Հարսանեկան սննդի զվարճալի տարբերակ սննդի բեռնատար վարձելն է: Քեյթրինգի այս ոճը հիանալի ընտրություն է այն սակավ բյուջե ունեցող զույգերի համար, ովքեր պլանավորում են ոչ պաշտոնական հարսանիք անցկացնել:
Լոգիստիկա
Քանի որ սննդի բեռնատարները ծառայելու ավելի նոր տարբերակ ենսնունդ ձեր հարսանիքին, նախ պետք է մշակել նյութատեխնիկական ապահովումը:
Առնչվող հոդվածներ- Տպելու համար ընթրիքի ընտրացանկի ձևանմուշներ
- Հրավերի ձևագրում
- Կիրակնօրյա նախաճաշ Սան Ֆրանցիսկոյի լաստանավային շենքում
Գտնելով բեռնատարները
Տեղի սննդի բեռնատար մեքենաները հաճախակի են հաճախում որոշակի վայրեր: Հարցրեք այն սննդարարներին, որոնց մասին դուք գիտեք, թե որ բեռնատարներն են իրենց նախընտրածը: Քանի որ սննդի բեռնատարները շարժման մեջ են, դրանք կարող եք գտնել որոշ անհավանական վայրերում, գուցե նույնիսկ ձեր բժշկի գրասենյակից դուրս: Նայելու ավելի շատ վայրեր ներառում են ՝
- Ձեր գրասենյակից կամ բազմաբնակարան շենքից դուրս կանոնավոր կերպով
- Մարզասրահ կամ գրադարան
- Ձեր նախընտրած վերահաշվիչը (ստուգեք նրանց կայքը տեղադրությունների համար)
Անիվների վրա շարժունակ լինելուց բացի, շատ սննդի բեռնատարներ ունեն կայք, այնպես որ կարող եք կապվել նրանց հետ և տեսնել դրանց գտնվելու վայրի և իրադարձությունների ցուցակը: Սննդամթերքի բեռնատարների հանդիպման ժամանակ մի քանի սննդի բեռնատարներ դուրս կգան որոշակի վայր ՝ սահմանված ամսաթվին և ժամին: Անկախ նրանից, թե դա ժամադրության ձեր գիշերներից մեկն է, թե՞ իրադարձություն, որին Դուք վազում եք աշխատանքից հետո, քաղաքի տարածքում մեքենայով մեքենա վարելիս ուշադրություն դարձրեք: Բաց թողեք ձեր տեղական թերթում սննդի բեռնատարի հանդիպումների իրադարձությունները, քաղաքի օրացույցի օրացույցերը և գովազդները: դրանք կարող եք գտնել նաև նման կայքերի միջոցով Eventbrite և Հանդիպել ,
Թույլտվություններ և կանոններ
Սննդամթերքի բեռնատարներն իրենց թույլտվություններն ունեն գործարարություն վարելու և քաղաքի փողոցներում կայանելու համար, այնպես որ հարկ չկա մտահոգվել սննդամթերքի բեռնատար վարձելու այդ ասպեկտով: Այն, ինչը կարող է բարդ լինել, կայանատեղիի մատչելիությունն է ձեր վայրի համար: Եթե ձեր հարսանիքը հյուրընկալում եք մի մեծ քաղաքում, որը զրոյական կայանատեղի ունի, դա կարող է դժվարացնել սննդի բեռնատարի ձգումը և կայանումը: Ստուգեք ձեր անցկացման վայրից ՝ տեսնելու, արդյոք քաղաքային թաղամասում տեղեր կարող եք ամրագրել, կամ կա՞ արդյոք վայր, որտեղ սննդի բեռնատարը կարող է կայանել հարմար վայրի համար:
Որոշ քաղաքներ, ինչպիսիք են Չիկագոն, ունեն կանոններ սննդի բեռնատարների համար: Օրինակ, Քամոտ քաղաքի պահանջները ներառում են դրույթներ, որ սննդի բեռնատարները կայանում են առնվազն 200 ֆուտ հեռավորության վրա ռեստորանի վայրի մուտքից և չեն կարող կերակուր մատուցել ավելի քան երկու ժամ ՝ ի լրումն Չիկագոյի գոտիավորման մասին որոշման: Ձեզ նույնպես պետք կգա գրավոր թույլտվություն ձեր վայրից `բեռնատարների պարկը մասնավոր սեփականության վրա ունենալու համար: Ստուգեք այն քաղաքում, որտեղ ձեր հարսանիքն է, պարզեք ձեր միջոցառմանը սննդի բեռնատարներ հյուրընկալելու կայանման, կարգադրության և գոտիավորման կանոնները:
Սեզոնային նկատառումներ
Հարսանիքների համար տարվա լավագույն ժամանակը սննդի բեռնատար մեքենաներ օգտագործելու համար գարունն է: Ընդհանրապես, գարունը այնքան էլ տաք կամ շատ ցուրտ չէ, որպեսզի հյուրերը խառնվեն դրսում ՝ վայելելով սննդի միաձուլման վերջին խառնուրդը: Ասվածն, այնուամենայնիվ, եթե դուք մեկ այլ սեզոնի ամսաթիվ եք նշել, սննդի բեռնատարները դեռ տարբերակ են: Հաշվի առեք բեռնատար մեքենա վարձելը, որը տաք շոկոլադ է մատուցում ձմեռային հարսանիքի համար և ամառային հանդիսությունների համար համեղահամ պաղպաղակ բուտերբրոդներ:
Եղանակի պահուստային պլաններ
Դեպքումանբարենպաստ եղանակ, ինչպիսին է անձրևը, կարևոր է ունենալ պահուստային ծրագիր, ինչպես դա տեղի է ունենում ցանկացած դրսի հարսանիքի դեպքում: Planրագրեք վրան տեղադրել սեղանները, աթոռներն ու հյուրերը ծածկելու համար, մինչ նրանք ուտում են: Սննդամթերքի բեռնատարներից շատերն իրենց պատվերի պատուհանի վրա հովանոց ունեն, որպեսզի պաշտպանի հյուրերը, որոնք պատվերը դնում են տարրերից: Տեղադրեք անձրևանոցներով լի զամբյուղ, որոնք հյուրերը կարող են օգտագործել այս ու այն կողմ տեղափոխելու համար, որպեսզի նրանք չթրջվեն, ինչպես նաև իրենց սնունդը:
Բեռնատարների քանակը
Սննդամթերքի մեկ բեռնատար կարող է անվտանգ ծառայել մոտ 75 , գուցե 100 մարդ, առանց երկար հերթեր ստեղծելու կամ սննդի ծառայության երկար սպասելու: Եթե ունեք ավելի քան 100 հյուր, ապա պետք է մտածեք մեկից ավելի սննդի մեքենա վարձելու մասին: Կարող եք նաև վարձել բեռնատար մեքենաների քանակը, որոնք անհրաժեշտ են ձեր առաջարկած սննդամթերքի սպասարկման համար: Օրինակ, եթե ձեր նախընտրած սննդի բեռնատարը համեղ բուրգերներ է մատուցում, բայց կողմեր չունի, ապա մտածեք հիմնական կարտոֆիլը լրացնելու համար ձեռք բերել լավագույն կարտոֆիլ ֆրին և կաթնային խառնուրդներ:
Նստատեղեր
Ձեր տեղի հետ միասին կազմակերպեք սեղաններ, աթոռներ և սպիտակեղեն: Եթե վայրը չի առաջարկում այդ ծառայությունները, ապա կարող եք դրանք վարձել տեղական կուսակցությունների վարձույթով գործող բիզնեսից: Եթե ձեր հարսանիքըընդունելությունը տեղի այգում է, այգին կարող է ունենալ բավարար նստարաններ, պիկնիկի սեղաններ և նստարաններ ունեցող սեղաններ, այնպես որ աշխատեք ձեր ունեցածի հետ կամ վարձեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Ավելի քիչ պաշտոնական գործի համար դուք կարող եք նույնիսկ վարձել բարձր տղաների, որոնք սեղաններ չեն պահանջում աթոռներ, այնպես որ հյուրերը կարող են կանգնել, ուտել և շփվել, բայց ունենալու տեղ իրենց ուտելիքն ու խմիչքը:
ինչ կողմ է անցնում շղարշը
Այլընտրանքային ծառայության ընտրանքներ
Պետք չէ այնպես անել, որ ձեր հյուրերը հերթ կանգնեն ՝ իրենց պատվերը կատարելու համար: Փոխարենը, ընտրեք սերվերներ վարձել: Սերվերները կարող են սնունդը բեռնատարներից տեղափոխել սեղաններ, որտեղ հյուրերը նստած են: Կարող եք նաև ընտրել բուֆե ոճը: Սննդի բեռնատարից կամ բեռնատարներից սնունդ լցրեք բուֆետային սեղան և թույլ տվեք հյուրերին ծառայել իրենց:
Բեռնատարների սննդի առավելությունները
Սննդամթերքի բեռնատար ծառայությունը կարող է օգուտ բերել ձեր հարսանեկան իրադարձությանը և ձեր հյուրերին բազմաթիվ ձևերով:
Սննդամթերքի բեռնատար հարսանիքի արժեքը մեկ անձի համար
Համաձայն Օրվա սնունդը , սննդի բեռնատարների հասարակական սննդի արժեքը զգալիորեն պակաս է, քան ավանդական հասարակական սննդի կազմակերպումը: Սննդամթերքի բեռնատարների սննդի միջին արժեքը մեկ անձի համար կազմում է մոտ $ 10: Այլ կայքեր, ինչպիսիք են Thumbtack , հաշվարկեք ծախսերը մեկ անձի համար մոտ $ 25-ին մոտ, բայց դեռ նստած կերակուրի միջինից ցածր: Սովորաբար, դա այն պատճառով է, որ սննդի բեռնատարներն ունեն ավելի բարձր գներ, քան հասարակական սննդի ավանդական տարբերակները: Արժեքները տարբերվում են ՝ կախված ձեր գտնվելու վայրից և ձեր ընտրացանկից:
Այնուամենայնիվ, պարենային բեռնատարները միշտ չէ, որ ավելի էժան են. ինչպես դա տեղի է ունենում հարսանեկան ցանկացած վաճառողի դեպքում, գնումներ կատարեք և համեմատեք սննդի և բոլոր իրերի ծախսերը, որոնք դուք պետք է վարձակալեք ՝ միջոցառումը միասին վերցնելու համար:
Բազմազանություն
Սննդամթերքի բեռնատար մեքենաները մասնագիտանում են մեկ կամ որոշակի սննդի մեջսննդի տեսակը(օրինակ, օրգանական սնունդ, բուսական սնունդ կամ սլավոնական սնունդ): Մեկ բեռնատար կամ ավելի բեռնատար վարձելը կարող է նոր կերակուրներ բերել ձեր հյուրերի պալիտրա: Սննդի բեռնատարը, ինչ-որ տեղ երկրում, գոյություն ունի գրեթե ցանկացած սննդի համար, որը կարող եք մտածել ծառայելու մասին: Բռնումը պարզում է ՝ կա՞ արդյոք բեռնատար, որը սպասարկում է այն, ինչ փնտրում եք ձեր տարածքում:
Համը
Սննդամթերքի բեռնատարները հակված են ուտել խելամիտ սնունդ, երբ խոսքը վերաբերում է համտեսելուն: Ահա թե ինչու սննդի բեռնատար մեքենայից դուրս հաճախ կարող եք գտնել երկար շարք: Քանի որ բեռնատարի կիզակետը մեկ սնունդ է կամ մեկ տեսակի սնունդ, խոհարարները հակված են իրենց սեփական խառնուրդը դնել ընդհանուր սննդի վրա, միաձուլել մթերքների համադրությունները, որոնց մեծ մասը չի մտածի անել, և կենտրոնանալ լավագույնը լավագույնը դարձնելու վրա:
Մաքրում
Մաքրումը քամի է: Սննդամթերքի բեռնատար մեքենաները ծառայում են մթերքների նետման և թափման ափսեների և սկուտեղների, ինչպես նաև սննդի կոների մեջ: Եթե ցանկանում եք ավելի գեղեցիկ դառնալ, օրինակ, կարող եք գնել բամբուկե միանգամյա օգտագործման ափսեներ և սպասք, բայց դա կավելացնի ձեր հարսանիքի ընդհանուր ծախսերը: Երբ հյուրերն ավարտում են ուտելը, նրանց մնում է աղբը նետել իրենց իրերը: Սպասող անձնակազմի կամ սպասարկողի կողմից սեղանները մաքրելու և սպասքը լվանալու կարիք չկա:
Սննդամթերքի բեռնատար մեքենաների օգտագործման թերությունները
Լավի հետ մեկտեղ գալիս է սննդամթերքի բեռնատարներ ունենալու ոչ այնքան գրավիչ կողմը ձեր հարսանիքին: Բացի եղանակային հնարավոր խնդիրներից և քաղաքային որոշումների հետ գործ ունենալուց, կարող եք նաև խնդիրներ գտնել ոչ ֆորմալության և մատչելիության հետ:
Ոչ ֆորմալություն
Հյուրերի հերթ կանգնելը կամ խառնվելը քաղաքի փողոցից դուրս ՝ իրենց «Կիրակնօրյա լավագույն օրը», կարող է լինել ոչ պաշտոնական կողմի մի մասը: Հյուրերը կարող են ավելի քիչ ոգևորվել, երբ պատրաստում են շարքը և պատվիրում են իրենց սեփական ուտելիքը, կարծես թե գտնվում են արագ սննդի հանգույցում: Մտքերը կարող են օրորվել կամ չխորշվել, երբ նրանք ատամները խորտակեն ձեր դասավորած համեղ ճաշացանկի առաջին կծվածքի մեջ:
Հասանելիություն
Սննդամթերքի բեռնատարները, որոնք ցանկանում եք վարձել, պարզապես կարող են հասանելի չլինել ձեր անցկացման վայրին մոտ: Կարող եք փորձել շրջակա քաղաքներն ու քաղաքները ՝ տեսնելու, թե արդյոք բեռնատարը պատրաստ է ճանապարհորդել: Մեծ քաղաքները հակված են սննդի բեռնատարներ ունենալու ցանկի տարբեր տարբերակներ ունեցող միջոցառումների համար: Փոքր քաղաքներն ու քաղաքները կարող են չառաջարկել նույն մատչելիությունը կամ ընտրության բազմազանությունը `սննդամթերքի բեռնատարի մոլությունից օգտվելու համար:
Ընտրացանկի ընտրանքներ
Դուք մի քանի տարբեր տարբերակ ունեք, երբ գործը հասնում է գործառույթի կարգավորմանըհարսանեկան մենյու,
Սահմանել ընտրացանկը
Ընտրեք ընտրված ցանկ ՝ ձեր ընտրած սննդի բեռնատարով կամ բեռնատարով, այլ ոչ թե նրանց հասանելի դարձնելով իրենց ամբողջ ցանկը ՝ ենթադրելով, որ դրանք ծառայում են մեկից ավելի իրերի: Սա կարող է նաև օգնել նվազեցնել ծախսերը, քանի որ բեռնատարը ստիպված չէ մթերք պատրաստել և պատվերով պատրաստել բազմաթիվ սնունդ:
Կոկտեյլի ժամ կամ ուշ գիշերային խորտիկ
Դուք կարող եք սննդի բեռնատարներ ներարկել ձեր հարսանիքին ՝ առանց ձեր հիմնական կերակուրը բեռնատարից ստանալու: Փոխարենը, ընտրեք հատուկ բեռնատար, որը պետք է քաշեք ձեր կոկտեյլի ժամին և / կամ միջոցառման ավարտին: Լրացրեք հյուրերին կոկտեյլի ընթացքում մինի-կորեական-մեքսիկական միաձուլման տակոներով և նրանց գիշերը լրացրեք համեղ բլիթով կամ cupcake բեռնատարով ՝ նրանց և նրանց քաղցր ատամները լիարժեք տուն ուղարկելու համար:
Սնունդ շարժման մեջ
Բերելով ձեր հարսանիքին, ձեր հյուրերին բերեք մի շարք սնունդ: Սննդամթերքի բեռնատարների սպասարկումը կարող է խնայել ձեզ ժամանակ և գումար և ձեր հյուրերին տուն ուղարկել լիարժեք և ուրախ:
