Հարցին պատասխանելու համար. «Ո՞ր նարնջի հյութն է ամենից շատ վիտամին C»: դուք պետք է հասկանաք մի քանի բան նարնջի հյութի արտադրության և բաշխման մասին: Երկուսն էլ կարող են ազդել ձեր առավոտյան հյութի վիտամին C- ի որակի և քանակի վրա: Հաշվի առեք նաև նարնջի թարմ քամած հյութի և սուպերմարկետից մատչելի տարբեր տեսակների տարբերությունները, ինչպիսիք են սառեցված խտանյութերը, հյութերը, որոնք վաճառվում են ոչ թե խտանյութից և այլն: Ինչը պետք է լինի պարզ հարց ու պատասխան, վերածվում է ընտրությունների, նկատառումների և փաստերի գլխապտույտ զանգվածի:
Որ նարնջի հյութն ունի առավել վիտամին C?
Հաշվի առնելով, թե որ նարնջի հյութն ունի ամենաշատ վիտամին C, մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ նարնջի թարմ քամած հյութը պատասխանն է: Իրականում այս հարցի պատասխանը կախված է նրանից, թե ինչ է ավելացվել խանութում վաճառվող հյութային ապրանքատեսակներին: Վիտամին C- ն կոչվում է նաև ասկորբինաթթու, և սննդի արտադրողները գտել են այնպիսի սննդամթերք, ինչպիսին է հյութերը, ասկորբինաթթու ավելացնելը հեշտ եղանակով `ավելացնելով բաղադրիչի պիտակի վրա նշված վիտամին C- ի քանակը: Նարնջի հյութերի ճնշող մեծամասնությունը պարունակում է RDA առնվազն 100%, չնայած դրանց մեծ մասը պարունակում է ավելին, քան RDA: Ահա, թե ինչպես են դրանք հավաքվում վիտամին C պարունակության տեսանկյունից, օգտագործելով փաթեթավորման փաստացի տվյալները, թե որքան վիտամին C կա մի քանի ընդհանուր ապրանքանիշերում և տեսակների մեջ.
- Ֆլորիդայի նարնջի բնական հյութ Այս սառեցված ապրանքանիշը, որը վաճառվում է սառնարանի միջանցքում գտնվող տարաների մեջ, պարունակում է RDA- ի 120% -ը վիտամին C- ի համար:
- Tropicana Pulp Free նարնջի հյութ : Ֆլորիդայի նարնջի բնական հյութի անմիջական մրցակից Tropicana Pulp Free- ն պարունակում է նաև վիտամին C 120% RDA:
- Sunrise Valley Frozen Concentrate նարնջի հյութ Չնայած սա ֆիրմային անվանում է, նարնջի կենտրոնացված հյութերի մեծ մասը նման է: Այս մեկը պարունակում է RDA- ի 128% -ը վիտամին C- ի համար:
- 10 սննդամթերք, որոնք պարունակում են վիտամին D
- Փաստեր երկաթի մասին
- Վիտամին D բնական օգտակար աղբյուրներ
Նայելով այս ցուցակին, պարզ է, որ նարնջի հյութի նույն չափաբաժինը ապահովում է ավելի շատ վիտամին C, երբ օգտագործում եք սառեցված խտանյութ պատրաստի ըմպելիքի փոխարեն: Սա, կարծես, ստանդարտ տեղեկատվություն է, անկախ նրանից, թե որ ապրանքանիշերն եք համեմատում. խտանյութերում կա ավելի շատ վիտամին C մեկ ծառայում:
Այնուամենայնիվ, հաղթողն իրականում նարնջի թարմ քամած հյութն է: Ըստ Սնուցում Տվյալների աղյուսակներ , մեկ բաժակ նոր քամած նարնջի հյութում կա RDA- ի ավելի քան 200% -ը վիտամին C- ի համար: Դա պատասխանում է այն հարցին, թե որ նարնջի հյութն է ամենաշատ վիտամին C պարունակում:
Գործոններ, որոնք փոխում են վիտամին C- ի քանակը նարնջի հյութում
Նայելով նարնջի հյութի տարբեր տեսակների վիտամին C- ի քանակների համեմատությանը, դուք կարող եք մտածել, թե ինչու է թվերի նման անհամապատասխանություն: Յուրաքանչյուր նարնջի մեջ առկա բնական վիտամին C- ի քանակները տատանվում են `կախված ծառի բազմազանությունից, արևի լույսի, ջրի և հանքանյութերի քանակից, որոնք ստանում է ծառը և նույնիսկ նարինջը քաղելիս: Ոչ մի երկու նարինջ չունի վիտամին C- ի նույն քանակը:
Մշակման և բաշխման եղանակները ազդում է նաև վիտամին C- ի քանակի վրա տարբեր նարնջի հյութերում: Atերմության և պահպանման եղանակները կարող են դեգրադացնել հյութի մեջ պարունակվող վիտամին C- ի քանակը: Օրինակ, պաստերիզացիան օգտագործում է բարձր ջերմություն մանրէները ոչնչացնելու համար, բայց այս գործընթացով մեծ քանակությամբ վիտամին C կարող է կորչել: Vitամանակի ընթացքում վիտամին C- ն նույնպես կորչում է, ուստի որքան նարնջագույնն ավելի թարմ է, այնքան ավելի շատ վիտամին C է այն ունենում:
Տարբեր ապրանքանիշեր օգտագործում են տարբեր գործընթացներ `նարնջի հյութ ստեղծելու համար: Ոմանք բարձրաձայնում են նարինջները դաշտերից անմիջապես վերցնելու և նարնջի հյութ ստեղծելու ունակության մասին ՝ բերքահավաքից մի քանի ժամվա ընթացքում: Այս պնդումը ներկայացնող ընկերությունները գրազ են գալիս, որ իրենց ապրանքանիշերն ավելի շատ վիտամին C ունեն, քանի որ նարինջները ավելի թարմ են: Այլ ընկերություններ կարող են ձեռք բերել մեծ քանակությամբ նարինջներ, որոնք առաքվել են հեռավոր վայրերից կամ մնացել են պահեստում, ինչը նվազեցնում է արտադրանքի մեջ պարունակվող վիտամին C- ի քանակը: Ոմանք նույնիսկ ավելացնում են ասկորբինաթթվի լրացուցիչ ձևեր ՝ վիտամին C- ի քիմիական անվանումը, որպեսզի լրացնեն վիտամին C- ի ընդհանուր քանակը կամ արտադրանքին ավելացնեն վիտամին C ՝ դրա լրացուցիչ վիտամինները գովազդելու համար:
Ընտրեք ձեր հյութը
Հյութի լավագույն արտադրանքը փնտրող սպառողները կարող են խանութի ապրանքանիշերը համեմատել և որոշել, թե որ պիտակներում կա ամենաբարձր RDA- ն: Բայց վերջնական ընտրությունը հաճախ թելադրված է սպառողի ճաշակի և կենսակերպի կարիքներով: Եթե դուք զբաղված մայր եք, ով առավոտյան ստիպված է երեխաներին աշխուժացնել դպրոցից առաջ `աշխատանքի մեկնելուց առաջ, ավելի հավանական է, որ ընտրեք նարնջի հյութ, որը կարող եք պարզապես լցնել և վայելել, այլ ոչ թե պայքարել մի տոպրակ հյութ ստանալու համար: նարինջ ամեն օր: Անկախ նրանից, թե որ ապրանքանիշն եք ընտրում, խմեք. դուք կստանաք շատ վիտամին C, և եթե ուտում եք մի շարք սնունդ, ապա անպայման կստանաք առողջության համար անհրաժեշտ նվազագույն քանակ:
