Սնձան առանց հաց գնելը կարող է թանկ նստել, և համը և կառուցվածքը կարող են չհամընկնել բոլոր մարդկանց հետ: Տանը ձեր հացը հացաթխման մեջ պատրաստելը թույլ է տալիս հարմարեցնել ձեր հացի ալյուրը, համն ու հյուսվածքը ՝ միաժամանակ խնայելով ձեզ գումար: Սկսելու համար տպեք այս երեք բաղադրատոմսերը `ձեր հացի մեքենայում փորձելու համար: Մի քանի ժամվա ընթացքում կկարողանաք վայելել տնական թխած, առանց սնձանի հաց: Բոլոր բաղադրատոմսերը նախատեսված են 1-1 / 2 ֆունտ հաց մեքենայի համար:
Սպիտակ բրնձի հաց
Սա սպիտակ հացի հիմնական բաղադրատոմսն է, որը լավ է սենդվիչների համար:
Առնչվող հոդվածներ- Սնձան առանց բանանի հաց
- Gluten-free Thanksgiving Ideas
- Սնձան առանց նրբաբլիթի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը
- 3 ձու
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ մեղր
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ քսանթանի մաստակ
- 1/3 բաժակ տապիոկայի ալյուր
- 1/2 բաժակ կարտոֆիլի օսլա
- 1/2 բաժակ ես ալյուր եմ
- 2 բաժակ սպիտակ բրնձի ալյուր
- 1 ճաշի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ
Հրահանգներ
Ներբեռնեք այս տպագրության բաղադրատոմսը:
- Թաց բաղադրիչները ավելացրեք հացի մեքենայի մեջ:
- Դանդաղ սկսեք ավելացնել չոր բաղադրիչները թվարկված հերթականությամբ: Թափելիս փորձեք հավասարապես ծածկել թաց բաղադրիչների ամբողջ մակերեսը:
- Ձեր հացի ապարատը դրեք «ամբողջ հացահատիկի» կամ «մութ» պարամետրերի վրա և միացրեք այն:
- Վերջնական խառնուրդից հետո թրջեք ձեր ձեռքը, հասեք խմորի միջով և ներքևից հանեք խմորի մանգաղը:
- Թող հացը ամբողջովին հովանա, նախքան այն մեքենայից հանելը:
- Կտորեք և վայելեք:
Եթե օգնության կարիք ունեք տպվող բաղադրատոմսը ներբեռնելու համար, ստուգեք դրանքօգտակար խորհուրդներ,
Դարչնագույն բրնձի հաց
Այս սրտանց հացն ունի ծամելու հյուսվածք և կեղևոտ գագաթ:
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ ջուր
- 1/3 բաժակ կաթ
- 2 ձու
- 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1-1 / 2 բաժակ շագանակագույն բրնձի ալյուր
- 2/3 բաժակ սպիտակ բրնձի ալյուր
- 1-1 / 2 թեյի գդալ xanthan gum
- 2 թեյի գդալ խմորիչ արագ աճող
Հրահանգներ
Ներբեռնեք այս տպագրության բաղադրատոմսը:
- Թաց բաղադրիչները ավելացնել հաց պատրաստողին:
- Ավելացրեք չոր բաղադրիչները թվարկված հերթականությամբ:
- Հացաթխման սարքը դնել «ամբողջական հացահատիկի» կամ «մութ» միջավայրի վրա:
- Վերջնական խառնուրդից հետո ձեր ձեռքը թրջեք և խմորի հատակը հանեք խմորի հատակից:
- Թող հացը ամբողջովին սառչի, նախքան մեքենայից հացը հանելը:
- Կտորեք և վայելեք:
Եգիպտացորենի ալյուրի հաց
Այս հացի մեջ եգիպտացորենի ալյուրի ավելացումը նրան տալիս է յուրահատուկ համ ու կառուցվածք:
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ կաթ
- 1/3 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
- 1/2 բաժակ GF կորեկ ալյուր
- 1 բաժակ կարտոֆիլի օսլա
- 2 թեյի գդալ xanthan gum
- 1-1 / 4 թեյի գդալ ծովի աղ
- 2 մեծ ձու
- 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
- 3 ճաշի գդալ մեղր
- 1/2 թեյի գդալ բրնձի քացախ
- 2 թեյի գդալ խմորիչ
Ներբեռնեք այս տպագրության բաղադրատոմսը:
Հրահանգներ
- Թաց բաղադրիչները ավելացրեք հացի մեքենայի մեջ:
- Ingredientsգուշորեն թափեք չոր բաղադրիչները թաց գագաթին ՝ փորձելով թացը նույնիսկ չորի վրա ծածկել:
- Վերջին ավելացնել խմորիչը:
- Հացաթխման սարքը դնել «ամբողջական հացահատիկի» կամ «մութ» միջավայրի վրա:
- Վերջնական խառնուրդից հետո թրջեք ձեր ձեռքը և հեռացրեք խմորի որսալը մեքենայի ներքևից:
- Թող հացը հանելուց առաջ ամբողջովին սառչի:
- Կտորեք և վայելեք:
Աշխարհի լավագույն համտեսող սնձան առանց հացի բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսը որպես հիմք օգտագործում է հնդկացորեն ՝ խոտաբույս, որը հացին տալիս է մի փոքր քաղցր, ընկույզային համ: Տապիոկայի որոշ ալյուր հացը տալիս է շատ սնձանով հացերի կառուցվածք, մինչդեռ կոկոսի կաթը հարուստ, խիտ համ է հաղորդում:
- Պատրաստում է մեկ միջին չափի հաց
- Նախապատրաստման ժամանակը. Հինգ րոպե
- Թխելու ժամանակը. «Մութ» կամ «Ամբողջ հացահատիկ» կարգավորումը հաց արտադրողի վրա. Մոտ 1-1 / 2 ժամ սկսում է ավարտվել
Բաղադրությունը
- 1-1 / 3 բաժակ հնդկացորենի ալյուր
- 1/2 բաժակ շագանակագույն բրնձի ալյուր
- 3/4 բաժակ տապիոկայի ալյուր
- 2-1 / 4 թեյի գդալ xanthan gum
- 1-1 / 4 թեյի գդալ աղ
- 1 փաթեթ սնձան պարունակող խմորիչ
- 1 բաժակ կոկոսի կաթ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1 մեծ ձու
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ խնձորի քացախ
Հրահանգներ
Սնձան առանց հացաբուլկեղենի բաղադրատոմս
- Հեղուկ հեղուկը լցրեք հաց արտադրողի մեջ նշված կարգով:
- Չոր բաղադրիչները զգուշորեն լցնել հաց արտադրողի մեջ թաց բաղադրիչների վրա: Փորձեք ամբողջությամբ ծածկել թաց բաղադրիչների մակերեսը ՝ վերջին ավելացնելով խմորիչը:
- Մեքենան տեղադրեք «մութ» կամ «ամբողջական հատիկ» պարամետրերի վրա: Մի անհանգստացեք, եթե կարծես խմորը չի բարձրանում; որոշ հնդկացորենի ալյուրներ չեն բարձրանում առանց զգալի ջերմության: Ձեր հացը կբարձրանա, երբ թխվի, եթե դա չանի ավանդական «վերելքի» ժամանակներում: Այնուամենայնիվ, այս ժամանակները դեռ անհրաժեշտ են, որպեսզի խմորը հունչի միջև «հանգստանա»: մի բաց թողեք թխելուց առաջ, եթե ձեր խմորը կարծես չի բարձրանում:
- Վերջնական «բարձրանալուց» հետո խոնավացրեք ձեր ձեռքը և քաշեք խմորի որսալը մեքենայի ներքևից: Հարթեցրեք խմորի վերին մասը:
- Թխել մինչև ոսկեգույն դարչնագույն և թողնել, որ սառչի ՝ նախքան մեքենայից հեռացնելը:
Փոփոխություններ
Այս հացը գեղեցիկ է աշխատում բուտերբրոդների, տոստերի կամ դեռ տաք ուտելու համար, որոնք կարագով և ջեմով են ցրվում: Այն կարող է նաև փոփոխվել մի շարք այլ օգտագործման համար:
- Գլանափաթեթներ. Սահմանեք մեքենան մեխանիկական և խմորից դուրս բերեք վերջին բարձրացումից հետո: Լցնել այն ճաշի գդալով յուղացված թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և թխել 375 աստիճանով 30 րոպե ՝ հնդկացորենի գլանափաթեթներ ստանալու համար:
- Հնդկացորեն Ընկույզի հաց և գլանափաթեթներ. Տեղադրեք մեքենան ձեռքով և խմորը դուրս բերեք վերջին բարձրացումից հետո: Խմորի մեջ ավելացնել 1/2 բաժակ ընկույզ և լրացուցիչ ճաշի գդալ մեղր: Լավ խառնել և լցնել հացաթխման մեջ: Թույլ տվեք վերջին անգամ «բարձրանալ». այնուհետև թխել 375 աստիճան ջերմաստիճանում 30-ից 35 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Թեթև հաց. Այս հացի ավելի թեթեւ տարբերակի փոխարեն փոխարինեք կոկոսի կաթը յուղազերծված կաթով կամ երկու տոկոսով կաթնամթերքի կաթով
Հաջողության խորհուրդներ
Սնձան առանց ալյուրով թխել սովորելը կարող է սկզբում դժվարացնել: Յուրաքանչյուրն ունի տարբեր համ ու կառուցվածք, և նրանց միջև պետք է հավասարակշռություն հաստատվի ՝ ձեր ուզած հացը ստանալու համար: Որպեսզի համոզվեք, որ ձեր հացի բաղադրատոմսը հաջող է, հետևեք այս խորհուրդներին.
- Օգտագործեք բոլոր բաղադրիչները հնարավորության դեպքում սենյակային ջերմաստիճանում ՝ օգնելով նրանց լավ համադրել:
- Մի անհանգստացեք, եթե հացը կարծես միանգամից չի բարձրանում. որոշ սնձանազուրկ ալյուրներ միայն սկսում են բարձրանալ թխելու ընթացքում առաջացած բարձր ջերմության ժամանակ: Հացը դեռ կբարձրանա և լավ կստացվի, նույնիսկ եթե դա ավելի շատ ժամանակ է պահանջում:
- Փոխանակեք օսլային օսլայի և հացահատիկի հացահատիկի համար: Շատ բաղադրիչներ կարող են փոխարինվել միմյանցով: Պարզապես համոզվեք, որ օսլան չեք փոխարինում հատիկով կամ հակառակը ՝ հացի լավ դուրս գալու համար:
Փորձեք առանց սնձան պատրաստելու հաց
Սնձանազերծ հաց կատարյալ հաց ստանալը արվեստի ձև է: Յուրաքանչյուր հացի մեքենա և բաղադրատոմս տարբեր փոխազդեցության մեջ կլինի, այնպես որ փորձեք այս բոլոր բաղադրատոմսերը և փոփոխություններ կատարեք ըստ անհրաժեշտության: Timeամանակի ընթացքում անպայման կբացահայտեք բաղադրատոմսը, որը կատարյալ է ձեր ճաշակի համար:
