Շերտավոր տնական կարկանդակ կեղև զրոյից ճիշտ այնպես, ինչպես տատիկն էր այն պատրաստում: Խանութից գնվածները շանս չունեն այս հեշտ 4 բաղադրիչի ընդերքի դեմ:
13 տարեկան ծննդյան երեկույթի գաղափարներ
Այս հեշտ, շերտավոր, կարագով կարկանդակի ընդերքը ձեզ կվերածի իրականի կյանքի համար: Հատկապես երբ թխում են ա տնական հապալասով կարկանդակ կամ ամերիկյան դասական խնձորի կարկանդակ .
Քայլ առ քայլ կարկանդակ կեղև
Թեև այս կարկանդակի կեղևը պահանջում է միայն հինգ բաղադրիչ, դուք կցանկանաք հետևել այս խորհուրդներին լավագույն արդյունքի համար: Հենց որ հասկանաք այն, պրոֆեսիոնալի պես կարկանդակներ կպատրաստեք:
Կարկանդակի կատարյալ ընդերքի խորհուրդներ
- Համոզվեք, որ կարագը լինի ՑՈՒՐՏ ամենաշերտավոր ընդերքի համար:
- Օգտագործեք այնքան ջուր, որպեսզի միասին պահեք:
- Խառնել միայն այնքան, մինչև ճարպի կտորները դառնան սիսեռի չափ։
- Խմորը հնարավորինս քիչ մշակեք:
- Եթե ժամանակը թույլ է տալիս, խմորը գլորելուց առաջ սառչեք։
ԿԱՐԱԳԻ ՄԵՋ ԿՏՐԵԼ. Համոզվեք, որ կարագը սառը է և դանակով կամ հրուշակեղենի դանակով կտրատում ենք փոքր կտորների: Ճարպի կտորները պետք է լինեն մոտավորապես սիսեռի չափով։
Ավելացնել Սառը Ջուր. Ալյուրի խառնուրդի մի հատվածում ավելացրեք սառույցով սառը ջուր, ճաշի գդալով մեկ-մեկ (ես իրականում սառույց եմ ավելացնում ջրի մեջ նախքան այն ավելացնելը):
Խմորը պետք է հազիվ խոնավացվի։
ԽՄՈՐԸ ՏԵՂԱՓՈԽԵԼ Ձեռքերով խմորը տեղափոխեք թեթև ալյուրով պատված հարթ մակերևույթի վրա, ինչպիսին է կտրատող տախտակը կամ սալիկը: Հիշիր Խմորը հնարավորինս քիչ մշակեք, երբ կարագն ու կարագը ավելացվեն: Դուք իսկապես ցանկանում եք ճարպերը սառը պահել ամենաթևավոր արդյունքների համար:
Խմորը մի քանի անգամ ծալեք իր վրա՝ նրբորեն սեղմելով, որպեսզի այն իրար հետ պահի:
ԽՄՈՐԸ ԳՏՆԵԼ Անհրաժեշտության դեպքում խմորը մի քանի անգամ արագ հունցել և բաժանել երկու հավասար գնդիկների։ (Այս պահին կեսը կարելի է սառեցնել, եթե ձեզ անհրաժեշտ է միայն մեկ կարկանդակի ընդերք):
Խմորը գրտնակում ենք և շրջում ենք քառորդ մասով, մինչև տրամագիծը մոտ 12 լինի, անհրաժեշտության դեպքում թեթևակի փոշոտում ենք ալյուրով:
LINE A PIE ափսե Խմորը նրբորեն գլորում է գրտնակի շուրջը, որպեսզի այն վերցնի, և արձակիր այն, որպեսզի դրվի կարկանդակի 9 դյույմ կարկանդակ ափսեի վրա: Կարկանդակի գագաթը փակելու համար թողեք ½ եզր:
Կեղևն այժմ կարող է լցնել կարկանդակի միջուկով կամ կույր թխված (ինչը նշանակում է դատարկ թխած՝ լցնել առանց թխման միջուկների):
Կարկանդակի ընդերքը լցնելու համար
Կարկանդակի կեղևը լցրեք սառեցված միջուկով (կրկին նկատի ունենալով, որ ճարպերը թխելուց առաջ սառը են ուզում):
Այն բանից հետո, երբ կարկանդակը լցված է, և երկրորդ կեղևը կարելի է դնել վերևում, ծայրերը ծալեք և մի փոքր գլորում ենք տակը: Մրգային կարկանդակների մեծ մասի համար պահանջվում են որոշակի ճեղքեր, որպեսզի գոլորշին դուրս գա, մինչ կարկանդակը թխվում է:
Մեկ այլ տարբերակ է ստեղծել գեղեցիկ վանդակավոր ընդերքը ; գեղեցիկ և համեղ!
Կարկանդակ նախապես թխելու համար
Կարկանդակը նախապես թխելը կոչվում է նաև «կույր թխում», և այն հիանալի է այն կարկանդակների համար, որոնք ունեն միջուկներ, որոնք եփելու/թխելու կարիք չունեն: Սովորեք ինչպես կույր թխել կարկանդակի ընդերքը ձեր սիրելի լցոնումների համար:
Կարկանդակի ընդերքը սառեցնելու համար
Հենց որ հասկանաք այս հեշտ կարկանդակի կեղևի բաղադրատոմսը, դուք կցանկանաք կեսօր անցկացնել՝ պատրաստելով մի քանի կարկանդակ և սառեցնել դրանք գալիք տոների կամ նույնիսկ հանպատրաստից ամառային հատապտուղներով կարկանդակի համար:
- Տնական հապալասով կարկանդակ -Ամառվա սիրելին!
- Apple Pie Recipe - Ամերիկյան դասական:
- Կիտրոնով բեզե կարկանդակ - սառը, յուղալի և թանձրալի
- Դդմի կարկանդակի բաղադրատոմսը - հեշտ և տոնական:
- Ելակի խավարծիլով կարկանդակ - քաղցրի և տտիպի կատարյալ հավասարակշռություն:
- Ոչ թխել ելակի կարկանդակ - թարմ և համեղ
- Հոլանդական խնձորի կարկանդակ – փշրանքներով վերնաշապիկով
- ▢3 բաժակներ բոլոր նշանակության ալյուր
- ▢մեկ թեյի գդալ աղ
- ▢7 ճաշի գդալներ սառը կարագ խորանարդաձեւ
- ▢7 ճաշի գդալներ կրճատում խորանարդաձեւ
- ▢⅓-ից ⅔ բաժակ սառույց սառը ջուր
- Մի մեծ ամանի մեջ հարում ենք ալյուրն ու աղը։
- Հրուշակեղենի դանակով կտրատում ենք կարագը և կարճացնում այնքան, մինչև խառնուրդը նմանվի ոլոռի չափին։
- Խմորի մի հատվածի վրա ճաշի գդալ ավելացրեք սառույցով սառը ջուր և խառնեք պատառաքաղով: Տեղափոխեք ամանի մի կողմը և շարունակեք ջուր ավելացնել այնքան, մինչև խմորը խոնավանա (չեք ուզում, որ այն կպչուն լինի):
- Խառնելուց հետո ձեռքերով մի քանի անգամ արագ և նրբորեն ծալեք խմորը: Բաժանել երկու գնդակի։
- Գնդիկներից մեկը գրտնակում ենք 12' շրջանագծի մեջ, թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա։
- Խմորը նրբորեն գլորում ենք գրտնակի վրա և բացում ենք 9' կարկանդակի վրա: Կտրեք ծայրերը, որպեսզի ունենաք մոտ ½» վերև:
- Ծալեք ծայրերը և թխեք ըստ բաղադրատոմսի հրահանգների:
Ամբողջ ընդերքը կարելի է սառեցնել 3 ամիս՝ գլորելով տապակի մեջ կամ խմորի գնդիկների տեսքով:
Համեղ կարկանդակի բաղադրատոմսեր
5-ից22քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Շերտավոր տնական կարկանդակ կեղև
Նախապատրաստական ժամանակը30 րոպե Խոհարարության ժամանակը0 րոպե Ընդհանուր ժամանակ30 րոպե Ծառայություններմեկ կրկնակի կարկանդակ ընդերքը Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Կարկանդակի այս հեշտ կեղևը պատրաստվում է ընդամենը 5 բաղադրիչներից և կատարյալ է նախապես պատրաստելու և սառնարանում դնելու համար:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:357 թ,Ածխաջրեր:36է,Սպիտակուցներ:5է,Ճարպ:22է,Հագեցած ճարպեր.9է,Խոլեստերին:26մգ,Նատրիում:380 թմգ,Կալիում:հիսունմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:305IU,Կալցիում:10մգ,Երկաթ:2.2մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՈտք
