Ինչպես խմել կոնյակը ճիշտ ճանապարհով

Կոնյակն անուշաբույր թորած սպիրտ է, և տարբեր տեսակի կոնյակ խմել իմանալը կարող է բարելավել այս տաք, բուրավետ և համեղ լիկյորի ձեր վայելքը: Կոնյակը պատրաստվում է գինուց (խմորված մրգահյութ), լինի դա խաղողից կամ մեկ այլ մրգային գինուց: Օրինակ ՝ կոնյակը և արմագնակը երկուսն էլ խաղողի գինուց պատրաստված ֆրանսիական կոնյակ են, մինչդեռ Calvados- ը խնձորի գինուց պատրաստված ֆրանսիական կոնյակ է: Կան տարբեր եղանակներ, որոնցով կարելի է կոնյակ խմել ՝ այն առավելագույն հաճելի ցույց տալու համար ՝ պարզ կոկիկ կոնյակից մինչև կոնյակի հիմքով կոկտեյլներ:

Խմեք կոնյակ կոկիկ

Կոնյակ խմելու առավել դասական միջոցը հատուկ էկոկտեյլ բաժակկոչվում է կոնյակի քթիչ: Դնչակացուն ունի ամանի և եզերքի ձև, որը կոնյակն ուղղում է ձեր լեզվի համապատասխան հատվածին և բույրերը հասցնում ձեր քթին:

ինչպես մազից ավազ հանել

Առնչվող հոդվածներ

Կոնյակ Ալեքսանդրի բաղադրատոմս
10 պարզ կոնյակի կոկտեյլներ, որոնք համտեսում են վեհ
10 լավագույն Amaretto խմիչքների բաղադրատոմսեր

Խմեք սենյակային ջերմաստիճանում

Կոնյակ խմել սենյակային ջերմաստիճանում, որն առավելագույնս օգտագործում է համային տեսականիով համեմունքներն ու անուշաբույր նյութերը: Կոնյակը բերեք սենյակային ջերմաստիճանի, շիշը մոտ մեկ ժամ թողնելով վաճառասեղանին:

Լցնել այն Snifter

Լցնել կոնյակը առանց սառույցի խնամողի մեջ (կոկիկ): Կոնյակի համար պատշաճ մատուցման չափը 1,5 ունցիա է:

Օգտագործեք ձեր ձեռքը կոնյակը տաքացնելու համար

Ձեռքի ափի մեջ պահեք դանակահարողի ամանը, որպեսզի կոնյակը նրբորեն տաքանա:

Հոտոտեք կոնյակը - fullyգուշորեն

Քիթը մի դնեք հոտոտողի ու հոտոտելու մեջ: Փոխարենը, դանակահարողը պահեք կրծքավանդակի բարձրության մոտ և ապակու եզրից նուրբ հոտ քաշեք: Սա կոնյակի բույրերը կհասցնի ձեր քթին ՝ առանց ձեր քթի ներսը ալկոհոլային գոլորշիների հետ խեղդելու: Տեղափոխեք այն մոտավորապես մոտավորապես ձեր կզակի հետ և նորից հոտ քաշեք ՝ կոնյակի այլ անուշաբույր տեսականի ստանալու համար: Քաղցրավենիքից կոնյակ խմելիս ավելի մոտ տարածությունից կզգաք բույրերը, բայց խմելիս մի վերցրեք քթի միջից գերխորը ներշնչումներ:

Վերցրեք փոքր հյութեր

Խմելիս խմեք շատ փոքր կումեր: Թույլ տվեք, որ կոնյակը կուլ տա ձեր լեզվի վրա, նախքան այն կուլ տալը:

Մոմով տաքացրած կոնյակ

Ոմանք կոնյակը տաքացնում են `մեկ-երկու րոպե նրբորեն պահելով մանիչի ամանը մոմի վերևում: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեռք բերել մատուցող հավաքածու, որն ունի մոմ և քթիչ: Այնուամենայնիվ, կոնյակը մոմի վրա տաքացնելը անհրաժեշտ չէ և կարող է նույնիսկ շատ տաքացնել կոնյակը ՝ ազատելով ալկոհոլային խմիչքների մի քանի կոշտ բույրերի: Լավագույնն այն է, որ կոնյակը պարզապես տաքացնեք ՝ ձեր ձեռքերով բռնելով դափակիչ ամանը ՝ ի տարբերություն կոնյակը մոմով տաքացնելու: Երբեք միացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ տաքացրեք կոնյակը վառարանի գագաթին:

Կոնյակի նշանակումները և տեսակները և ինչպես խմել դրանք

Խմեք բարձրորակ կոնյակ կոկիկ: Սա ներառում է այնպիսի կոնյակներ, ինչպիսիք են Armagnac- ը և Cognac- ը, բարձրորակ մրգային կոնյակների հետ միասին `գեղեցիկ խնձորի կոնյակ, որոշ որակյալ ամերիկյան կոնյակ և eau de vie: Կոնյակները հաճախ ունենում են որակյալ նշումներ իրենց վրա, և դա կարող է օգնել ձեզ որոշել, թե արդյոք դրանք ամենալավն են կոկիկ, կամ գուցե ավելի լավ է դրանք կոկտեյլով վայելել:

AC կոնյակ

AC կոնյակը կոնյակի որակի ամենացածր նշանակումն է, ուստի այդ կոնյակներից շատերը լավագույնս սպառվում են կոկտեյլներում: AC կոնյակները բարելի հնություն ունեն շուրջ երկու տարի: Համտեսեք կոնյակը և տեսեք, թե ինչպես եք այն դուր գալիս: Եթե ձեզ համար լավ համ է, ազատ զգացեք խմել կոկիկ: Այնուամենայնիվ, այս կոնյակները հաճախ լավագույնն են ՝ կոկտեյլի որոշ այլ բաղադրիչների փոքր օգնությամբ: Փորձեք AC կոնյակ ակողային կոկտեյլ,

VS կոնյակ

VS- ը նշանակում է «շատ հատուկ»: Այս կոնյակները բարելի հնեցում են առնվազն երեք տարի, ուստի նրանք հասցրել են հալվել և բարելից մի քանի հետաքրքիր համային հատկություններ ձեռք բերել: VS կոնյակները կարող են օգտագործվել կոկտեյլներում, օրինակ `ակոնյակի Ալեքսանդր, սոդայի շաղ տալով, կամ, եթե ձեզ դուր է գալիս կոնյակի համն ինքնին, կոկիկ:

ՎՍՈՊ

VSOP- ը նշանակում է «շատ հատուկ հին գունատ», և այս անվանումով կոնյակներն առնվազն հինգ տարի է `հնացել են տակառներով: Տարիքը և տակառի հնեցումը խանգարում է կոնյակին, և VSOP կոնյակները հաճախ կատարյալ են կոկիկ ըմպելու համար, չնայած դրանք լավ են նաև մինիմալիստական կոկտեյլներում, ինչպիսիք ենՀնաոճպատրաստված կոնյակի փոխարենվիսկի,

XO կոնյակ

XO- ն նշանակում է «լրացուցիչ հին», ուստի այս անվանումով կոնյակներն արդեն հնացել են տակառի համար առնվազն վեց տարի: Կարող եք տեսնել նաև այս կոնյակները, որոնք պիտակավորված են որպես Vieille Reserve կամ Napoleon: Այս կոնյակներն ամենալավն են կոկիկ:

Տարիքից դուրս

Սա հին կոնյակ է: Դա տարեկան առնվազն վեց տարի է, բայց դրանց մեծ մասը տասնամյակներ են հնացել, ուստի դրանք հակված են լինել ամենաբարձր որակի կոնյակներին: Խմեք այս կոկիկ: Մի տաքացրեք դրանք: Մի խառնեք դրանք: Պարզապես համտեսեք նրանց:

Խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք

Խաղողի բերքահավաք կոնյակները (մեկ տարով նշվածները) սովորաբար պատրաստվում են միայն լավագույն տարիներից, ուստի դրանք հակված են լինել բավականին բարձրորակ կոնյակներ: Խմեք կոկիկ:

Կոնյակի տեսակները

Կոնյակի թերեւս ամենահայտնի տեսակները գալիս են Ֆրանսիայից և կոչվում են այն շրջանների անուններով, որտեղ դրանք արտադրվում են:

ԿոնյակՖրանսիայի ամենահայտնի կոնյակն է: Այն պատրաստվում է խաղողի գինուց և արտադրվում է Ֆրանսիայի Կոնյակի շրջանում: Remy Martin- ը, Courvoisier- ը և Hennessy- ը բոլորն էլ հայտնի կոնյակի ապրանքանիշեր են: Շատ կոնյակներ ամենալավն են կոկիկ կամ պարզ կոկտեյլներում, ինչպիսիք են սոդայի շաղ տալը:
Արմնյակայնքան լավ հայտնի չէ, որքան կոնյակը, բայց դա մեկ այլ որակյալ ֆրանսիական կոնյակ է, որը պատրաստվում է խաղողի գինուց: Այն ունի համեղ, տաք համ և հակված է մի փոքր ավելի մատչելի լինել, քան կոնյակը: Jollite- ը Armagnac- ի հայտնի ապրանքանիշ է: Փորձեք Argmagnac կոկիկ կամ պարզ կոնյակի կոկտեյլում, ինչպիսին է հնաոճ:
Calvados- ը ֆրանսիական խնձորի կոնյակ է, որը գալիս է սուպերմարկետիցՆորմանդիայի մարզ, Խորը համով կոնյակ է, որի մեջ հնացած տակառներից խնձորի և փայտի նոտաներ են: Փորձեք կոկիկ կամկողային մեքենա ՝ պատրաստված կալվադոսովդասականից մի փոքր տարբերվող համային պրոֆիլի համար:
Կոնյակ դե Խերեսը խաղողի գինու իսպանական կոնյակ է, որը հնեցվում է նույն կերպՇերիՇերի տակառներում: Խմեք կոկիկ:
Pisco- ն խաղողից պատրաստված հարավամերիկյան կոնյակ է: Վայելեք այն աPisco թթու:
Grappa- ն գալիս է կոնյակների կատեգորիայի, որը կոչվում է pomace կոնյակներ: Այս կոնյակները պատրաստվում են գինեգործության գործընթացից մնացած նյութերից, իսկ Grappa- ն Իտալիայի ամենաճանաչված նռան կոնյակն է: Grappa կոկիկ խմեք սենյակային ջերմաստիճանում:
ճակնդեղի գազարով և խնձորի հյութով կողմնակի բարդություններ
Մրգային կոնյակները պարունակում են համային տեսականի `խնձոր, բալ և տանձ: Կարող եք դրանք խառնել կոկտեյլների մեջ `այլ կոնյակների փոխարեն` հետաքրքիր համային պրոֆիլներ ավելացնելու կամ դրանք կոկիկորեն խմելու սենյակային ջերմաստիճանում, ինչպես ցանկացած այլ կոնյակ: Եթե համը և բույրը շատ ուժեղ են, ապա ավելացրեք սառույցի խորանարդ և սոդա:
Eau-de-vie- ն թեթև կոնյակ է, որը պարզ է և անգույն: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր որակի մակարդակների տարբեր պտուղներից: Դա հիմնականում չմշակված կոնյակ է, ուստի մրգերի համն ու բույրերն ավելի առաջ են, քան մյուս կոնյակներում: Վայելեք eau-de-vie կոկիկ սենյակային ջերմաստիճանում, ժայռերի վրա սոդայի շաղ տալով կամ արհեստի կոկտեյլում:

Վայելեք կոնյակը

Անկախ նրանից, թե դուք համտեսում եք բարձրորակ կոնյակի կոկիկ կամ վայելեք այն համեղ կոկտեյլով կամ սոդայի շաղ տալով, կոնյակը համեղ և հագեցնող ոգի է: Այնպես որ, փորձեք խմել տարբեր տեսակի կոնյակ ՝ տեսնելու համար, թե որն եք սիրում և ինչպես եք ուզում խմել դրանք: