածների մեջ՝ համեղ և առողջ խտացուցիչ կամ հիմք ստանալու համար: Կամ վայելեք այն ա փափկամազ դդում . Յամ!
Երբ աշունը օդում է, և տերևները թափվում են ծառերից, ես դժվարությամբ եմ դիմանում տնական դդումի համեմունքների լատտե կամ կտոր դդումի հաց . Դդմի խյուսի հետ շատ հրաշալի բաներ կան:
4.7-ից13քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տնական դդմի խյուս (Ինչպես պատրաստել դդում)
Նախապատրաստական ժամանակը5 րոպե Խոհարարության ժամանակը35 րոպե Ընդհանուր ժամանակ40 րոպե Ծառայություններերկու բաժակ (1 բաժակ մեկ ֆունտի համար) Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Շատ հեշտ է պատրաստել տնական դդմի խյուս:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ շաքարավազ դդում 2 ֆունտ
- ▢մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ եթե թխում է
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F:
- Լվացեք դդումը և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք սերմերը և կորիզը:
- Կլպեք, կտրեք կտորներով և լցնել ձիթապտղի յուղով: Շաղ տալ աղով։ (* տես նշում)
- Դրեք թխման սկուտեղի վրա և թխեք 35-40 րոպե կամ մինչև փափկի, երբ ծակեք:
- Թողեք սառչի։ Դդումը կարելի է մատուցել խորանարդի կամ խյուսի մեջ։
Բաղադրատոմսի նշումներ
Եռալ
- Լվացեք դդումը և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք սերմերը և կորիզը:
- Կլպեք և կտրեք կտորներով: Դրեք մեծ կաթսայի մեջ և լցրեք ջրով։
- Եռացնել այնքան, մինչև դդումը փափկի (մոտ 20 րոպե)։ Շատ լավ քամեք։
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:239,Ածխաջրեր:44է,Սպիտակուցներ:7է,Ճարպ:8է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Պոլիչհագեցած ճարպեր.մեկէ,Մոնո չհագեցած ճարպեր.5է,Նատրիում:7մգ,Կալիում:2312 թմգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:19է,Վիտամին A:57888IU,Վիտամին C:61մգ,Կալցիում:143մգ,Երկաթ:5մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՄառան, սոուս
