Խորոված բրյուսելյան կաղամբ լի են համով և բանջարեղենի համեղ կողմնակի ճաշատեսակով, որը կարող եք փորձել ձեր հաջորդ խորովածի խնջույքին: Թեթև ածխանալը, որ թողնում է գրիլը, բարձրացնում է ծիլերի համը:
Նրանք լավ են դիմանում խորովածին և հիանալի են պարմեզանի և ճաքճքած պղպեղի հետ: Ծառայել դրանք կողքին խորոված սաղմոն կամ ա խորոված հավի կրծքամիս .
Ինչպես խորովել Բրյուսելի կաղամբը
Ձեզ դուր կգա, թե որքան պարզ է պատրաստել բրյուսելյան կաղամբի այս բաղադրատոմսը: Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք թարմ բրյուսելյան կաղամբ, ոչ սառեցված: Հյուսվածքն ավելի ամուր է, և համը նույնպես ավելի լավն է:
Եթե օգտագործում եք փայտե շամփուրներ, սկսեք դրանք թրջել առնվազն 30 րոպե նախքան խորովելը: Սա կապահովի, որ շամփուրները չայրվեն գրիլի վրա:
- Հանեք դեղնած տերևները, կտրեք երկար ցողունները և յուրաքանչյուր բողբոջը կիսով չափ կտրատեք, եթե դրանք մեծ են: Ավելի փոքր ծիլերի համար կարող եք դրանք ամբողջությամբ թողնել:
- Կաթսայի մեջ ջուրը բերեք եռման աստիճանի և մասամբ եփեք բողբոջները։ Լավ ցամաքեցնել։
- Երբ բավականաչափ սառչի, քսեք շամփուրների վրա, քսեք ձիթապտղի յուղով և ցանեք աղ և պղպեղ:
Ծիլերը ցամաքեցնելիս կտրված կողմը դրեք թղթե սրբիչների կամ խոհանոցային սրբիչի վրա՝ ջրի մեծ մասը կլանելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է խորովել Բրյուսելի կաղամբը
Խաշած բրյուսելյան կաղամբը խորովածի վրա արագ է եփում: Տաք գրիլի վրա յուրաքանչյուր կողմից տևում է ընդամենը մոտ 5 րոպե կամ ավելի:
Բրյուսելի կաղամբ խորովելու այլ եղանակներ
Բրյուսելի կաղամբը գրիլի վրա կամ ջեռոցում եփելու այլ եղանակներ կան։
- Հեշտ խորոված ծնեբեկ - վրան պարմեզանով
- Բալզամիկ խորոված բանջարեղեն - պատրաստված 5 տարբեր բանջարեղենով:
- Հեշտ խորոված սմբուկ - ցածր կալորիականությամբ, բայց բարձր համով:
- Խորոված ցուկկինի - թեթև և համեղ
- Խորոված եգիպտացորենի վրա - պատրաստ է 20 րոպեում:
- ▢մեկ ֆունտ բրյուսելյան կաղամբ կիսով չափ, եթե մեծ է
- ▢23 ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢աղ եւ պղպեղ
- ▢¼ բաժակ թարմ պարմեզան
- 6 փայտե շամփուր 30 րոպե կամ ավելի թրջեք ջրի մեջ։ Նախապես տաքացրեք գրիլը միջին ջերմության վրա:
- Մի մեծ կաթսա ջուր բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել բրյուսելյան կաղամբը և եփել 3 րոպե։ Քամեք և լվացեք սառը ջրով։
- Հարթ կողմը ներքև դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ամբողջությամբ չորանա:
- Թեքեք շամփուրների վրա, քսեք յուղով և ցանեք աղ և պղպեղ։
- Դնել տաք գրիլի վրա և եփել 5-7 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև եփվի։
Խորոված բրյուսելյան կաղամբները հիանալի համով են ցրված մանրացված պանիրով, մանրացված բեկոնով, սխտորի փոշիով, բալզամիկով կամ գինու քացախով կամ շաղված մի քիչ Դիժոնի մանանեխով:
ծրագրեր ՝ վերահսկողությունից դուրս դեռահասների համար
Կարո՞ղ եք սառեցնել Բրյուսելի կաղամբը:
Խորոված բողբոջների մնացորդները կարող են սառեցնել մինչև երեք ամիս, բայց հալվելուց մի փոքր փխրուն կդառնան:
Պահպանվում են նաև սառնարանում 3 օր։ Ես նախընտրում եմ դրանք ցածր և դանդաղ տաքացնել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ:
Գրել այդ բանջարեղենը:
Ձեզ դուր եկավ այս խորոված բրյուսելյան կաղամբը: Անպայման թողեք գնահատական և մեկնաբանություն ստորև:
5-ից5քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Խորոված Բրյուսելի կաղամբ
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակը13 րոպե Ընդհանուր ժամանակ23 րոպե Ծառայություններ6 Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Խորոված բրյուսելյան կաղամբը հիանալի բանջարեղեն է խորովածի համար, քանի որ դրանք լավ են պահվում, հատկապես, երբ դրանք պատրաստում եք շամփուրների վրա: Խորովածի թողած աննշան ածխացումը նույնպես բարձրացնում է ծիլերի համը:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:86,Ածխաջրեր:6է,Սպիտակուցներ:4է,Ճարպ:6է,Հագեցած ճարպեր.մեկէ,Խոլեստերին:3մգ,Նատրիում:83մգ,Կալիում:259մգ,Մանրաթել:3է,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:535 թIU,Վիտամին C:56.5մգ,Կալցիում:77մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
