Հին նորաձև հավ և պելմենի

Հին նորաձև հավ և պելմենի ընտանիքի սիրելի կերակուրն է, որը և՛ մխիթարիչ է, և՛ համեղ: Այս հեշտ բաղադրատոմսը ստեղծվել է զրոյից, ներառյալ նուրբ պելմենին և հյութալի հավը հեշտ տնական արգանակի մեջ:



Այս բաղադրատոմսը սկսվում է մի ամբողջ հավով, որը եփում է բանջարեղենով և համեմունքներով: Պելմենի բաղադրիչներով պատրաստված պարզ պելմենիները եփվում են արգանակի մեջ մինչև հաստ ու փխրուն: Սա ընտանիքի ֆավորիտ է, որը կրկին ու կրկին կպահանջվի:



Երկու սպիտակ աման հավի միս և պելմենի





ինչ կարող ես խառնել գնդակի հետ

Տնական հավի միսը և պելմենը լավագույնս հարմարավետ սնունդ են: Մինչդեռ ես սիրում եմ արագ և հեշտ Crock Pot հավ և պելմենիներ , ոչինչ նման չէ ամբողջովին տնական կերակուրին:



Հին մոդայիկ հավ և պելմենի զրոյից պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք պատկերացնել: Ժամանակի մեծ մասը ծախսվում է թույլ տալով, որ արգանակը եփվի այնքան ժամանակ, մինչև այն բուրավետ լինի, և հավը եփվի նուրբ կատարելության մեջ:

Հավի միս և պելմենին արծաթե կաթսայի մեջ



Այս բաղադրատոմսը սկսվում է վառարանի վրա եփած հավով, սոխով և գազարով։ Արգանակը պատրաստելիս ես ընտրում եմ մի մեծ սոխ և թողնում եմ կեղևը՝ արգանակին լրացուցիչ գույն և համ ավելացնելու համար: Ազատորեն ավելացրեք ձեր սիրած խոտաբույսերը, ինչպիսիք են դափնու տերեւը, մի պտղունց թռչնի համեմունք և թարմ մաղադանոս: Հավը եփելուց հետո այն բանջարեղենի հետ միասին հանում են արգանակից։



Մենք սիրում ենք բանջարեղենն ուտել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, բայց ազատ զգալ կտրատել գազարն ու նեխուրը և ավելացնել դրանք ձեր արգանակի մեջ:

ինչ եք խառնել ռումչատայի հետ

Խմորի շատ շերտեր կտրող տախտակի վրա

Եթե ​​երբևէ մտածել եք, թե ինչպես կարելի է զրոյից պելմենիներ պատրաստել, ապա ձեզ դուր կգա, թե որքան հեշտ են դրանք: Թեև որոշ մարդիկ սիրում են դրանք պատրաստել Bisquick-ով, ես գտնում եմ, որ դրանք նույնքան հեշտ են պատրաստել այն բաղադրիչներից, որոնք, հավանաբար, արդեն ունեք ձեր մառանում:

Շատ մի՛ տարվեք ձեր պելմենիները կատարյալ դարձնելով, կարևոր չէ, թե ինչպես են դրանք կտրված: Միակ բանը, որում դուք կցանկանաք վստահ լինել, այն է, որ ձեր խմորը փաթաթված լինի մոտ 1/8 հաստությամբ: Սա պելմենին տալիս է կատարյալ հետևողականություն:

Հավի միս և պելմենին սպիտակ ամանի մեջ

ինչ անել, երբ ամուսինը հանկարծամահ է լինում

Եփելու վերջում մենք սիրում ենք արգանակը թանձրացնել մի քիչ եգիպտացորենի օսլայով և ջրով, երբ պելմենը եփվի։ Պարզապես խառնեք հավասար քանակությամբ իրար և մի քիչ ավելացրեք, մինչև արգանակը հասնի ցանկալի խտության: Եթե ​​նախընտրում եք ավելի սերուցքային արգանակ, ազատ զգալ ավելացրեք մի քիչ կաթ կամ թանձր սերուցք, երբ պելմենը եփվի:

Երկու սպիտակ աման հավով և պելմենիներով 4.93-ից477 թքվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը

Հին նորաձև հավ և պելմենի

Նախապատրաստական ​​ժամանակը30 րոպե Խոհարարության ժամանակըմեկ ժամ տասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Չորս Հինգ րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Հին մոդայիկ հավը և պելմենը ընտանիքի սիրելի կերակուրն է, որը և՛ մխիթարիչ է, և՛ համեղ:

Բաղադրիչներ

Արգանակ

  • մեկ հավի միսը կտրատված է կտորներով
  • մեկ սոխ
  • 3 մեծ գազար կտրատել երրորդների
  • 3 ցողուններ նեխուր կտրատել երրորդների
  • 8 բաժակներ ցածր նատրիումի հավի արգանակ
  • աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
  • դափնու տերեւ կամ մի պտղունց թռչնի համեմունք ընտրովի

Պելմենիներ

  • 1 ¾ բաժակներ ալյուր գումարած լրացուցիչ փոշու մաքրման համար
  • բաժակ կրճատում
  • ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • ¾ բաժակ կաթ
  • ½ թեյի գդալ աղ

ԱՅԼ

  • 4 ճաշի գդալներ եգիպտացորենի օսլա
  • մաղադանոս՝ զարդարման համար

Հրահանգներ

  • Խառնել հավի միսը, սոխը, գազարն ու նեխուրը մեծ կաթսայի մեջ։ Համեմել ըստ ճաշակի։
  • Ավելացնել հավի արգանակ: Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ ծածկված 45-60 րոպե կամ մինչև հավը փափկի: Մինչ արգանակը եփվում է, ստորև պատրաստեք պելմենիներ:
  • Հեռացրեք հավի միսը և բանջարեղենը արգանակից: Հեռացրեք մաշկը և ոսկորները և կտրատեք մնացած հավի միսը, մի կողմ դրեք:
  • Մեղմորեն լցնել պելմենիները արգանակի մեջ: Եփել 15-20 րոպե կամ մինչև փափկի:
  • Խառնել հավի միսը (ցանկության դեպքում բանջարեղենը) արգանակի մեջ և եփել մոտ 2-3 րոպե կամ մինչև տաքացվի:

ԴԵՄՊԼԻՆԳՆԵՐ

  • Ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և թխվածքաբլիթը միացնում ենք պատառաքաղով, մինչև այն խառնվի:
  • Մի քիչ ավելացրեք կաթը և խառնեք մինչև միացվի (կարող է այն ամբողջը ձեզ չպահանջվի, ուզում եք փափուկ, բայց ոչ կպչուն խմոր):
  • Մի քանի անգամ հունցում ենք ալյուրով պատված մակերեսի վրա, մինչև խմորը հարթ լինի։
  • Առատորեն ալյուրացրեք ձեր մակերեսը և խմորը գրտնակեք մինչև ⅛″ հաստությամբ: Խմորը կտրատել 1 x 2 դյույմ շերտերի։ Առատորեն ալյուր՝ չկպչելու համար։
  • Եփել արգանակի մեջ, ինչպես նշված է վերևում:

ԱՐԳԱՆԱԿԸ ՀԱՍՏԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ (ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ)

  • Փոքր ամանի մեջ միացրեք 4 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա 4 ճաշի գդալ ջրի հետ:
  • Ավելացրեք եռացող արգանակի մեջ մի փոքր-միայն խառնելով՝ հասնելու ցանկալի խտությանը:

Բաղադրատոմսի նշումներ

Գազարն ու նեխուրը կարելի է մատուցել կողքից կամ կտրատել ու հավի մսի հետ միասին ավելացնել արգանակի մեջ։ Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական ​​է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից:

Սնուցման մասին տեղեկատվություն

Կալորիաներ:464 թ,Ածխաջրեր:32է,Սպիտակուցներ:26է,Ճարպ:25է,Հագեցած ճարպեր.7է,Խոլեստերին:73մգ,Նատրիում:322մգ,Կալիում:599 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:3է,Վիտամին A:4060 թIU,Վիտամին C:4.4մգ,Կալցիում:77մգ,Երկաթ:2.8մգ

(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական ​​է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):

ԴասընթացՀիմնական դասընթաց