Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ (սովորաբար հայտնի է նաև որպես ռուսական թեյի տորթեր կամ ձնագնդի թխվածքաբլիթներ) պատրաստման համար այնքան պարզ է և պարզապես պահանջում է մի քանի բաղադրիչներ:
Այս թխվածքաբլիթները միշտ հատուկ տեղ են ունեցել իմ ամանորյա թխվածքաբլիթների սկուտեղի վրա, բայց դրանք իսկապես հիանալի են տարվա ցանկացած ժամանակ: Մենք նրանց սպասարկում ենք յուրաքանչյուր տոնական սեզոնի դասականի կողքին Կարճ թխվածքաբլիթներ և Շոկոլադե Crinkle թխվածքաբլիթներ և բոլոր թխվածքաբլիթները միշտ արագ խժռվում են:
Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ
Ոչ մի թխվածքաբլիթ երբևէ ամբողջական չէ առանց Մեքսիկական Հարսանեկան Թխվածքաբլիթների ընտրության:
Այս մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը իրականում իմ շատ սիրելի շոկոլադե չիպի հիմքն է ձնագնդի թխվածքաբլիթներ բաղադրատոմսը, և թեև ես ընդունված շոկոլոլիկ եմ, այս առանց շոկոլադի տարբերակը նույնքան լավն է: Բաղադրիչները պարզ են, որոնք դուք հավանաբար արդեն ունեք ձեռքի տակ, և քայլերը պարզ են, ուստի եկեք սկսենք:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ:
Այս թխվածքաբլիթների մասին իմ ամենասիրած բաներից մեկն այն է, որ դրանք այնքան պարզ են պատրաստվում և նրանք օգտագործում են ընդամենը մի քանի բաղադրիչ (այսօրվա բաղադրատոմսի համար ձու չի պահանջվում): Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար.
- Միասին հարել կարագը, շաքարի փոշին, վանիլի էքստրակտը և աղը
- Խառնել ալյուրը
- Խառնել մանր կտրատած ընկույզը
- Խմորը գնդերի մեջ գրտնակել և թխել
- Լցնել շաքարի փոշի մեջ և վայելել:
Ի՞նչ ընկույզներ պետք է օգտագործեմ մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթների համար:
Տարբեր մարդիկ և տարբեր բաղադրատոմսեր ձեզ տարբեր պատասխաններ կտան այս հարցին: Պեկանը, ընկույզը և նուշը բոլորն էլ հայտնի և լավ տարբերակներ են մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթների համար: Իմ անձնական նախապատվությունը պեկան ձնագնդի թխվածքաբլիթներն են, բայց քանի որ ես սպառեցի իմ ամբողջ պաշարը՝ կազմելով կես տասնյակ պեկանով կարկանդակներ Այսօրվա բաղադրատոմսի համար օգտագործել եմ ընկույզ։
Այս բաղադրատոմսի համար խորհուրդ եմ տալիս չափել 1 բաժակ ձեր սիրած ընկույզը, թեթև տապակել դրանք ջեռոցում, ապա մանր կտրատել սննդի պրոցեսորով, նախքան դրանք խմորի մեջ դնել: Երկնային!
Ավելի շատ ընկուզային թխվածքաբլիթներ, որոնք ձեզ դուր կգան:
- Շոկոլադե պնդուկով թխվածքաբլիթներ - ընտանեկան սիրված!
- Դասական մատնահետքի թխուկներ - ավանդական!
- Ուոթերգեյթ թխվածքաբլիթներ - սիրում եմ այս ռետրո բաղադրատոմսը
- Գետնանուշի կարագի եգիպտացորենի թխվածքաբլիթներ (առանց թխելու) - երեխան հավանություն է տվել:
- Մեծ կղզու թխվածքաբլիթներ - հատուկ վերաբերմունք!
Կարո՞ղ եք սառեցնել մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթները:
Այո՛ Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթները իրականում բավականին լավ են սառչում: Այս թխուկները սառեցնելիս երկու տարբերակ ունեք.
- Պատրաստել թխվածքաբլիթի խմորը, գնդիկավոր գլորել և սառեցնել։ Պահպանեք թխվածքաբլիթի խմորը հերմետիկ տարայի մեջ (ես սիրում եմ յուրաքանչյուր գնդիկ փաթաթել կպչուն թաղանթով և դնել Ziploc տոպրակի մեջ կամ դրանք տեղադրեք Tupperware-ի մեծ տարայի մեջ՝ օգտագործելով մոմ թուղթ՝ խմորը շերտավորելու համար, որպեսզի այն միասին չսառչի): Դուք կարող եք թխել այս թխվածքաբլիթները անմիջապես սառեցվածից, բայց հիշեք, որ դրանց թխումը կարող է մի փոքր ավելի երկար տևել, քան նշված է բաղադրատոմսում:
- Թխել մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթները, լավ գլորել շաքարի փոշի մեջ և թողնել սառչի ամբողջությամբ. Երբ թխվածքաբլիթները սառչում են, դրեք հերմետիկ տարայի մեջ (կրկին օգտագործում եմ մի մեծ Tupperware՝ շերտերը մոմ թղթով բաժանելով) և սառեցրեք։ Թխած թխվածքաբլիթները կարող եք մի քանի ամիս սառեցնել այս կերպ։
Վայելե՛ք։
5-իցերկուքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըտասնմեկ րոպե Ընդհանուր ժամանակ26 րոպե Ծառայություններ35 թխվածքաբլիթներ ՀեղինակՍամանտա Ինչպես պատրաստել դասական մեքսիկական հարսանեկան թխվածքաբլիթներ: Մեքսիկական հարսանյաց թխվածքաբլիթները (որը նաև հայտնի է որպես «Ռուսական թեյի տորթեր» կամ «ձնագնդիներ») այնքան պարզ է պատրաստման համար և պահանջում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ:Բաղադրիչներ
- ▢մեկ բաժակ անշաղ կարագ փափկեցրեց
- ▢մեկ բաժակ շաքարի փոշի
- ▢երկու թեյի գդալներ վանիլի էքստրակտ
- ▢½ թեյի գդալ աղ
- ▢երկու բաժակներ համատարած ալյուր պարզ ալյուր
- ▢մեկ բաժակ ընկույզ, մանր կտրատած (չափել նախքան մանրացնելը) պեկանը, ընկույզը կամ նուշը լավ կաշխատեն այս բաղադրատոմսի հետ: Խնդրում ենք տեսնել բաղադրատոմսի նշումները կամընտիր տոստի և ընկույզը կտրելու հրահանգների համար*
- ▢Լրացուցիչ շաքարի փոշի գրտնակելու համար (մոտ 1 ½ բաժակ)
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F և թխվածքաբլիթի թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով**:
- Կարագը, շաքարի փոշին, վանիլի էքստրակտը և աղը միացրեք հարիչի ամանի մեջ (կամ կարող եք օգտագործել մեծ աման և էլեկտրական հարիչ) և հարել մինչև յուղալի դառնալը։
- Աստիճանաբար, ցածր արագությամբ հարիչով, ավելացրեք ալյուրը, մինչև բաղադրիչները լավ միանան (անպայման քերեք ամանի կողքերը և հատակը):
- Ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը և օգտագործել սպաթուլա՝ ընկույզը խմորի վերածելու համար:
- Թխվածքաբլիթի խմորը կտրեք մոտավորապես 1 ճաշի գդալով և գլորեք ձեր ձեռքերի միջև՝ հարթ գնդիկ կազմելու համար: Տեղադրել պատրաստված թխման թերթիկի վրա՝ թխվածքաբլիթները միմյանցից 1' հեռավորության վրա դնելով:
- Թխել 375°F-ի վրա 10-12 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթների ստորին եզրերը նոր սկսեն բաց ոսկե դարչնագույն դառնալ:
- Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք սառչի 10 րոպե, նախքան առատորեն գլորեք լրացուցիչ շաքարի փոշի: Վայելե՛ք։
Բաղադրատոմսի նշումներ
*Եթե ցանկանում եք օգտագործել ձեր ընկույզը տապակել (լավագույն համի համար), տապակել դրանք, քանի դեռ դրանք ամբողջական են նախքան դրանք կտրատելով: Ընկույզները հավասար շերտով քսել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և թխել 350°F-ի վրա 3-5 րոպե (դուք պետք է կարողանաք դրանց հոտը զգալ, երբ դրանք ավարտեն տապակումը): Մանրելուց առաջ թող սառչի։ Ձեր ընկույզը կտրատելու համար , կարող եք դա անել դանակով կամ կարող եք արագ կտրատել դրանք՝ դնելով սննդի պրոցեսորի մեջ և թուլացնելով մինչև մանր կտրատվեն։ ** Եթե դուք չունեք մագաղաթյա թուղթ Դուք կարող եք օգտագործել սովորական չյուղացված թխվածքաբլիթ, ես պարզապես նախընտրում եմ մագաղաթը, քանի որ այն հեշտացնում է մաքրումը:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Մատուցում:մեկթխվածքաբլիթ,Կալորիաներ:108,Ածխաջրեր:9է,Սպիտակուցներ:մեկէ,Ճարպ:7է,Հագեցած ճարպեր.3է,Խոլեստերին:13մգ,Նատրիում:3. 4մգ,Կալիում:քսանմեկմգ,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:165IU,Կալցիում:5մգ,Երկաթ:0.4մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԹխվածքաբլիթներ, աղանդեր
