Դասական Դեղին տորթ բաղադրատոմսը այն է, ինչ բոլորը պետք է ունենան իրենց զինանոցում: Այս հին մոդայիկ տորթը պատրաստված է կարագի, ձվի և թան կաթի հարուստ խառնուրդից՝ նուրբ կարագով տորթի համար, որը կատարյալ է ծննդյան և ամենօրյա տոնակատարությունների համար:
Դուք կարող եք սառեցնել այս տնական դեղին տորթը Շոկոլադե յուղալի ցրտահարություն , Կրեմ պանրի սառեցում , կամ նույնիսկ Կիտրոնի կարագ !
Ինչ է դեղին տորթը:
Այս դասական դեղին տորթը կարող է բոլորից ամենաավանդականը լինել: Դա պարզ և հարուստ բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է կարագով և ամբողջական ձվերով, որը տալիս է ոսկե փշուր և նուրբ տորթ:
Այս հատուկ դեղին տորթի բաղադրատոմսը նաև ավելացնում է ձվի դեղնուց, մի քիչ բուսական յուղ և օգտագործում թան՝ այս խոնավ դեղին տորթի բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար: Եթե ձեռքի տակ թան չունեք, ազատ զգալ օգտագործեք իմ թան հեշտ փոխարինող .
Ինչպես պատրաստել դեղին տորթ
Այս դեղին տորթը զրոյից պատրաստելը շատ հեշտ է, բայց շատ կարևոր է համոզվել, որ ԲՈԼՈՐ բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում են մինչև սկսելը:
- Ջեռոցը տաքացնել, յուղել և քսեք ձեր տորթի ձևաթղթերը մագաղաթյա թղթով . Սա հեշտացնում է տորթը տապակից հեռացնելը:
- Չոր բաղադրիչները մաղում ենք միջին չափի ամանի մեջ՝ ավելի թեթև տորթ պատրաստելու համար:
- Կրեմի կարագը, շաքարավազը, ձեթը և վանիլը միասին հարել և ձվերը հերթով խառնել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ միանան:
- Չոր բաղադրիչները ռետինե սպաթուլայով ծալեք՝ փոխարինելով թան: Բաղադրիչները ծալելն օգնում է տորթը թեթև և փարթամ պահել:
- Հավասարաչափ բաժանել թխվածքաբլիթների ձևաթղթերի միջև և թխել! Հեշտ, չէ՞:
Կարո՞ղ եք սառեցնել դեղին տորթը:
Այո, դուք կարող եք, և այս դեղին տորթի սառեցումը արագ և հեշտ է դարձնում հավաքումը, երբ հայտնվում է հատուկ առիթ:
Սառեցնելու համար թխել և սառչել՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Երբ տորթը ամբողջովին սառչում է, յուրաքանչյուր շերտը փաթաթում ենք պոլիէթիլենային թաղանթով, այնուհետև յուրաքանչյուր շերտը փաթաթում ենք ալյումինե փայլաթիթեղով, այնուհետև յուրաքանչյուր շերտը դնում ենք սառցարանի մեծ տոպրակի մեջ։ Սառեցրեք մինչև երեք ամիս:
Երբ պատրաստ եք օգտագործմանը, հանեք սառցախցիկից և թողեք 30-60 րոպե հալեցնել, մինչ դեռ փաթեթավորված է, ապա հանեք և օգտագործեք:
Տորթի հավաքումը, երբ շերտերը դեռ մասամբ սառած են, իրականում մի փոքր կհեշտացնի այն և կհանգեցնի մաքուր կտրվածքների, երբ տորթը կտրատվի:
Համոզված եմ, որ դուք կհամաձայնեք, որ սա ձեր երբևէ պատրաստած դեղին տորթի լավագույն բաղադրատոմսն է:
Ավելի համեղ տորթի բաղադրատոմսեր
- Կոլիբրի տորթ – Դասական շերտավոր տորթի համեղ թերթիկային տարբերակ:
- Շոկոլադե մայոնեզով տորթ - համեղ և համեղ տորթ
- Տեխասի թերթիկ տորթ - դասական հարավային տորթ
- Կարմիր գինու շոկոլադե տորթ - խոնավ շոկոլադե տորթ կարմիր գինու նրբերանգով:
- Tres leches տորթ - համեղ քաղցր տորթ
4.9-ից134քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Դեղին տորթ
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Խոհարարության ժամանակը35 րոպե Սառեցման ժամանակմեկ ժամ Ընդհանուր ժամանակմեկ ժամ հիսուն րոպե Ծառայություններ12 Ժողովուրդ ՀեղինակՌեբեկա Դեղին տորթի դասական բաղադրատոմսը այն է, ինչ բոլորը պետք է ունենան իրենց զինանոցում: Այս հին մոդայիկ տորթը պատրաստվում է կարագի, ձվի և թան հարուստ խառնուրդից՝ նուրբ և կարագով տորթի համար, որը կատարյալ է ծննդյան և ամենօրյա տոնակատարությունների համար:Բաղադրիչներ
- ▢2 ¾ բաժակներ տորթի ալյուր
- ▢½ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ▢1 ½ թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- ▢մեկ թեյի գդալ կոշերի աղ
- ▢1 ½ բաժակներ շաքարավազ
- ▢⅓ բաժակ բուսական յուղ
- ▢23 բաժակ անշաղ կարագ սենյակային ջերմաստիճան
- ▢մեկ ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ
- ▢երկու մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճան
- ▢երկու խոշոր ձվի դեղնուցներ սենյակային ջերմաստիճան
- ▢1 ½ բաժակներ թան սենյակային ջերմաստիճան
Հրահանգներ
- Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը 325°F-ի վրա և 8 դյույմ երկարությամբ կլոր ձևաթղթեր ցողեք խոհարարական սփրեյով, իսկ ներքևի հատվածները քսեք մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դրեք:
- Միջին ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը և աղը։ Մի կողմ դնել.
- Խոշոր ամանի մեջ ձեռքի հարիչով կամ հարիչով հարիչով հագեցված հարիչով, կրեմ շաքարավազը, ձեթը, կարագը և վանիլինը:
- Ավելացրեք ձվերը և ձվի դեղնուցները մեկ-մեկ հարելով ամեն հավելումից հետո, մինչև միանան:
- Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա, չոր բաղադրիչները ծալեք 3 մասի` 2 մասի թան հետ հերթափոխով: Սկսեք և ավարտեք չոր բաղադրիչներով: Մեղմորեն ծալեք, մինչև մնան շատ փոքր կտորներ: Այս քայլի համար մի օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ:
- Խմորը հավասարապես բաժանեք տորթի երկու ձևամանների միջև և թխեք 30-35 րոպե: Ավարտելուց հետո ատամհատիկը պետք է մաքուր լինի կենտրոնից:
- Տորթի ձևաները տեղափոխում ենք մետաղական դարակի մեջ և թողնում ենք, որ տորթերը սառչեն տապակի մեջ 10 րոպե՝ հանելուց և թողնելով, որ ամբողջովին սառչի (մոտ 1 ժամ) մինչև սառչելը: Երբ սառչում է, սառեցնում ենք և հավաքում տորթը ըստ ցանկության։
Բաղադրատոմսի նշումներ
- Սննդային տեղեկատվությունը չի ներառում ցրտահարությունը:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:385 թ,Ածխաջրեր:48է,Սպիտակուցներ:6է,Ճարպ:19է,Հագեցած ճարպեր.13է,Խոլեստերին:90մգ,Նատրիում:286մգ,Կալիում:136մգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:27է,Վիտամին A:448IU,Կալցիում:71մգ,Երկաթ:մեկմգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԱղանդեր
