Նուշի կաթի ՝ աղացած ընկույզից և ջրից պատրաստված ոչ կաթնամթերքի ըմպելիքը շատ օգուտներ ունի: Դա համային այլընտրանք է կովի կաթին և կաթի այլ փոխարինողներին `իր համի, սննդի և բազմակողմանիության շնորհիվ:
Օգուտները
Մարդիկ վայելում էին նուշի կաթը սկսած դարաշրջանից Միջնադար. Այնուամենայնիվ, այն ժամանակ մարդիկ խմում էին ըմպելիքը հիմնականում հարմարավետության և ճաշակի համար և, հավանաբար, չէին գիտակցում, թե ինչ սննդային կայան են խմում: Այսօր նուշի կաթը դեռ սպառվում է ճաշակի և հարմարավետության համար, բայց ժամանակակից հետազոտությունների շնորհիվ այն նաև հայտնի է իր սննդային առավելություններով:
Առնչվող հոդվածներ- 5 հեշտ նուշ կաթի սպիտակուցային ցնցումների բաղադրատոմսեր
- Նուշի 8 օգուտները առողջության և սննդի համար
- Կատուները կարո՞ղ են խմել առանց լակտոզայի կաթ:
Ահա նուշ կաթի մի քանի օգուտներ.
- Առանց լակտոզայի. Որոշ մարդիկ լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեն, ինչը նշանակում է, որ նրանք չեն կարող մարսել կաթնաշաքարը ՝ կովի կաթում պարունակվող շաքարի բաղադրիչը: Նուշի կաթն ամբողջովին առանց կաթնաշաքարի է:
- Առանց գլյուտենի: Չնայած կովի կաթը համարվում է սնձանազերծ սնունդ, կաթ արտադրող կովերից շատերը սնվում են հացահատիկներով, որոնք պարունակում են սնձան, սա դեռ կարող է խնդիրներ առաջացնել սնձանազգայունություն ունեցող մարդկանց մոտ: Նուշի կաթը սնձանազուրկ է և հիանալի այլընտրանք այն մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող հանդուրժել սնձան:
- Առանց խոլեստերինի. Կովի կաթը պարունակում է տարբեր մակարդակների խոլեստերին `կախված տեսակից (ամբողջական, ցածր յուղայնությամբ կամ յուղազերծված): Ըստ էության, ըստ UCSF բժշկական կենտրոն , մեկ բաժակ կովի ամբողջական կաթը պարունակում է 33 մգ խոլեստերին: Սա մտահոգիչ է ցածր խոլեստերինի դիետա ունեցող մարդկանց համար: Նուշի կաթը չի պարունակում խոլեստերին և առնվազն մեկը ուսումնասիրել եզրակացրեց, որ նուշը կարող է օգնել իջեցնել խոլեստերինը: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ նուշի կաթը խմելը չի կարող նույն օգուտները տալ, քանի որ ուսումնասիրությունն իրականացվել է ամբողջ նուշ օգտագործելով:
- Inածր կալորիականությամբ. Կալորիաներ հաշվող մարդկանց համար ութ ունցիա բաժակ անուշ քաղցր նուշի կաթն ընդհանուր առմամբ ունի երեսունից քառասուն կալորիա ՝ կախված ապրանքանիշից: Սա այն դարձնում է հիանալի, ցածր կալորիականությամբ տարբերակ հացահատիկային խառնուրդներ լցնելու կամ սմուզիին ավելացնելու համար: Եթե մտածում եք նիհար կաթ օգտագործել ՝ նիհարելուց օգնելու համար, հիշեք, որ անուշաբույր նուշի կաթը սովորաբար ավելացնում է շաքարեր և ածխաջրերով և կալորիաներով ավելի բարձր է, քան չաքաղցրած, պարզ տարբերակներից:
- Պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր. Նուշի կաթը լի է օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն պարունակում է A, D և B վիտամիններ (ռիբոֆլավին), ինչպես նաև կալցիում, ցինկ, կալիում, մագնեզիում և երկաթ:
- Հիանալի համ: Նուշի կաթն ունի ընկույզի համ և յուղալի կառուցվածք, որը շատերի դուր է գալիս: Այն ունի տարբեր համային տեսականի, ներառյալ անուշ, վանիլին և շոկոլադե խառնուրդներ:
- Երկարակենավարության ժամկետը. Նուշի կաթ արտադրողներից շատերն առաջարկում են իրենց արտադրանքը ներս դարակ կայուն տուփեր , Սա կաթին տալիս է երկար պահպանման ժամկետ ՝ մինչև ութ ամիս չբացված: Սա թույլ է տալիս ապահովել նուշի կաթ, եթե կա վաճառք ՝ առանց սառնարանների արժեքավոր տարածք օգտագործելու: Այնուամենայնիվ, կաթը բացելուց հետո այն պետք է դրվի սառնարանում:
- Պատրաստել հեշտ: Օրգանական նուշի կաթը դժվար է գտնել տեղական շատ մթերային խանութներում: Բայց եթե դուք մտահոգված եք թունաքիմիկատներով, կոնսերվանտներով և այլ անբնական բաղադրիչներով, տնական նուշի կաթը պատրաստելը զարմանալիորեն հեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի փոքր ժամանակ, բլենդեր և մի քանի ընդհանուր բաղադրիչ:
Հիանալի է բուսակերների համար
Նուշի կաթը բուսակերների խոհարարների երազանքի բաղադրիչն է: Այն կարող է օգտագործվել որպես կովի կաթի փոխարինող կարտոֆիլի պյուրեով, ապուրներով, աղցանների սոուսով կամ խմորիչներով: Այն համեղ է սմուզիների և կաթնային կոկտեյլների մեջ կամ լցվում է թարմ մրգերի կամ վարսակի ալյուրի վրա:
Մետաքսի ապրանքանիշ առաջարկում է բաղադրատոմսերի մեծ ընտրություն, որոնք օգտագործում են նուշի կաթ, շատերը բուսական են: Նուշի կաթը նաև սպիտակուցի համարժեք աղբյուր է, հատկապես բուսակերների համար, ովքեր պայքարում են իրենց սննդակարգերին անամս սպիտակուցներ ավելացնել:
Սնուցող, ընկույզային ըմպելիք
Նուշի կաթը շատ պատճառներով վայելում է ժողովրդականության մեծ ալիք: Մի ժամանակ մտածում էին, որ դա միայն կաթնամթերքից խուսափող բուսակերների համար տարբերակ է, այն այժմ դուր է գալիս մարդկանց բոլոր խավերից ՝ սկսած լակտոզայի անհանդուրժող մարդկանցից, որոնք փորձում են հանգստացնել դժբախտ աղիքները, մինչև առողջության գիտակից մարդիկ, ովքեր սննդարար տարբերակներ են փնտրում, կամ այն մարդիկ, ովքեր պարզապես ուզում են համեղ ըմպելիք վայելել:
Երբ օգտագործում եք նուշի կաթ կամ մատուցում եք ձեր ընտանիքին, կարող եք վստահ լինել, որ առողջ, սննդարար ընտրություն եք կատարում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նուշի կաթը երբեք չպետք է օգտագործվի այն անձի կողմից, ով ներկայումս ընկույզով ալերգիա ունի կամ ունեցել է:
