Իմանալով, թե երբ պետք է հավաքել ձմեռային դդմիկը, ինչպիսիք են դդումները և այլն, կարող է նշանակել, որ տարբերվում է դրանք ամբողջ ձմռանը պահելու և դրանց վատ ընթացքը դիտելու միջև: Եթե դդմի ճիշտ բերքահավաքը և պահպանումը ճիշտ է, ապա կարող եք վայելել դրանք դեռ երկար ամիսներ: Այս հնարքը դիտում է նշաններն ու ազդանշանները ՝ իմանալու համար, թե երբ պետք է հավաքել ձմեռային դդմիկը:
Իմացեք երբ քաղել ձմեռային դդմիկը
Թե ձմռանը, թե ամռանը դդմիկն աճելու համար անհրաժեշտ է տաք ջերմաստիճան: Բայց ի տարբերություն ամառային դդմի, որոնք քաղում են դեռ բավականին չհասունացած, որպեսզի նրանց կեղևները փափուկ լինեն, իսկ սերմերը փոքր լինեն, ձմեռային դդումը պետք է հասունանա խաղողի վրա և լիովին հասունանա: Նրանց այս լրացուցիչ ժամանակը խաղողի վրա տրամադրելը ապահովում է կեղևի կարծրացումը, ինչը նրանց հեշտությամբ պահում է, եթե դրանք սառը լինեն:
Առնչվող հոդվածներ- Ձմեռային դդմի նույնականացում
- Lawn Weed Pictures- ը
- Այգու վնասատուների նույնականացում
Ձմեռային դդմի տեսակները
Ձմեռային դդմի բազմաթիվ տեսակներ կան: Մտածեք աշնանային դդմի մասին, որոնք գոհացնում են Thanksgiving սեղանը: Սրանք բնորոշ ձմեռային դդմիկ են և պատրաստված են ՝
- Կաղին
- Butternut
- Դդմիկներ
- Սպագետի դդմիկ
Ձմեռային դդմիկ համարվող դդմի շատ այլ տեսակներ էլ կան, ներառյալ ժառանգականության սորտերը, որոնք միջին մթերային խանութում չեն հայտնաբերվել: Ձմեռային դդմիկը հեշտությամբ աճեցվում է սերմերից, իսկ ժառանգության և անսովոր սորտերի աճը զվարճանքի մի մասն է միայն:
Աճող սեզոն
Ձմեռային դդմիկ տնկելիս կարդացեք սերմերի փաթեթը: Սերմերի փաթեթների մեծ մասում նշվում է մինչև հասունացման օրերի քանակը: Սա տնկումից մինչ բերք բերելու միջին ժամանակահատվածն է: Ձեր դդմի գուցե մի քանի օր ավել կամ պակաս կարիք ունենա, բայց իմանալով, թե ինչ է ասում սերմացու փաթեթում, կարող է ձեզ կոպիտ ժամադրություն տալ, որ անհամբեր սպասեք բերքին:
Փորձեք հավաքել դդմիկը արևոտ, չոր օրը չոր եղանակից հետո: Դդմիկն ավելի հեշտ կլինի կտրել խաղողի վազերից և պատրաստ լինել թե՛ բուժմանը, թե՛ պահեստավորմանը: Եթե դդմ եք ընտրում, և այն ունի նկատելի անցք, փտած տեղ կամ կոտրվում է կեղևի մեջ, այն մերժեք: Այն չպետք է պահվի:
Նշաններ, որ դդմիկը պատրաստ է բերքահավաքի համար
Դդմիկին պետք է տաք ամառային օրեր ՝ հասունանալու համար: Աշնանից սկսած պտուղները հասունանում են և ստանում իրենց բնորոշ գույներն ու չափերը: Ձմեռային դդումն ընդհանուր առմամբ ցուցադրում է հետևյալ նշանները, երբ պատրաստ են բերքի.
- Դդմիկներ : Փնտրել դդում որոնք ամբողջովին նարնջագույն են դարձել: Theողունը, որտեղ դդումը միանում է կեղևին, պետք է չոր լինի: Երբեմն ցողունի մոտ խաղողի փոքրիկ փորվածքները չոր են և պտտվում են: Կտրեք ցողունը գագաթին մոտ, թողնելով մի քանի դյույմ ցողուն հենց դդմի վերին մասում: Կեղևը պետք է շատ կոշտ լինի: Եթե մանրապատկերը սեղմում եք կեղեւի մեջ դդմի վրա, որը պատրաստ է բերքահավաքի, ապա հավանաբար չեք կարող ծակել կեղևը: Անհաս դդումը հեշտությամբ տալիս է եղունգների ճնշման տակ:
- Կաղին, Butternut և Spaghetti Squash : Փնտրեք դդմի տեսքի փոփոխություն: Անհաս պտուղները մակերեսին փայլուն, փայլուն տեսք ունեն: Երբ պտուղը հասունանում է, նրանք հակված են ձեռք բերել ձանձրալի փայլ:
Դդմի բուժումը երկարաժամկետ պահպանման համար
Ձմեռային որոշ դդմիկներին, ինչպիսիք են դդմիկներին, անհրաժեշտ է շուրջ 85 օր տաք ջերմաստիճանում `շուրջ 85 աստիճան, նախքան դրանք երկարաժամկետ պահեստ տեղափոխելը: Այս գործընթացը, որը հայտնի է որպես բուժում, կեղևին ժամանակ է տալիս էլ ավելի կարծրացնելու համար, ինչը պաշտպանում է դդմի ներսում սննդարար մարմինը և կանխում դրա փչացումը: Properlyիշտ բուժված դդումները կարող են պահվել երկար ամիսներ արմատային նկուղում, նկուղում կամ այլ զով պայմաններում:
Կաղին, կոշտուկը և սպագետտի դդմիկը օգուտ չեն տալիս բուժման ժամանակահատվածից: Կաղին դդմիկն իրականում կարող է վատանալ, եթե փորձեք դդմի նման 85 աստիճանի ջերմաստիճանում բուժել դրանք: Փոխարենը, ընտրեք չոր և արևոտ օր դրանք քաղելու համար և անմիջապես դրեք պահեստ: Պահել տուփի մեջ մեկ շերտով զով և մութ տեղում, ինչպիսին է նկուղը կամ արմատային նկուղը: Եթե ունեք ընդամենը մի քանիսը, կարող եք դրանք տեղադրել սառնարանում, մինչև պատրաստ լինեք դրանք օգտագործել:
Ինչ անել բամպերի բերքի հետ
Եթե դուք հավաքել եք ձեր ձմեռային դդմիկը և այնքան շատ եք մտածում, թե ինչպես եք երբևէ ուտելու այդ ամենը, կան այլ տարբերակներ, քան թաքցնել հարևանի շքամուտքում: Բազմաթիվ տեղական սննդի պահեստարաններ և սննդի բանկեր կընդունեն պարտեզի թարմ մթերքներ: Տող տնկեք սովածների համար և Առատ բերք երկու շահույթ չհետապնդող խմբեր են, որոնք կարող են նաև կապել ձեզ թարմ բանջարեղենի նվիրատվությունների ցանկալի վայրերի հետ:
