Ռուբեն Դիփը երեկույթների սիրված է ամբողջ տարվա ընթացքում:
Պանրի կրեմի այս հեշտ բաղադրատոմսը քանդում է դասական ռուբենի սենդվիչը և վերածում այն համեղ տաք ռուբենի ըմպելիքի: Հալեցրած շվեյցարական պանիրը, թթու կաղամբը և եգիպտացորենի միսը համակցվում են համեղ սերուցքային պանրի հիմքի հետ և թխում մինչև տաք և փրփրացող՝ Սուրբ Պատրիկի օրվա կատարյալ խնջույքի համար:
Այս անչափ համեղ կաթնաշոռը կատարյալ է տապակած տարեկանի հացի հետ (կամ պոմպերնիկել), բայց ես նաև սիրում եմ օգտագործել կրեկերներ, բանջարեղեն կամ պիտա չիպսեր (կամ գդալ, եթե ոչ ոք չի դիտում): Խրթխրթան բագետի կտորները թաթախման ևս մեկ հիանալի տարբերակ են:
Ինչպես պատրաստել տաք Ռուբենի Դիփ
Տարվա այս եղանակին ես սիրում եմ դուրս բերել իմ բոլոր սիրած իռլանդական ոգեշնչված բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են եգիպտացորենի տավարի միս և կաղամբ և գնդիկավոր ! Կարծում էի, որ դա նաև կատարյալ ժամանակ կլինի ձեզ ծանոթացնելու այս զարմանահրաշ շոգին Ռուբեն Դիփ !
Այս հեշտ թաթախումը կատարելիս (կամ կրեմ պանրի հիմքով ցանկացած թաթախում) էական է սերուցքային պանիրը ձեռքի հարիչով խառնելը: Ձեռքի հարիչով սերուցքային պանիրը դառնում է ավելորդ փափկամազ, ինչը նշանակում է, որ այն ամբողջովին փչանում է, և ձեր կոտրիչները և չիպսերը չեն կոտրվի:
Ես սկսում եմ սերուցքային պանրի հիմքից, ապա ավելացնում եմ մի քիչ Հազար կղզի (կամ ռուսական սոուս): Եթե դուք չունեք Հազար կղզի, կարող եք դա պատրաստել մայոնեզով (և ավելացնել մի փոքր քամած կետչուպ և համեղ):
Հաջորդը, ես օգտագործում եմ եգիպտացորենի կտրատած տավարի միս, քանի որ այն հեշտությամբ հասանելի է: Եթե ձեզ մոտ մնացել է եգիպտացորենի տավարի միս, կարող եք կամ մանրացնել այն կամ խորանարդի կտրատել այն և ավելացնել այն մսի փոխարեն:
Ի վերջո, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր թթու կաղամբը շատ լավ քամում եք (և քամում), որպեսզի թթու կաղամբը չհոսի:
քանի մոմ կա մենորայի վրա
Որքա՞ն ժամանակ եք պատրաստում Ռուբեն Դիփը:
Այս reuben-ը կարելի է պատրաստել մինչև 24 ժամ առաջ: Եթե պատրաստում եք ժամանակից շուտ, ապա վերալիցքավորման խառնուրդը պահեք առանձին ճաշատեսակի մեջ (կամ սենդվիչի տոպրակի մեջ) և վրան շաղ տվեք թխելուց անմիջապես առաջ:
Այս թաթախումը ջեռոցում տևում է մոտ 20 րոպե, մինչև այն տաք և փրփրացող լինի: Եթե նախօրոք պատրաստել եք, և սառնարանից սառչում է, կարող է մի քանի րոպե լրացուցիչ պահանջվել տաքանալու համար:
Ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսա Reuben Dip
Թեև ես ամենից հաճախ սա պատրաստում եմ ջեռոցում, այս բաղադրատոմսով դուք, անշուշտ, կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայի ռուբեն թաթախում:
Միավորել բոլոր բաղադրամասերը մի փոքրիկ 2 qt տորթ կաթսայի մեջ (սուպեր էժան, դրանք արժե 10 դոլարից պակաս ) ցածր ջերմության վրա մոտ 2-3 ժամ կամ մինչև տաքանա, մինչև կեսը խառնելով:
Բաց թողեք հացի փշրանքները և տաքանալուց հետո վրան շաղ տվեք մի քիչ լրացուցիչ շվեյցարական պանիրով: Ծածկեք և թողեք մոտ 10 րոպե, որպեսզի հալվի: Ձեր դանդաղ կաթսան տաք (կամ ցածր) դարձրեք, որպեսզի ձեր հյուրերը կարողանան օգնել իրենց խնջույքի ընթացքում:
Ի՞նչ եք մատուցում Ռուբեն Դիպի հետ:
Ինձ դուր է գալիս դա պատրաստել կեղևների, նախուտեստների գիշերների կամ նույնիսկ պարզ կինոնկարների համար (այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարող է կրճատվել մինչև կիսով չափ, եթե ցանկանում եք ավելի փոքր չափաբաժին):
Եթե ես գնում եմ փոթորիկ, ապա ես սիրում եմ այն պատրաստել նախօրոք և պարզապես այն դնել ջեռոցում, երբ հասնեմ: Ես հետ եմ բերում տապակած տարեկանի հաց (կամ պոմպերնիկել), բայց ես նաև սիրում եմ օգտագործել կրեկերներ (տրիսկվիտները լավ համադրվում են այս թաթերի հետ), բանջարեղեն կամ պիտա չիպսեր… գրեթե այն ամենը, ինչ ցանկանում եք:
Ես հրաշք եմ պատրաստում Տաք սպանախը և արտիճուկը թաթախել հացի ամանի մեջ և բոլորը հիանում են դրա մասին: Ես նախատեսում եմ հաջորդ անգամ այս բաղադրատոմսը պատրաստել տարեկանի հացի մի փոքրիկ բոքոնով: Հացի ներսը կկրկնապատկվի որպես թրջոց, և դուք կունենաք համեղ, ուտելի ընդերքի մնացորդ:
Ես a-ի դասական համերի մեծ երկրպագու եմ Ռուբեն դասական սենդվիչ ! Բայց եթե դուք շվեյցարական պանրի կամ ռուբեն սենդվիչի որևէ բաղադրիչի սիրահար չեք, դրանք նույնպես հեշտությամբ կարելի է փոխարինել: Տավարի մսի փոխարեն կարող եք ավելացնել բեկոն կամ պեպպերոնի, բաց թողնել թթու կաղամբը կամ շվեյցարական պանրի փոխարեն օգտագործել չեդդեր կամ մոցարելլա:
Եթե խնջույքի հաջորդ օրը մնացորդներ ունեք, տարածեք այն տոստերի վրա և եփեք մինչև ոսկեգույն ու փրփրացող:
5-ից12քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Ռուբեն Դիփ
Նախապատրաստական ժամանակը10 րոպե Խոհարարության ժամանակըքսան րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններ16 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Կաթնաշոռային քսուք՝ ձեր սիրելի Ռուբեն Սենդվիչի բոլոր համերով:Բաղադրիչներ
- ▢8 ունցիա սերուցքի պանիր փափկեցրեց
- ▢½ բաժակ թթվասեր
- ▢½ բաժակ Ռուսական հագնվելու կամ հազար կղզի սոուս
- ▢1 ½ բաժակներ թթու կաղամբ չոր քամած ու մանր կտրատած
- ▢1 ½ բաժակներ եգիպտացորենի տավարի միս թակած (մոտ 6 ունցիա)
- ▢երկու բաժակներ շվեյցարական պանիր մանրացված
- ▢½ թեյի գդալ խիարի սերմեր ընտրովի
Տոպինգ
- ▢23 բաժակ Պանկոյի հացի փշրանքները
- ▢3 ճաշի գդալներ կարագ հալված
- ▢¼ բաժակ շվեյցարական պանիր մանրացված
- ▢մեկ ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F:
- Սերուցքային պանիրը, թթվասերը և սոուսը հարիչով միջինում հարում ենք մինչև փարթամ:
- Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և նրբորեն հարեք մինչև միացվեն:
- Տարածեք 2 կտ թխման ամանի մեջ։
- Միավորել վերալիցքի բաղադրիչները փոքր ամանի մեջ: Դիպի վրա շաղ տալ:
- Թխել 18-22 րոպե, կամ մինչև տաքանա և հացի փշրանքները ոսկե դարչնագույն դառնան:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:201 թ,Ածխաջրեր:5է,Սպիտակուցներ:7է,Ճարպ:17է,Հագեցած ճարպեր.8է,Խոլեստերին:46մգ,Նատրիում:401 թմգ,Կալիում:107մգ,Շաքարավազ:երկուէ,Վիտամին A:465 թIU,Վիտամին C:5.2մգ,Կալցիում:153մգ,Երկաթ:0.7մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ինչպես կնքել լոգարիթմական ապակե դուռըԴասընթացՆախուտեստ
