Հին նորաձև հավ և պելմենի ընտանիքի սիրելի կերակուրն է, որը և՛ մխիթարիչ է, և՛ համեղ: Այս հեշտ բաղադրատոմսը ստեղծվել է զրոյից՝ ներառելով նուրբ պելմենիները և հյութալի հավը հեշտ տնական արգանակի մեջ:
ինչ կարող ես խառնել գնդակի հետ
Այս բաղադրատոմսը սկսվում է մի ամբողջ հավով, որը եփում է բանջարեղենով և համեմունքներով: Պելմենի բաղադրիչներով պատրաստված պարզ պելմենիները եփում են արգանակի մեջ մինչև հաստ ու փխրուն: Սա ընտանիքի ֆավորիտ է, որը կրկին ու կրկին կպահանջվի:
Տնական հավը և պելմենը լավագույն հարմարավետ սնունդն են: Թեև ես սիրում եմ արագ և հեշտ կերակուրի հավ և պելմենի, բայց ոչ մի բան նման չէ ամբողջովին տնական կերակուրին:
Զրոյից հնաոճ հավ և պելմենի պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք պատկերացնել: Ժամանակի մեծ մասը ծախսվում է թույլ տալով, որ արգանակը եփվի այնքան ժամանակ, մինչև այն բուրավետ լինի, և հավը եփվի նուրբ կատարելության մեջ:
ինչ եք խառնել ռումչատայի հետ
Այս բաղադրատոմսը սկսվում է վառարանի վրա եփած հավով, սոխով և գազարով։ Արգանակը պատրաստելիս ես ընտրում եմ մեծ սոխ և թողնում եմ կեղևը՝ արգանակին լրացուցիչ գույն և համ ավելացնելու համար: Ազատորեն ավելացրեք ձեր սիրած խոտաբույսերը, ինչպիսիք են դափնու տերեւը, մի պտղունց թռչնի համեմունք և թարմ մաղադանոս: Հավը եփելուց հետո այն բանջարեղենի հետ միասին հանում են արգանակից։
Մենք սիրում ենք բանջարեղենն ուտել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, բայց ազատ զգալ կտրատել գազարն ու նեխուրը և ավելացնել դրանք ձեր արգանակի մեջ:
ինչ անել, երբ ամուսինը հանկարծամահ է լինում
Եթե երբևէ մտածել եք, թե ինչպես կարելի է զրոյից պելմենիներ պատրաստել, ապա ձեզ դուր կգա, թե որքան հեշտ են դրանք: Թեև որոշ մարդիկ սիրում են դրանք պատրաստել Bisquick-ով, ես գտնում եմ, որ դրանք նույնքան հեշտ են պատրաստել այն բաղադրիչներից, որոնք, հավանաբար, արդեն ունեք ձեր մառանում:
Շատ մի՛ տարվեք ձեր պելմենիները կատարյալ դարձնելով, կարևոր չէ, թե ինչպես են դրանք կտրված: Միակ բանը, որում դուք կցանկանաք վստահ լինել, այն է, որ ձեր խմորը փաթաթված լինի մոտ 1/8 հաստությամբ: Սա պելմենին տալիս է կատարյալ հետևողականություն:
Եփելու վերջում մենք սիրում ենք արգանակը թանձրացնել մի քիչ եգիպտացորենի օսլայով և ջրով, երբ պելմենը եփվի։ Պարզապես խառնեք հավասար քանակությամբ իրար և մի քիչ ավելացրեք, մինչև արգանակը հասնի ցանկալի խտության: Եթե նախընտրում եք ավելի սերուցքային արգանակ, ազատ զգալ ավելացրեք մի քիչ կաթ կամ թանձր սերուցք, երբ պելմենը եփվի:
