Տորթերի համեղ լցոնումները հարսանեկան անակնկալներից մեկն են, անկասկած, դուր կգան բոլորին: Տորթով լի համեղ համեմունքները տալիս են թանձր մրգերին և անկումային էկզոտիկներին: Ուսումնասիրեք մի քանի լցոնումներ, նախքան ձեր հարսանեկան տորթի համար մեկը կարգավորելը:
Տորթերի լրացման առաջարկներ
Հարսանեկան տորթի լցոն ընտրելը գրեթե նման է նուրբ գինի ընտրելուն: Լցոնումը պետք է լրացնի տորթը `առանց տորթի համը վերահսկելու կամ հյուսվածքը ստվերելու, բայց այն պետք է ունենա բավականաչափ հստակ անհատականություն, որ այն նաև ինքնուրույն լինի: Փորձված և իսկական լցոնումներն այնքան տարածված են, քանի որ ապացուցում են, որ լավ են գործում տորթի գրեթե ցանկացած համով, բայց ավելի անսովոր ընտրությունները նույնպես արժե հաշվի առնել իրենց առաջարկած եզակի առավելությունների համար:
Առնչվող հոդվածներ- Աշնանային հարսանեկան տորթերի պատկերասրահ
- Հարսանեկան տորթի լուսանկարներ
- Հարսանիքի օրվա քաղցրավենիք
Ամենատարածված լցոնումները
Այս ընտրանքները ստացել են իրենց դասակարգումը որպես հարսանեկան տորթերի ամենատարածված լցոնումներ, քանի որ դրանք գրեթե համընդհանուր հաճույք են պատճառում ամբոխին.
- Վանիլ : Վանիլկարագի կրեմթեթև է, փափուկ, մեղմ և համեղ: Այն լավ է զուգակցվում ավանդական սպիտակ հարսանեկան տորթի, դեղին տորթի, շոկոլադե տորթի կամ մրգերի համեմունքների հետ: Բացի այդ, տորթերը զարդարողների համար հեշտ է տարածել, և երբ կարագի փոխարեն պատրաստվում է կրճատմամբ, այն կարող է դիմակայել բացօթյա ամառային հարսանիքի շոգին ՝ առանց հալվելու կամ կախվածության:
- Շոկոլադ Շոկոլադե կարագը եւս մեկ դասական է: Այն զույգերի համար, ովքեր կոտրում են ձևը և գնում են շոկոլադե տորթ սպիտակ հարսանեկան տորթի փոխարեն, շոկոլադե միջուկը բնական ընտրություն է: Այն նաև շատ հաջողությամբ լրացնում է հատապտուղների տորթերը, մասնավորապես ազնվամորիով կամ մոշով:
- Խմորեղենի կրեմ Քաղցր, մեղմ միջուկ, խմորեղենի կրեմ համեմված է վանիլի էքստրակտով, բայց ունի այլ կառուցվածք, քան վանիլային յուղախաղը: Այն ավելի խիտ և հարուստ է, տապակի վրա եփելու ժամանակի շնորհիվ և շատ ավելի քաղցր է, քան կարագի թեթեւ տեսակները, ինչպիսիք են իտալական բեզենը կամ շվեյցարականը:
Մրգերի միջուկներ
Կիտրոնի տորթի, դեղին տորթի կամ նույնիսկ պարզ սպիտակ հարսանեկան տորթի համար մրգերի միջուկը հիանալի ընտրություն է, քանի որ այն կարող է արթնացնել քիմքը և համեմել համերը ավելի լավ, քան ավելի սովորական լրացման տարբերակից:
- Berry: Հատապտուղների կուլիսը, հատապտուղների կարագը կամ մանրացված հատապտուղները լրացնում են պայծառ, խորը համը, հյուսվածքը և գույնը: Ազնվամորու միջուկը հիանալի զույգ է շոկոլադե տորթով, և ելակը, մոշը կամ հապալասը լավ են գործում կիտրոնի կամ կոկոսի հետ:
- Citիտրուս Citիտրուսային միջուկը կամ կաթնաշոռը մի փոքր պակաս տարածված ընտրություն է, որն ունի հատկապես ուժեղ համ: Այսպիսով, դա վտանգում է այլ համային տեսականիով բախվելու կամ շատ թեթեւ տորթ ճնշելու ռիսկը: Կիտրոնը, նարինջը, կրաքարը կամ թուրինջի կաթնաշոռը բոլորը տտիպ համեղ բույրեր են, որոնք կարող են դիմակայել ամուր փշրանքով տորթերին: Ավելի նուրբ տարբերակի համար խնդրեք դեկորատորին համեմել կարագը ցիտրուսային համով:
Էկզոտիկ ընտրանքներ
- Ganache: Չնայած դա ընտրության մեջ ամենասովորականը չէ, բայց գանաչը հաճախ չի օգտագործվում հարսանեկան տորթերի համար: Այն հատկապես հարուստ, ծանր և բավականին ամուր է, երբ դրվում է սառնարանում, այնպես որ համոզվեք, որ այն չի փշրելու թեթև տորթի շերտերը կամ չի գերակշռի ավելի բաց համային տեսականի: Դրական կողմը ՝ ganache- ն ունի հիանալի անկումային համ, որը դժվար է ձեռք բերել պարզ կարագով:
- Կոկոս Կոկոսի կրեմով լցոնումը հարուստ է, բայց որոշակիորեն զսպված ՝ այն դարձնելով իդեալական զույգ սպունգանման սպիտակ տորթի, ցիտրուսային տորթի կամ նույնիսկ բանանի տորթի համար: Քաղցրացած թեփոտ կոկոսի մեջ խառնուրդը կհանգեցնի ավելի հետաքրքիր հյուսվածքի և ավելի համարձակ համի:
- Mocha: Մոկայի լցոնումը բարձրացնում է ավանդական շոկոլադե յուղը `ավելացնելով սուրճի բույր: Այն սովորաբար չի օգտագործվում հարսանեկան տորթերի մեջ, բայց էֆեկտը հաճելի է և բարդ:
- Սերուցքի պանիր: Կրեմով պանրի լցոնումը իսկապես սիրված է ծննդյան տորթերի համար, բայց դեռ չի մտել հարսանեկան աղանդերի հիմնական հոսք: Դա լավ գործընկեր է ցիտրուսային տորթերի և համեմունքային տորթերի համար:
Ընտրության լրացման պակաս չկա
Վերը թվարկված լրացման ընտրությունները հեռու են միակ տարբերակներից: Պատկերացնելով ցանկացած համեմունք, միրգ, քաղվածք կամ համը կարող է օգտագործվել լցանյութ ստեղծելու համար, այնպես որ, եթե իսկապես արտասովոր բան եք փնտրում, ինքներդ փորձեք մի քանի բաղադրատոմսով կամ նկարեք ձեր տորթ թխողին այն, ինչ մտածում եք: , Ինչքան էլ հարսանիքի տորթը ավանդական տեսք ունենա դրսից, այն միևնույն ժամանակ կարող է համեղ անակնկալ մատուցել քաղցր, եզակի և հատկապես հարմար միջուկի տեսքով:
