Այս մեղրով մանանեխով տաք կարտոֆիլով աղցանը հիանալի այլընտրանք է մայոնեզով պատրաստված սովորական ծանր կարտոֆիլով աղցանին: Սա կատարյալ է տոնական խնջույքի կամ ցանկացած ճաշի համար:
Կաթնագույն կարտոֆիլով աղցանը բացառություն էր, քան կանոն, երբ ես մեծանում էի: Մայոնեզը, թթվասերը, սերուցքային պանիրը. բոլոր հարուստ և յուղալի իրերը հիմնականում համարվում էին բուժում և հայտնվում էին միայն հատուկ դեպքերի համար, երբ դրանք պահանջում էին որոշակի բաղադրատոմս: Նրանք երբեք չեն կազմել շաբաթական գնումների զամբյուղը:
Եվ դրա հետևանքով, նույնիսկ հասուն տարիքում, ես սուպերմարկետի միջանցքներում շրջանցում եմ մայոնեզն ու նույնիսկ թթվասերը։ Ինչը նշանակում է, որ երբ խոսքը վերաբերում է այնպիսի բաների պատրաստմանը, որոնք մարդկանց մեծամասնությունը սովորաբար կապում է յուղալի սոուսների հետ, օրինակ՝ կարտոֆիլով աղցան, ես սովորաբար այլընտրանքային սոուսներ եմ օգտագործում:
Ստիպված լինել ավելի ստեղծագործ. Այն ավելի առողջարար է: Եվ դա այնքան, այնքան համեղ է, որոշ ընկերներ երդվել են ցմահ կտրել ավանդական մայո կարտոֆիլով աղցանը:
Չափազանցում եմ՝ ոչ։ :-)
Տաք կարտոֆիլի համադրությունը խրթխրթան յուղալի կեղևով, որը շպրտված է յուղալի մեղրով մանանեխի սոուսով, աստղային համադրություն է այս համեղ Honey Mortard տաք կարտոֆիլով աղցանի մեջ: Պատճառներից մեկը, թե ինչու դա այդքան լավ է, այն է, որ երբ դուք տաք կարտոֆիլ եք լցնում հագնվելու մեջ, այն կլանում է այդ ամբողջ համը, այլ ոչ թե այն արտաքինից ծածկում, ինչպես սովորական կարտոֆիլով աղցան: Սա իսկապես հիանալի հնարք է կարտոֆիլ պատրաստելու համար:
Ես սիրում եմ, որ իմ կարտոֆիլը կարագ լինի՝ համի համար, բայց դուք պետք է օգտագործեք յուղի և կարագի համադրություն, հակառակ դեպքում կարագը այրվում է: Դա ձեզ համար մի փոքր խորոված հուշում է!! Դուք կարող եք այն քսել այն ամենի վրա, ինչ տապակում եք. օգտագործեք մոտավորապես 1:1 հավասար չափաբաժիններով կարագ և յուղ, և դուք կստանաք գեղեցիկ ոսկե կեղև բանջարեղենի կամ սպիտակուցի վրա, որը տապակում եք առանց դառը այրված կարագի: :-) Ես սովորեցի դժվարին ճանապարհով!!
Ես սիրում եմ սրա մեջ ավելացնել մի քիչ կարմիր սոխ կամ մանր կտրատած կանաչ սոխ, պարզապես մի քիչ թարմության համար: Եվ ինչ-որ խոտաբույս ավելացնում է հիանալի լրացուցիչ շերտ. ես այստեղ ընտրել եմ ուրցը, բայց ազատ զգալ այն փոխել ձեր սիրելի խոտաբույսով: Ռոզմարին, սոխը, մաղադանոսը, նույնիսկ մանր կտրատած եղեսպակը և ռեհանը հիանալի համադրվում են դրա հետ:
փոստը առաքո՞ւմ է Սուրբ eveննդյան նախօրեին
5-ից8քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Մեղրով մանանեխով տաք կարտոֆիլով աղցան
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակըՉորս Հինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ Ծառայություններ8 սպասարկում ՀեղինակկցորդՀիանալի այլընտրանք մայոնեզով ծանր կարտոֆիլով աղցանին: Կարտոֆիլները յուղալի են և տաք, և դրանք շաղված են մեղրով մանանեխի մեծ սոուսով:Բաղադրիչներ
- ▢երկու ֆունտ մանկական կարտոֆիլ կիսով չափ կրճատվել է
- ▢երկու ճաշի գդալներ կարագ հալված
- ▢3 ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢երկու սխտորի մեխակները աղացած
- ▢աղ եւ պղպեղ
- ▢½ Կարմիր սոխ մանր կտրատած
- ▢մեկ թեյի գդալ թարմ ուրցի տերևներ կամ դրեսինգի մեջ ավելացնել 1/2 թեյի գդալ չոր ուրց
Մեղր մանանեխի սոուս.
- ▢1 ½ ճաշի գդալներ Դիժոն մանանեխ
- ▢երկու թեյի գդալներ ամբողջական հացահատիկի մանանեխ
- ▢երկու ճաշի գդալներ մեղր
- ▢երկու ճաշի գդալներ խնձորօղի քացախ
- ▢երկու ճաշի գդալներ ձիթայուղ
- ▢¼ թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F:
- Տեղադրել կարտոֆիլը ամանի մեջ: Ավելացնել կարագ, ձիթապտղի յուղ, սխտոր, աղ և պղպեղ։ Լավ շպրտեք, որպեսզի միացնեք:
- Տարածեք կարտոֆիլը սկուտեղի վրա: Տապակել 40 րոպե, մինչև դրսից ոսկեգույն, իսկ ներսից փափկի, մեկ անգամ կիսով չափ շուռ տալով:
- Այդ ընթացքում դրեսինգի բաղադրիչները դրեք տարայի մեջ։ Շատ լավ թափահարեք, որպեսզի միացնեք:
- Երբ կարտոֆիլը եփվի, տեղափոխեք ամանի մեջ։ Ավելացնել սոխը և թարմ ուրցը, կարտոֆիլի վրա լցնել սոուսը և շպրտել: Մատուցել տաք վիճակում։
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:213,Ածխաջրեր:25է,Սպիտակուցներ:երկուէ,Ճարպ:տասնմեկէ,Հագեցած ճարպեր.3է,Խոլեստերին:7մգ,Նատրիում:151մգ,Կալիում:487 թմգ,Մանրաթել:երկուէ,Շաքարավազ:5է,Վիտամին A:100IU,Վիտամին C:23.5մգ,Կալցիում:18մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ
