Շատերը հաճույք են ստանում սպիտակ գինի խմելուց: «Լավագույնի» ընտրությունը, սակայն, սուբյեկտիվ դատողություն է ՝ կախված բազմաթիվ գործոններից, ներառյալ անձնական ճաշակը և բյուջեն: Որոշ գինիներ, այնուամենայնիվ, անընդհատ լավն են, և ճաշակների մեծ բազմազանություն ունեցող մարդիկ դրանք հաճելի են համարում:
Սպիտակ գինու չոր տեսակները
Չոր սպիտակ գինիները ոչ միայն գինու սկզբնական խմիչքների համար են: Աշխարհում ամենահայտնի գինիներից մի քանիսը չոր սպիտակ են: Չոր սպիտակ գույնը 1 տոկոսից ցածր մնացորդային շաքարով գինի է: Սա կարող է ներառել բազմաթիվ սորտեր, այդ թվում ՝ Շարդոնեն, Ռիսլինգը, Սովյոնոն Բլանը, Պինո Գրիսը (Պինո Գրիգիո), Վիոգնիեն և շատ այլ տեսակներ:
Առնչվող հոդվածներ- Beginners Wine Guide Gallery
- Գինու մասին հիմնական տեղեկատվություն և մատուցման խորհուրդներ
- 8 իտալական գինու նվերների զամբյուղի գաղափարներ
Ռիզլինգ
Շատ սոմելյեներ վայելում են Ռիսլինգը ՝ իր փխրուն համերի, թթվայնության և հավասարակշռության համար: Չնայած շատ Rieslings քաղցր են, դուք կարող եք գտնել շատ չոր սորտեր ամբողջ աշխարհից: Այս գինիները լավագույնն են զով կլիմայական տարածքներից, ինչպիսիք են Քլեր Վելի Ավստրալիան, Ավստրիան, Ֆրանսիայի Էլզասի շրջանը և Գերմանիան: Այս գինիների բաժակի քիթը տալիս է բենզինի, կիտրոնի, հանքայնության և ցիտրուսային բույրերի նոտաներ: Եթե չոր Riesling եք փնտրում, համոզվեք, որ այնտեղ գրված է 'Kabinett', ինչը նշանակում է չոր:
Առաջարկություններ
Փորձեք հետևյալ Ռիզլինգները, որոնք անընդհատ լավն են:
- Դոկտ. Թուլացնել , Գերմանիա. Այս արտադրողը առաջարկում է տարբեր տեսակի ռիսլինգներ, բայց դրանք բոլորը շատ լավն են:
- Ohոհ. Prüm , Գերմանիա. Այս ընտանիքը շատ երկար ժամանակ զբաղվում էր Ռիսլինգով, և կրկին, ամբողջ կազմը շատ լավն է:
- Դոմեյն Ուայնբախ , Ալզաս, Ֆրանսիա. Alsatian Rieslings- ը, ինչպես այս մեկը, փխրուն է ծաղկային նոտաներով:
Սովինյոն Բլան
Sauvignon Blanc- ը գինի է, որը շատ վայելում են սպիտակ գինու սիրահարները `մատչելի գինով և գրեյպֆրուտի, կիտրոնների և կրաքարի ցիտրուսային բույրերով: Նոր alandելանդիայից Սավինյոն Բլանը նույնպես համեմունքների և փշահաղարջի նոտաներ ունի: Սա հիանալի ամառային գինի է:
Առաջարկություններ
Փորձեք այս հետևողականորեն լավ Sauvignon Blanc- ները:
- Geyser Peak Winery , Կալիֆորնիա. Այս մրցանակակիր գինու գործարանի Սովինյոն Բլանը շատ թթու է `կիտրոնի և գրեյպֆրուտի համեմունքներով:
- Քիմ Քրոուֆորդ , Նոր alandելանդիա. Այս NZ գինիները ավելի շատ թարմ փշահաղարջի և ինտենսիվ ցիտրուսային և բուսական բույրեր են պարունակում:
Պինոտ Գրիս
Պինո Գրիսը, որը կոչվում է նաև Pinot Grigio, աշխարհում երկրորդ ամենալավ վաճառվող սպիտակ գինին է: Խաղողը կապված է Pinot Noir- ի հետ, և դրա համար արտադրվում է միջին մարմնի սպիտակ գինի `հանքանյութի և տանձի համեմունքներով:
Առաջարկություններ
Փնտրու՞մ եք որակյալ Pinot Gris- ը փորձելու համար:
- J Vineyards and Winery , Կալիֆոռնիա. Չնայած այս գինու գործարանը հայտնի է իր շողշողացող գինով, նրանք պատրաստում են հիանալի Pinot Gris:
- Քինգի կալվածքների գինու գործարան , Օրեգոն. Օրեգոնում տեղակայված ամենամեծ արտադրողներից մեկը հիանալի Pinot Gris է պատրաստում: Այն նիհար է և չոր, հողային տոնով:
Շարդոնեն
Ամենատարածված սպիտակ գինին Chardonnay- ն է; այն առավել տնկված և արտադրված սպիտակ գինու սորտերն է Միացյալ Նահանգներում: Ունենալով ընտրելու շատ ոճեր և տեսակներ, հեշտ է գտնել Chardonnay- ին, որը դուր կգա ձեր քիմքին: Կաղնու մեջ ծերացած այն Շարդոնները կենաց են ու յուղալի: Չպարունակված Chardonnays- ը հնեցվում է չժանգոտվող պողպատե սկուտեղներում և ստեղծում է ավելի թեթեւ, մրգատու ոճ: White Burgundy- ն պատրաստվում է Շարդոնայից, իսկ Ֆրանսիայի Բուրգունդիայի շրջանից շատ շշեր բավականին թանկ արժեն ՝ մեկ շիշը վաճառվելով ավելի քան $ 1000: Ամերիկյան Chardonnay- ը հակված է յուղալի լինել `քթի միջոցով ցույց տալով թխած խնձոր և համեմունքներ դեպի քիմք: Սպիտակ Burgundies- ն ավելի շատ հանքայնություն և նիհար թթվայնություն ունի, ուստի հաճախ տարիներ են պահանջվում, որպեսզի գինին բացեն և վայելեն:
Առաջարկություններ
Սրանք անընդհատ լավ Chardonnays են:
- Lynmar Estate , Ռուսական գետ. Այս արտադրողը գտնվում է Կալիֆոռնիայի Ռուսական գետի հովտի սրտում, հիանալի կլիմա Շարդոնեի համար: Այս գինին ցույց է տալիս կիտրոնի կաթնաշոռի և բեզե նոտաներ: Թթվայնությունը բարձր է, բայց դա շատ կաղնու չէ, ուստի լավ հավասարակշռվում է:
- Rombauer Vineyards , Նապա, Կալիֆոռնիա. Այս միշտ սիրված Շարդոնեն Նապայից եկող խաղողի գեղեցիկ արտահայտությունն է: Խորոված խնձորն ու վանիլինը սա հիանալի խմիչք է դարձնում:
- Kistler Vineyard , Կալիֆոռնիա. Այս արտադրողը Չարդոնեյին չի պատրաստում թույլ մարդկանց համար: Դրանք շատ փնտրված են և բավականին թանկ: Գինին զտված չէ և զտված չէ, ուստի այն ինտենսիվ է: Գինին հզոր է, բայց ունի թթվայնություն և յուղալիություն `այն շատ գոհացուցիչ դարձնելու համար: Եթե Chardonnay- ի երկրպագու եք, ապա պետք է մի անգամ փչանաք և փորձեք սա:
- Վենսան iraիրարդին , Ֆրանսիա. Այս արտադրողը երկար ժամանակ հիանալի գինիներ է պատրաստում: Նրանք առաջարկում են Chardonnay- ի շատ մակարդակներ `գյուղական գինուց մինչև Grand Cru: Եթե դուք սկսնակ եք ֆրանսիական գինով, նախ փորձեք մի բան $ 20- $ 40 գների միջակայքում: Այնուհետև կարող եք շարունակել և փորձել Premier Cru- ն և Premier Grand Cru- ն, եթե ցանկանում եք ցնցվել:
Լրացուցիչ առաջարկություններ
Ահա մի արագ տեղեկատու ցուցակ լավագույն չոր սպիտակ գինիներից, որոնք նշված չեն վերևում.
- Վերամոնտե Sauvignon Blanc արգելոց
- դ'Արենբերգ Ermգնավոր ծովախեցգետին Մարսան / Վիոգնիեր
- Միրասսու Պինոտ Գրիգիո
- Քենդալ-acksեքսոն Vintners Reserve Chardonnay- ը
- Pine Ridge Չենին Բլանը
- Կուսինո Մակուլ Հին ամրագրումներ Chardonnay
- Elk Cove Պինոտ Գրիս
- Chateau St. Jean Smխել Սպիտակ
- Dashwood Սովինյոն Բլան
- Voss Vineyards Napa Valley Sauvignon Blanc
- Սենթ Քլեր Փոխանորդի ընտրություն Սովինյոն Բլան
- Յալումբա Y շարքի Viognier
- Հաճախորդների գույք Մագնոլիա Սովյոնոն Բլան
Բացահայտեք ձեր նախընտրած սպիտակ գինին
Կան ավելի շատ և նույնիսկ շատ անհասկանալի սպիտակներ, որոնք կարող են ավելացվել ձեր համտեսմանը, ինչպիսիք են Viognier, Pinot Blanc և Gewurztraminer, բայց մի քանիսը: Նոր գինիներ հայտնաբերելու լավագույն միջոցներից մեկը ձեր գինու խանութի տերերին հարցնելն է: Գինու խանութների սեփականատերերից շատերը շատ կրքոտ են գինու նկատմամբ և ուրախ են առաջարկ անել:
