Չուգունի պարզ վաֆլիներ
Գազօջախի վրա չուգուն վաֆլի օգտագործելը, գրիլը կամ բաց կրակը կարող են մի փոքր մարտահրավեր լինել առաջին ժամանակաչափի համար: Բայց իրոք, անհրաժեշտ է ընդամենը մի փոքր պրակտիկա: Այս խորհուրդներով դուք ոչ մի ժամանակ պետք է ծնկի լինեք վաֆլի մեջ:
Թուջե վաֆլի պատրաստելու խորհուրդներ
կարո՞ղ եմ օգտագործել ջրածնի պերօքսիդը մաքրելու համար
Ինչպես շատ ժամանակակից հարմարություններով, մաքրագործները նախընտրում են արտաքուստ փխրուն, բարակ վաֆլիները, որոնք կարող են պատրաստել միայն չուգունը և վտարել են իրենց էլեկտրական համարժեքը նկուղին: Եթե ուզում եք վերադառնալ վաֆլի հիմունքներ , հետևեք այս խորհուրդներին:
- Սկսեք ահամեմվածչուգուն վաֆլի տապակ: Եթե ձեր վաֆլի երկաթը ունի փայտե բռնակներ, այն չի կարող համեմվել վառարանում և պետք է արվի վառարանի գագաթին:
- Պատրաստ պատրաստեք կաթսայի ծանր բռնակներ կամ վառարանի ձեռնոցներ, քանի որ բռնակները չափազանց տաք կլինեն:
- Առաջին վաֆլին լցնելուց առաջ 10 րոպե տաքացրեք երկաթը միջին կրակի վրա (գազօջախի դեպքում բոցերը չպետք է պտտվեն երկաթի կողմերի շուրջ): Այս գործընթացում երկաթը մի քանի անգամ շրջեք, այնպես որ երկու կողմերն էլ հավասարապես տաքացվեն:
- Եթե ունեք ոչ կոնտակտ ինֆրակարմիր ջերմաչափ , ուղղեք այն վաֆլի երկաթի վրա, և եթե այն գրանցում է 425 աստիճան F, երկաթը պատրաստ է:
- Եթե դուք բացում եք երկաթի կափարիչը, և այն շատ է ծխում (միանգամից մի քանի վարդ լավ բացելիս լավ է), ապա արդուկը չափազանց տաք է: Հեռացրեք այն կրակից մի քանի րոպե, կրճատեք բոցը և կրկին տաքացրեք:
- Ելնելով ձեր երկաթի չափից, լցնել վաֆլիի այնքան խմոր, որպեսզի եզրերը հասնեն 3/4 դյույմ ամաչկոտ, որպեսզի ընդարձակվի: Հնարավոր է, որ ձեզ հարկավոր է փորձարկել ձեր մոդելը, որպեսզի օգտագործեք խմորիչի օպտիմալ քանակ:
- Անմիջապես փակեք կափարիչը, օգտագործելով վառարանի ձեռնոցներ: Եփել մոտ 1 րոպե: Օգտագործելով վառարանի ձեռնոցներ, երկաթը մատով խփեք և եփեք լրացուցիչ 2 րոպե: Պատառաքաղով բացեք և հանեք վաֆլին: Ելնելով ձեր առաջին վաֆլի արդյունքներից ՝ կարգավորեք պատրաստման ժամանակը և ջերմությունը: Թող վաֆլի երկաթը տաքանա, նախքան հաջորդ վաֆլը լցնելը: Կրկնեք մնացած խմորով:
- Խոհարարությունն ավարտելուց հետո վաֆլի երկաթը հանեք ջերմությունից և բացեք կափարիչը: Չնայած այն դեռ տաք է, բայց տաք չէ, այն մաքրեք ՝ սրբելով ներքին և արտաքին հատվածները չոր թղթե անձեռոցիկով կամ կտորով: Օգտագործեք ամուր խմորեղենի խոզանակ `երկաթի ցանցերում հայտնված փշրանքները թափահարելու համար: Պետք չէ ջուր օգտագործել, բայց եթե դա անխուսափելի է, երկաթը երբեք թրջել ջրի մեջ և լվանալուց անմիջապես հետո չորացնել:
- Երկաթը ժանգը առաջացնող խոնավությունից պաշտպանելու համար թույլ քսեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղ նրա ճեղքերին և մակերեսին, բայց ոչ այնքան, որ այն կպչուն դառնա:
- Մաքուր, զով և համեմված չուգունի վաֆլի երկաթը պահեք զով և չոր տեղում `խոնավությունից կամ ժանգի պատճառող իրավիճակներից հեռու:
- Ինչպես մաքրել վաֆլի երկաթը. Արագ և հեշտ խորհուրդներ
- 3 բան, որ կարող եք պատրաստել ձեր վաֆլի երկաթում, բացի վաֆլերից
- Panini սենդվիչ լցոնման բաղադրատոմսեր
Չուգունի վաֆլիի պարզ բաղադրատոմս
Չուգուն տապակի մեջ պատրաստված վաֆլիները վճռականորեն տարբերվում են սովորական կամ բելգիական վաֆլի արտադրողից: Առաջիններն ավելի բարակ և փխրուն են, քան էլեկտրական արտադրողի մեջ արտադրվածները:
Բաղադրությունը
Եկամտաբերությունը `4 ծառայություն
- 2 մեծ սենյակային ջերմաստիճանի ձու, առանձնացված
- 1 3/4 բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր կամ 2 բաժակ տորթի ալյուր
- 3 թեյի գդալ թխում փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/4 բաժակ կաթ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլ
- 6 ճաշի գդալ հալված, հովացված կարագ
Ուղղություններ
- Միջին ամանի կամ ստանդարտ խառնիչի մեջ հարեք ձվի սպիտակուցները մինչև կոշտանալը: Մի կողմ դնել.
- Առանձին փոքր ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Մի կողմ դնել.
- Առանձին միջին ամանի մեջ միասին հարեք ձվի դեղնուցները, կաթը, շաքարը, վանիլինը և կարագը, մինչև լավ ներկառուցվեն:
- Աստիճանաբար ավելացրեք պահուստավորված ալյուրի խառնուրդը ՝ միայն մինչև պարզապես համադրելը: Մի խառնեք իրար:
- Խառնել հարած ձվի սպիտակուցների 1/4 մասը, որպեսզի խմորն ավելի թեթեւ լինի: Դրանից հետո նրբորեն ծալեք մնացած ձվի սպիտակուցները ՝ փորձելով չաղտոտել ծավալը:
- Ներդրեք տաք վաֆլի երկաթի մեջ, մինչև խմորը եզրից 3/4 դյույմ հեռավորության վրա լինի, որպեսզի ընդարձակվի: (տե՛ս գրությունը ստորև): Սկսեք 1/4 բաժակ խմորից, բայց դա կտևի մի փոքր փորձարկում ձեր հատուկ վաֆլի երկաթի հետ: Կափարիչը փակեք: Եփել 1 րոպե: Մատով խփեք վաֆլի երկաթը և եփեք 2 րոպե: Պատառաքաղով հանեք պատրաստված վաֆլին:
- Թող վաֆլի երկաթը կրկին տաքանա և կրկնի մնացած խմորով: Կարգավորեք պատրաստման ժամանակը `հիմնվելով ձեր առաջին վաֆլի արդյունքների վրա: Warmառայել տաք կարագով և օշարակով կամ թարմ մրգերով և հարած սերուցքով:
Նշում Երկաթը չպետք է քաշել ապակու կամ կերամիկական պատրաստման մակերեսի միջով, քանի որ դա կարող է քերծվածքներ առաջացնել: Այն պետք է բարձրացվի ուղղահայաց, նախքան վերատեղադրելը:
Թուջե վաֆլի պատրաստողի օգտագործման առավելությունները
Affածր տեխնոլոգիական վաֆլի արտադրող օգտագործելու համար կան որոշ իրական գումարածներ: Հաշվի առեք սրանք.
- Չուգունի տապակի մեջ պատրաստված վաֆլիները բարակ են և շատ ավելի փխրուն, քան սովորական վաֆլիները, դրանք դարձնելով իդեալական պաղպաղակ բուտերբրոդների և նրանց համար, ովքեր սիրում են փխրուն հյուսվածք:
- Չուգունի վաֆլիները ավելի ցածր կալորիականությամբ են, քանի որ, եթե տապակը ճիշտ համեմված լինի, լրացուցիչ ճարպ չի պահանջվում:
- Չուգունը չի պատված վնասակար BPA պլաստմասսայով, քանի որ շատ ոչ կպչուն էլեկտրական արդուկներ են ՝ չուգունի վաֆլերը դարձնելով ուտելու առավել անվտանգ ընտրություն:
- Էլեկտրական ելք չկա՞: Ոչ մի խնդիր. Թուջե տապակները կարող են օգտագործվել փայտի կրակի վրա, գրիլի վրա, վառարանում և այլն ցանկացած տախտակ , այդ թվում ՝ գազ, էլեկտրական, կերամիկա, ապակի և ինդուկցիա: Չուգուն չպետք է օգտագործվի միկրոալիքային վառարանում:
Վաֆլիներն արժե ուսման կորը
Չուգուն վաֆլի արտադրող օգտագործելը հեշտ է, քանի դեռ հետևում են որոշակի քայլերին: Heatingեռուցման և պատրաստման ժամանակների համար մի փոքր ընտելանալն անհրաժեշտ է մինչև կատարյալ վաֆլի հասնելը: Բացի լավ բաղադրատոմսից, համբերությունն ու խիտ տաք բարձիկները կամ վառարանի ձեռնոցները անհրաժեշտ են չուգուն պատրաստված վաֆլիի համար, որը փխրուն է մնում օշարակի և կարագի ջրհեղեղի տակ:
