Յուրաքանչյուր ոք (այդ թվում և դուք) կարող է հեշտությամբ նուրբ շերտավորել տնական թխվածքաբլիթներ զրոյից! Այս բաղադրատոմսը ձեզ կառաջնորդի գաղտնիքները՝ պատրաստելու ամենահամեղ թխվածքաբլիթները, որոնք երբևէ ճաշակել եք:
Թխվածքաբլիթները նույնպես նախաճաշի բաղադրատոմս չեն: Ծառայել նրանց կերակուրների հետ, ինչպիսիք են հավի շոգեխաշել կամ նրբերշիկ կամ բեկոնի սուս: Կարագով թխվածքաբլիթները կատարյալ են բոլոր տեսակի հարուստ սոուսները թաթախելու և եփելու համար:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ
Տնական թխվածքաբլիթները արագ հաց են, ինչպես ա բանանի հաց կամ դդումի հաց , ինչը նշանակում է, որ խմորի բարձրացման համար ժամերով չսպասեք: Թթխմորացումը կատարվում է թե՛ սոդայի, և թե՛ փխրեցուցիչի միջոցով՝ թեթև և փափուկ բարձրացման համար:
ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Հեղուկը ավելացնելուց առաջ պետք է կարագը կտրատել կամ կարճացնել, և այն պետք է սառը լինի։ Կարագի փոքրիկ գրպանները բարձրացնում և փարթամություն են հաղորդում:
Օգտագործեք ա հրուշակեղենի դանակ եթե ունեք մեկ կամ ամուր պատառաքաղ: Դուք կարող եք նաև մի քանի անգամ զարկերակել ձեր սննդի պրոցեսորում խմորի սայրով: Դուք չեք ցանկանում կարագը ամբողջությամբ ներառել, այն պետք է լինի ոլոռի չափի:
Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար.
- Կարագը կտրատել չոր բաղադրիչների մեջ (ստորև բերված բաղադրատոմսով):
- Խառնել կաթի մեջ և նրբորեն հունցել ընդամենը մի քանի անգամ։
- Փաթաթել և շրջանաձև կտրատել։
- Թխել և մատուցել տաք կարագով։
Մի չափազանցեք հունցումը. Ի տարբերություն խմորիչ հացի, դուք չեք ցանկանում, որ ալյուրի մեջ սնձան ավելացնեք: Լավագույն թխվածքաբլիթներն այնքան քնքուշ են, որ գործնականում հալչում են բերանում, և այդ էֆեկտի հասնելու միջոցը խմորը չափազանց չաշխատելն է:
Վարիացիաներ
Թխվածքաբլիթները թույլ կտան սանձազերծել ձեր ստեղծագործական ունակությունները բոլոր տեսակի զվարճալի ձևերով: Ավելացնել պանիր , խոտաբույսեր կամ այլ համեմունքներ՝ համը ուժեղացնելու համար: Հաջորդ անգամ, երբ ձեր ճաշացանկը հայտնվի ծովամթերքից, ի՞նչ կասեք խառնուրդի մեջ մանրացված չեդդեր և Old Bay համեմունք ավելացնելու մասին: համեղ թխվածքաբլիթներ ճիշտ ինչպես Red Lobster?
Ինչպես պահել մնացորդները
Տնական թխվածքաբլիթները հեշտ է պահել: Կախված նրանից, թե որքան ժամանակ եք ցանկանում դրանք պահել, կարող եք դրանք թողնել վաճառասեղանին, սառնարանում կամ պահել սառնարանում:
- Տեղադրել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա 5-10 րոպե 350°F-ի վրա դրված թոստերի ջեռոցում:
- Փայլաթիթեղի մի կտոր լողացրե՛ք վերևում, որպեսզի կանխարգելեք ավելորդ շագանակագույն կամ այրումը:
- Հեշտ տնական թան թխվածքաբլիթներ - թեթև և շերտավոր
- Սխտորով Չեդդեր թխվածքաբլիթներ – պանրի պայթյուն։
- Սխտոր պարմեզան թխվածքաբլիթներ - պատրաստ է 15 րոպեում:
- Չեդդեր Բեյի թխվածքաբլիթներ - ճիշտ այնպես, ինչպես Red Lobster-ը
- Թխվածքաբլիթներ և սուս - 3 բաղադրիչ սուս!
- ▢երկու բաժակներ համատարած ալյուր
- ▢4 թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- ▢¼ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ▢մեկ թեյի գդալ շաքարավազ
- ▢½ թեյի գդալ կոշերի աղ
- ▢⅓ բաժակ կարագ սառը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ
- ▢¾ բաժակ կաթ կամ ըստ անհրաժեշտության
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 450°F:
- Մեծ ամանի մեջ ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, շաքարավազը և աղը։ Հարում ենք միացնելու համար։
- Ավելացնել սառը կարագ և կտրատել՝ օգտագործելով խմորեղենի բլենդերը (կամ պատառաքաղը): Դուք փնտրում եք փոքր-ինչ փխրուն հյուսվածք: Ցանկանում եք տեսնել սիսեռի չափով կարագի փոքր կտորներ:
- Մեղմորեն կաթը մի փոքր խառնեք ալյուրի մեջ: Խառնուրդը որոշակիորեն կպչուն է, բայց մի փոքր կպչուն: Այն նաև պետք է սկսի քաշվել ամանի միջից: Հնարավոր է, որ ամբողջ կաթի կարիքը չունենաք:
- Խմորը դնել թեթև ալյուրով եփած մակերեսի վրա և հարել մոտ 10 անգամ կամ մինչև զանգվածը հարթ լինի: Եթե խմորը սուպեր կպչուն է կամ կպչում է մակերեսին, ավելացրեք մի քիչ ալյուր։ Եթե շատ չոր է, ապա ավելացրեք կաթը 1 ճաշի գդալ:
- Մեղմորեն թափեք խմորը, մինչև այն դառնա 1 դյույմ հաստությամբ: Այնուհետև օգտագործելով մեծ թխվածքաբլիթ կտրող՝ կտրեք թխվածքաբլիթները և դրեք դրանք մեծ թխման թերթիկի վրա:
- Խտացրեք մնացած խմորը և կրկնեք կտրելու գործընթացը:
- Թխել 10-12 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ինչպես տաքացնել տնական թխվածքաբլիթները
Տնական թխվածքաբլիթները լավագույնս տաք են մատուցվում: Նրանք կարող են անմիջապես սառնարանից գնալ վառարան կամ միկրոալիքային վառարան՝ առանց նախապես հալվելու:
Հիմա բերեք կարագը և դոնդողը և եկեք մի քանի թխվածքաբլիթ ուտենք:
Հեշտ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսեր:
4.88-ից55քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Տնական թխվածքաբլիթներ
Նախապատրաստական ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ8 թխվածքաբլիթներ Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Համեղ, տաք շերտավոր թխվածքաբլիթներ՝ պատրաստված զրոյից:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:194,73,Ածխաջրեր:26.4է,Սպիտակուցներ:4.06է,Ճարպ:8.2է,Հագեցած ճարպեր.5.05է,Խոլեստերին:21.44մգ,Նատրիում:259.24մգ,Կալիում:268.63մգ,Մանրաթել:0,89է,Շաքարավազ:1.74է,Վիտամին A:279,73IU,Կալցիում:121.25մգ,Երկաթ:1.61մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՀաց
