50-ականների կոկտեյլ կուսակցության բաղադրատոմսեր

Պատրա՞ստ եք գիշերը ցնցել 50-ականների ոճի կոկտեյլ երեկույթով: Դե, կապեք ձեր ամենաթեժ գոգնոցի վրա և սկսեք պատրաստել ռետրո բաղադրատոմսեր ՝ սկսած ամենուր սոխի թաթախումից և չիպսերից մինչև ավելի էկզոտիկ թխած Ալյասկա:

50-ականների կոկտեյլի բաղադրատոմսեր

Դա չէր լինի 50-ականների կոկտեյլ երեկույթ առանց խմիչքների: Մի մոռացեք հավաքել այդ փոքրիկ փոքրիկ թղթե անձրևանոցներով և պտտվող ձողիկներով ՝ իսկական հպման համար: Պարզապես հիշեք, որ 50-ականների Ամերիկայում գարեջուրն ու գինին գերխնդիր խմիչքներ չէին, այնպես որ անմիջապես խառնեք խմիչքների հետ:

Առնչվող հոդվածներ

Տոնական կոկտեյլ երեկույթ
Վերադառնալ հիսունականների կուսակցություն
Խոզի կոլոլակների բաղադրատոմս

Ընթրիք ակումբ Խմիչքներ

Ձեր կուսակցության համար դուք կցանկանաք մաքրել բոլոր հները ընթրիքի ակումբ խմիչքներ Գիտեք, նրանք, ովքեր այս օրերին ռետո-շիկ են ՝ ջինային ըմպելիքներ, ինչպես մարթինին,Թոմ Քոլինզ, Սինգապուրյան պարսատիկ, սլոե ջինֆիզ, ջիմլետ, ջին ռիկկի և գիբսոն: Այնուհետև կան ռոմի կոկտեյլներ, ինչպիսիք են daiquiris, mai tai, rum և Coke, piña colada և տնկանյութի բռունցքը:

Երբ խոսքը վերաբերում է օղուն, 50-ականների ամենատարածված ըմպելիքներն են օղի մարթինիսը, օղու կոլինները, օղու խճճվածքը և սպիտակ ռուսները: Վիսկիի կոկտեյլները ներառում են բարձր գնդիկներ, Մանհեթաններ, հին ոճեր, Seven & Sevens և վիսկիի թրթուրներ: Կոնյակն օգտագործվում է 50-ականների երկու նախընտրելի տեսակների համար `կոնյակ Ալեքսանդերներ և կողային մեքենաներ:

Խառնիչի առաջարկ

Եթե իսկապես ցանկանում եք մտնել 50-ականների ճոճանակ, փորձեք օգտագործել Տանգ ձեր կոկտեյլների մեջ նարնջի հյութի փոխարեն: Tang- ը ստեղծվել է 1957-ին, բայց առաջին անգամ շուկա է դուրս եկել 1959-ին և շարունակում է մնալ նորաձեւություն '60-ականներին: Դա կփոխի ձեր խառը ըմպելիքների համը և ոչ բոլորովին լավ ձևով: Գուցե ցանկանաք խմել խմել ավելի հիմնական խառնիչներով:

50-ականների նախուտեստի բաղադրատոմսեր

Finger սնունդ 50-ականների մեծ կոկտեյլային երեկույթ էին: Իրենց ամենահիմնական, նրանք ընդգրկում էին Chex Mix , նեխուր `լցոնված պիմիենտո պանիրով կամ գետնանուշի կարագով, պանիրով և կոտրիչներով և աղած քաղցր և կծու ընկույզներով:

ում հետ յոլա են գնում

Իրենց շքեղ մարմնացումով նրանք հայտնի էին որպես կանապե, բայց, ավելի հաճախ, նրանք ոչ թե, այլ մատի բուտերբրոդներ կամ բաց դեմքով մինի բուտերբրոդներ, սերուցքային պանրի պտուտակներ, որոնք այսօրվա տորտիլաների փոխարեն պատրաստում են հացով, կոկտեյլներ ՝ բեկոնով փաթաթված և բեկոնով փաթաթված ցանկացած այլ բան, ներառյալ ծովախեցգետինները, գանգերը, հավի լյարդը, սալորաչիրը և այլն:

Մատների բուտերբրոդներ: Այս տիպի նախուտեստը, որը հայտնի է նաև որպես թեյի բուտերբրոդներ, պատրաստելը հեշտ և տնտեսական է: Մի փոքր լցնելը կարող է երկար ճանապարհ անցնել, և տատանումներն անսահման են: Թերությունն այն է, որ դրանք իսկապես պետք է դարձնել երեկույթի օր ՝ հնացած չդարձնելու համար:
Սատանայական ձու Լցոնած ձվերը, որոնք հայտնի են նաև որպես սատանայական ձվեր, եղել և մնում են խնջույք նվիրողների լավագույն ընկերը, քանի որ դրանք այնքան բազմակողմանի են: Դրանք կարելի է բարելավել համեմունքներով ՝ կարրի և սխտոր, որոնք պատրաստում են մանր կտրատած խոզապուխտով կամ հավով և զարդարում կարմիր պղպեղի, մաղադանոսի և ձիթապտղի կտորներով:
Rimովախեցգետնի կոկտեյլ կամ խավիար. Նրանց համար, ովքեր ունեն առատաձեռն կուսակցական բյուջե,խավիարի կանեփներև ծովախեցգետնի կոկտեյլը կլուսավորի ձեր երեկույթին: Օրվա ընթացքում ծովախեցգետնի կոկտեյլը նախընտրելի մեկնարկն էր «50-ականների ընթրիքի ակումբում», ուստի կոկտեյլ երեկույթ, որի համար ցուցադրվում էր հայտնի մոնղոլներից մեկը, համարվում էր շատ ոճային ,
Կաբոբներ: Rimովախեցգետնի կաբոբները և մրգերի կաբոբները, որոնք հատկապես արևադարձային մրգերով պատրաստվում են Հավայան կղզու մոտակա 50-ական թվականներին շարժվելիս, կատարյալ են այս տեսակի երեկույթների համար:
Խոզեր վերմակի մեջ. Սննդամթերքի այս փոքրիկ խայթոցը սկիզբ է առել դարեր առաջ, բայց երեխաների համար նախատեսված խոհարարական գրքի հրատարակմամբ Բեթի Քրոկերը 1957 թ , նրանք դարձան մանկական և մեծահասակների տնային տնտեսություն: 60-ականներին Պիլբսբերիի կիսալուսնի գլանափաթեթները հեշտացնում էին դրանց պատրաստումը, և նրանց հանրաճանաչությունը բարձրանում էր:
Կոլոլակ: Շվեդական, քաղցր-թթու, խոզի կոլոլակները բոլորը արդար խաղ են ռետրո 50-ականների բաշում: Փրփրացող ուտեստ օգտագործելու փոխարեն, մատուցեք ձեր դանդաղ կաթսայից և տապակած ատամի խոզանակներով կոնտեյներով `դրանք սոուսից հանելու համար:
Լցոնված ամեն ինչ. Սննդամթերքը այլ սննդամթերքներով լցնելը 50-ականների մեծ դաժանություն էր: Լցոնված սունկը հայտնվում էր շատ կերպարանքներով. Պարզ կարագով լցոնված հացաթխման լցոնով կամ էսկարգոտով կամ ծովախեցգետնով լցոնվածով: Լցոնված սիսեռի պատիճները և լցոնված նեխուրը այլ հավակնորդներ էին:

50-ականների հիմնական դասընթացների բաղադրատոմսեր

Ալկոհոլային խմիչքներ մատուցող երեկույթներ տվողները հաճախ սիրում են լույս ապահովել հիմնական դասընթաց նույնիսկ եթե միջոցառումը հստակ նախուտեստով և կոկտեյլներով երեկույթ է: 50-ականներին պահածոյացված ապուրների, մսի, սառեցված բանջարեղենի և այլնի շնորհիվ աշխատուժ խնայող արտադրանք , տապակները և մեկ կաթսայի կերակուրները մեծ էին և երեկույթների համար, որտեղ սեղանի տարածքը հաճախ սահմանափակվում է, իսկ կերակուրը կանգնած վիճակում կարելի է ուտել պատառաքաղով:

Տաք պանիրով ուտեստներ. Ուելսյան հազվագյուտ նարնջագույնը, որը հայտնի է նաև որպես ուելսյան նապաստակ, պատրաստված հալված պանիրով, գարեջրով և համեմունքներով կենացով պատրաստելը 50-ականների հիթ էր: Դա պանրի ֆոնդի ուելսյան տարբերակն է, որը նույնպես որոշ ժողովրդականություն է վայելել 50-ականներին, չնայած ֆոնդի իսկական մոլությունը հիթ էր եկել 70-ականներին:
Noodle casseroles: Յուղալիհավի կաթսակամթունա կաթսաԿամ հացաթխման կամ կարտոֆիլի չիպսերով տապակածով բարկանալը, ինչպես հնդկահավի tetrazzini- ն ու հավի a la king- ը: Եվ, քանի որ միսը կտրում են կծում չափի կտորների, դա կատարյալ ուտեստ կլինի մեկի համար, ով ուտում է կանգնած վիճակում:
Կրոկետներ: Սաղմոն կամ հավկոկտեյլներ50-ականներին հավանաբար այս ուտեստի ամենատարածված տեսակներն էին, բայց դա չի նշանակում, որ չես կարող փորձարկելխոզապուխտ,գառ,տավարի միս,պանիրկամբուսակերտարբերակները:
Հալած ուտեստներ. Հալած խոզապուխտ և կարտոֆիլ50-ականների բաղադրատոմս է, որն ավելի լավ կերակուր կդարձնի կոկտեյլների երեկույթի ժամանակ: Հավը կամ հնդկահավը կարող են փոխարինվել խոզապուխտով գեղեցիկ տատանումների համար:
Քսուքով սնունդ խմորեղենի կճեպի մեջ. 50-ականներին խոզապուխտը, հավի միսը և ծովամթերքները, ինչպիսիք են ծովախեցգետիններն ու գանգերը, հաճախ խառնվում էին դրանց հետ Բեշամել սոուսև ոլոռ և ծառայում էին աղվափնջիկ խմորեղենի կճեպով, որը հայտնի է որպես Թռչել քամիների մեջ Ֆրանսերեն. Սա ազդեցության օրինակ է Եվրոպական խոհանոցը Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո նահանգներում ,

50-ականների աղցանների բաղադրատոմսեր

Ձուլված քաղցր ժելատինով և կծուծ ախորժակներով աղցանները զայրույթ էին և ավոկադոները սկսեցին հայտնվել 50-ականների ամերիկյան աղցաններում: Այդ ժամանակահատվածի համեմված ժելատինների, սերուցքային պանրի և նախշազարդ ձուլվածքների շնորհիվ, երեկույթներին միշտ եղել է առնվազն մեկ Jell-O ձուլվածք: Ասպիկ ձուլվածքները, որոնք պարունակում էին հմտորեն դասավորված կտրտած կամ թակած բանջարեղեն և որոշ դեպքերում նաև թակած մսի կտորներ, նույնպես տարածված էին:

Զարմանալի չէ,երեք լոբու աղցաններբոլորը կատաղություն էին, քանի որ դրանք պատրաստվում էին բանջարեղենի պահածոներով:

50-ականների աղանդերի բաղադրատոմսեր

Աղանդերի բաղադրատոմսերը տատանվում էին պարզ շիֆոնով տորթերից մինչև շքեղ Ալյասկա, Բալի հոբելյան,Բանան խնամող, Crêpes Suzette- ը և ֆրանսիական այլ աղանդերը, մասամբ այն խոհանոցի հիացմունքի պատճառով, որը հետ է բերվել Նահանգներ վերադարձնելով Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի GI- ները ,

ինչպես ազատվել դեղին մազերից

Թխած Ալյասկա: Showուցադրող, բայց դյուրին աղանդերը ՝ Թխած Ալյասկան, եղել է շուրջ հարյուրավոր տարիներ 50-ականներին իր ծաղկուն շրջանին հասնելուց առաջ, երբ Ալյասկան դիտարկվում էր որպես պետականություն: Այն պատրաստելու համար հեշտ բաղադրատոմս է և ստիպում է վերջ տալ կոկտեյլին, որովհետև, երբ բոցավառվում են և տեղափոխվում մութ սենյակ, պատուհանների արտացոլումը դրամատիկ ներկայացում է ստեղծում:
Ամբրոզիա: Այս ուտեստը `աղցանի և աղանդերի միջև խաչմերուկը, ազդվել է 50-ականների մի քանի գործոնների կողմից` հիասթափություն արևադարձային ամեն ինչով և համեմված ժելատիններով: Ամբրոզիայի բաղադրատոմսերը տարբեր են, բայց դրանք կարող են ներառել մինի մարշալոու, թթվասեր, հարած սերուցք, Cool Whip, բանան, մանդարինի նարինջ, արքայախնձոր, կոկոս և պեկան: Սա պատրաստման նախուտեստ է, որը թուլացնում է օրվա պատրաստման որոշ մասը:
Օդային տորթեր և կարկանդակներ. Հրեշտակ սննդի տորթ, շիֆոնով տորթեր և կարկանդակներ, բիսկվիթ, պավլովաս և այլ մերինգի վրա հիմնված հրուշակեղեններ, բանան, կոկոս և արքայախնձոր տաք էին 50-ականներին: Այս աղանդերը պատրաստելու համար պարզ է և կարելի է պատրաստել նախօրոք ՝ առանց համի կամ արտաքին տեսքի կորստի:
Bundt տորթեր: Ներմուծմամբ Nundic Ware- ի Bundt թավան 50-ականներին այս հեշտ, խոնավ տորթը ազգի վրա տարավ: Դրա հնարավորություններն անվերջ են ՝ համեմունքներից ՝ կիտրոնից մինչև կակաչի սերմ, և ավելի բարդ համեմունքներ, ինչպիսիք են շոկոլադե պնդուկը:
Պաղպաղակ և շերբեթներ. Սառեցված աղանդեր, ներառյալշերբեթկամպաղպաղակ(անանուխը սիրված համ էր) արեւայրուքի հավելումներ կամ պարզ մարաշինո բալը սիրված երեկույթներ էին, բայց դրանք, հավանաբար, տաք եղանակի լավագույն ընտրությունը չեն:

Իրադարձություններ և նորաձևություններ, որոնք ազդել են 50-ականների խոհանոցի վրա

50վարճալի '50-ականներին հաճախ կենտրոնանում էին ուտեստի վրա, որը հեշտ էր եփել խոհարարը: Կասերոլները, ժելատինի աղցանները և վերափոխված պահածոները բոլորը արդար խաղ էին և, հաճախ, ուտեստները ունեին հավայի կամ Ալյասկայի թեման, երբ նոր պետության մոլեգնություն էր ընթանում Ալյասկայի ՝ որպես պետություն 1959-ի հունվար և Հավայան կղզիները 1959-ի մայիսին:

Հավայան կղզիները և նրա սնունդը և մշակույթը երկար ժամանակ հրապուրիչ էին ամերիկյան հասարակության համար: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ավարտից հետո արևադարձային մրգերը, ինչպիսիք են արքայախնձորը, բանանը և կոկոսը և այլ էթնիկական կերակուրներ, համտեսեցին, որ սկսեցին հայտնվել ամեն ինչում ՝ սկսած աղցաններից մինչև հիմնական ուտեստներ և աղանդեր բակում գտնվող լուաուսում և փակ երեկույթներում:

Պարզապես զվարճացեք

Եթե ձեր կոկտեյլների երեկույթները տարածվում են այդ նուրբ գծի վրա, որը բաժանում է 40-ականների, 50-ականների և 60-ականների սննդի միտումները, պարզապես գնացեք դրան: Մի եղեք մանրուք մանրամասների համար, բայց փորձեք մեծ մասը ճիշտ հասցնել: Մի փոքր լրացուցիչ զվարճանքի համար մատուցեք մի քանի սառեցված հեռուստաընկերություն հեռուստացույցի սկուտեղի սեղաններին `ձեր մյուս '50-ականների երեկույթների հետ միասին: