Խնձորի պելմենիներ, դուք չեք կարող ավելի լավ աղանդեր խնդրել աշնանային ցայտուն օրը: Բերանում հալեցնելու այս բաղադրատոմսը համակցում է նուրբ խմորեղենը համեղ համեմված, կարագի սոուսում թխած խնձորի հետ:
Մատուցվում է մի գդալով վանիլային պաղպաղակ , հարած սերուցք , կամ լրացուցիչ սուր չեդդեր պանրի մի սալաքար, տնական խնձորի պելմենիները բոլորին կպարգևեն ջերմ անորոշ զգացողություններ:
Ինչ է Apple Dumpling-ը:
Եթե դուք երբեք չեք ունեցել խնձորի կարկանդակով պելմենիներ, ապա ձեզ հատուկ վերաբերմունք է սպասվում: Ամբողջական խնձորները մաքրվում են կեղևով, վրան դարչինով շաքարավազով փաթաթվում և փաթաթվում խմորի շերտավոր խմորով, այնուհետև թխում համեմված սոուսով մինչև փրփրացող և օշարակ դառնալը:
- Խնձորներ: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք Granny Smith խնձորները: Այս ամուր տորթի բազմազանությունը հուսալի խնձոր է (և նույն խնձորները, որոնցում ես նախընտրում եմ օգտագործել խնձորի կարկանդակ կամ հոլանդական խնձորի կարկանդակ ): Նրանք փափկացնում և փափկացնում են, երբ թխում են՝ առանց փխրուն դառնալու: Այլ հիանալի տարբերակներ են Honeycrisp, Braeburn կամ Jonagolds:
- Լրացրեք յուրաքանչյուր խնձորի միջուկը դարչինի կարագի խառնուրդով ստորև բերված բաղադրատոմսով:
- Փաթաթել կարկանդակի մեջ և դնել թխում տապակի մեջ։ Խմորեղենի մեջ մի քանի անցք բացեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:
- Համեմված սոուսը լցնել պելմենիների վրա և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնն ու փրփրացողը:
- 4 թեյի գդալ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
- 2 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած բուրավետ պղպեղ ԿԱՄ մեխակ
- 1/2 թեյի գդալ հիլ
- ▢6 մեծ Գրաննի Սմիթ խնձոր կեղևավորված և միջուկով
- ▢մեկ բաղադրատոմսը կրկնակի կարկանդակ ընդերքը
- ▢½ բաժակ կարագ բաժանված
- ▢½ բաժակ Շագանակագույն շաքարավազ
- ▢մեկ թեյի գդալ դարչին
- ▢մեկ ձու ծեծված
- ▢երկու բաժակներ խնձորի հյութ
- ▢մեկ թեյի գդալ վանիլ
- ▢½ թեյի գդալ խնձորի կարկանդակ համեմունք
- ▢երկու ճաշի գդալներ շաքարավազ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F: 9x13 չափսի ուտեստը յուղել։
- Խմորը բաժանել 6 մասի։ Յուրաքանչյուրը գլորեք 7' շրջանագծի մեջ (կամ բավականաչափ մեծ, որպեսզի փաթաթեք ձեր խնձորները):
- Փոքր ամանի մեջ խառնել 6 ճաշի գդալ կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և 1 թեյի գդալ դարչինը։ Բաժանեք յուրաքանչյուր միջուկի վրա:
- Յուրաքանչյուր խնձորի շուրջը փաթաթեք խմորեղենը՝ օգտագործելով մի քիչ հարած ձու՝ վերևից փակելու համար: Կտրեք կողքերը փակելու համար և դրեք պատրաստված թավայի մեջ:
- Միավորել հյութը, շաքարավազը, վանիլի էքստրակտը, խնձորի կարկանդակի համեմունքը և մնացած կարագը։ Հասցնել եռման աստիճանի և թողնել եփ գալ 3-4 րոպե։
- Լցնել պելմենիների վրա և թխել մոտ 45 րոպե կամ մինչև խնձորները փափկի, իսկ խմորեղենը ոսկեգույն դառնա:
ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Դուք կարող եք էլեգանտ ներկայացում ստեղծել՝ կտրելով տերևների և ցողունների ձևերը խմորեղենի որոշ խմորից և նրբորեն սեղմելով յուրաքանչյուր պելմենի վրա՝ գեղեցիկ ձևավորման համար:
Կտրեք տերևները դանակով կամ թխվածքաբլիթով (ես պատրաստեցի իմ տերևները՝ օգտագործելով ամանորյա լամպով թխվածքաբլիթի կտրիչ):
Ինչպես պատրաստել խնձորի պելմենիներ
Պատրաստեք ձեր խնձորները միջուկից և կեղևազրկելով (կեղևները թխելու ընթացքում ձեռք են բերում ծամոնային խտություն): Այս աղանդերը պատրաստելու համար
Չափից շատ մի թխեք կամ պելմենիները կարող են պայթել:
Մատուցել ջերմ՝ պաղպաղակի կամ կրեմ ֆրեյշի տիկնիկների հետ:
Ինչպես պատրաստել Apple Pie Spice-ը
Ձեր պահարանում խնձորի կարկանդակի համեմունք չունե՞ք: Խնդիր չէ, քանի դեռ ունեք դարչին, մշկընկույզ, բուրավետ պղպեղ կամ մեխակ: Եթե ունեք հիլ, կարելի է օգտագործել:
Հետևյալը ընդամենը մեկ առաջարկվող բաղադրատոմս է, բայց շարունակեք և հարմարեցրեք ձեր ճաշակին կամ ձեռքի տակ եղածին: Խնձորի համեմունքների խառնուրդը կպահվի ամուր ծածկված ապակե տարայի մեջ ձեր մառանում մինչև մեկ տարի:
Ինչպես պահել դրանք
Խնձորի մնացորդները կամ պատրաստի համար նախատեսված պելմենները կարելի է պահել սառնարանում 4-5 օր։ Սերտորեն ծածկեք կպչուն թաղանթով և պահեք պլաստիկի կամ ապակու մեջ:
Տաքացնել 350°F տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե փայլաթիթեղով ծածկված թավայի մեջ։ Փայլաթիթեղը կկանխի խմորեղենի այրումը։ Խնձորի պելմենիները կարող են նաև տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, բայց ընդերքը փխրուն լինելու փոխարեն փափուկ կլինի:
5-ից18քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Խնձորի պելմենիներ
Նախապատրաստական ժամանակըքսան րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ 5 րոպե Ծառայություններ6 խնձորի պելմենիներ Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Այս բաղադրատոմսը, որը հալեցնում է բերանում, համատեղում է նուրբ խմորեղենը համեղ կծու, կարագային սոուսում թխած խնձորի հետ:Բաղադրիչներ
Սոուս
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Չափից շատ մի թխեք, այլապես պելմենիները կարող են պայթել:Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:638.03,Ածխաջրեր:87,87է,Սպիտակուցներ:5.26է,Ճարպ:31.3է,Հագեցած ճարպեր.14.66է,Խոլեստերին:67,95մգ,Նատրիում:387.31մգ,Կալիում:390,7մգ,Մանրաթել:7.07է,Շաքարավազ:51.06է,Վիտամին A:632,75IU,Վիտամին C:10.82մգ,Կալցիում:56.31մգ,Երկաթ:2.11մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր
