Փոփոխված սննդային օսլան օսլայից պատրաստված քիմիապես փոխված սննդային բաղադրիչ է: Քանի որ շատ օսլաներ կարող են պարունակել սնձան կամ աղտոտվել են սնձանով, հետևեք այս բաղադրիչին այսօր վաճառվող շատ սննդամթերքներում, եթե սնունդը վերացնում եք ձեր սննդակարգից:
Փոփոխված սննդի օսլա
Չնայած փոփոխված սննդամթերքի օսլա տերմինը կարող է ճշգրիտ նկարագրել այս բաղադրիչը, «սննդամթերք» բառի օգտագործումը դրա նկարագրության մեջ խառնաշփոթություն է առաջացնում խառնուրդի մեջ: Ո՞ր մթերքներն են փոփոխվում: Հնարավոր աղբյուրները ներառում են հետևյալը.
մազերի նոսրացում 70 տարեկան կնոջ մոտ
- Եգիպտացորեն
- Կարտոֆիլ
- Տապիոկա
- Բրինձ
- Որեն
- Ինչպես ուտել առանց սնձան
- Սնձան առանց նրբաբլիթի բաղադրատոմս
- Սնձան առանց բրաունիի բաղադրատոմս
Այս բոլոր բազային բաղադրիչները օսլա են: Համաձայն GlutenFreeLiving.com , ցորենը նշված կլինի ապրանքի պիտակավորման վրա, եթե ցորենը օսլայի հիմք էր: Քանի որ արտադրության ընթացքում մնացած օսլաները կարող են աղտոտվել սնձանով, այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում, որ սնձանազերծ դիետա պահող յուրաքանչյուր ոք խուսափի սննդի փոփոխված օսլայից:
Ինչպես է պատրաստվում
Սննդամթերքի օսլայի փոփոխման բազմաթիվ եղանակներ կան. մեթոդը տատանվում է `հիմնվելով բուն օսլայի և այն բանի վրա, թե ինչով է այն օգտագործվելու: Սրանք փոփոխված օսլա արտադրելու մի քանի մեթոդներ են.
- Թթվով բուժելը
- Տապակել այն
- Նատրիումի հիդրօքսիդով բուժում
- Կալիումի հիդրօքսիդով բուժում
- Դրական էլեկտրական լիցքի ավելացում
- Այն բուժել էմուլգատորներով
- Մշակում այն օսլա եթերով
Երբեմն օսլան կարող է մեկից ավելի բուժում անցնել ՝ կախված ցանկալի արդյունքից:
Ինչի համար է դա օգտագործվում
Սննդամթերքի օսլաները փոփոխվում են ՝ որոշակի բաղադրատոմսերում ավելի հեշտ օգտագործելը: Փոփոխված օսլան պարենային ապրանքների մեջ շատ օգտագործում է.
որն է տախտակամածի լավագույն բիծը
- Ապրանքը դյուրին լուծելով սառը ջրում կամ կաթում `անմիջապես ժելատինացված բաղադրատոմսերի համար
- Փոշիացված կերակուրներին օգնելու համար, ինչպիսիք են փոշի պանրի սոուսը և սուսը, խառնուրդի դեպքում ունեն ավելի քիչ խորդուբորդ կայունություն
- Serառայել որպես ցածր յուղայնությամբ սննդամթերքի ճարպային փոխարինող
- Գործելով որպես էմուլգատոր աղցանի սոուսների համար, որպեսզի յուղերը չբաժանվեն
- Որոշ կոնֆետների վրա կոշտ պատյան կազմելը, ինչպիսին է ժելե լոբին
- Սննդամթերքի արտադրություն, որոնք ունեն ավելի երկար պիտանելիություն
- Ապուրների համար որպես խտացուցիչի դեր կատարելը
Սննդամթերք, որոնք կարող են պարունակել փոփոխված սննդի օսլա
Քանի որ օսլան փոփոխվում է շատ տարբեր պատճառներով, դրանք կարող եք գտնել տարբեր վայրերում.
- Չիպսեր
- Ապուրներ պահածոյացված
- Լուծվող պուդինգ
- Fatածր յուղայնությամբ պաղպաղակ
- Պանրի սոուսներ
- Փոշիով պատված կերակուրներ, ինչպիսիք են կակաոյի փոշոտ նուշը
- Քենդի
- Պարկուճներ, որոնք պարունակում են որոշ դեղամիջոցներ
Սննդամթերքի օսլայի և սնձանի փոփոխված զգայունություն
Բժշկի կողմից սնձանազերծ դիետայի պլանին հետեւող շատ մարդկանց գուցե խորհուրդ է տրվել հեռու մնալ սննդամթերքի փոփոխված օսլա պարունակող արտադրանքներից, նույնիսկ եթե այդ ապրանքները պատրաստված չեն ցորենից ստացված օսլայից:
Ամենամեծ մտահոգությունը խաչաձեւ աղտոտվածությունն է: Պարզապես այն պատճառով, որ փոփոխված սննդամթերքի օսլան սնձանազուրկ է, չի նշանակում մեկ այլ սնձան պարունակող բաղադրիչ ներկա չէ Խաչաձև աղտոտումը մնում է լուրջ խնդիր սնձանի նկատմամբ անհանդուրժող անհատների համար: Քանի դեռ ընկերությունը չի հետեւել սնձանազերծ սնունդ արտադրելու խիստ ցուցումներին, դուք չեք կարող միանգամայն վստահ լինել դրա անվտանգ օգտագործման մեջ: Սնձան պարունակող ալյուրներ կարող են օգտագործվել փոխակրիչների վրա, որպեսզի արտադրանքը չկպչեն, և սնձանով սնունդ արտադրող գործարանները կարող են որոշակի մակարդակի խաչաձեւ աղտոտում ունենալ փոփոխված սննդի օսլային: Ձևափոխված սննդամթերքի օսլա արտադրող բույսերն ու գործարանները կարող են նաև չպարունակել սնձանազերծ խիստ ցուցումները:
ինչ է նշանակում, երբ Աստված կարդինալներ է ուղարկում
Փոփոխված սննդի օսլայից խուսափելը
Եթե մտահոգված եք սնունդով սնձանով, որը պարունակում է սննդի փոփոխված օսլա, դրանից խուսափելու մի քանի եղանակ կա.
- Ստուգեք պիտակը ՝ «Առանց սնձան»: Սա նշանակում է, որ ընկերությունն անցել է փորձարկումներ և հավաստագրում է նրանց սնունդը որպես սպառման համար անվտանգ:
- Callանգահարեք սննդամթերք արտադրող ընկերությանը և հարցրեք: ԱՄՆ սննդի վարչությունը պահանջում է արտադրողների հաշվետվողականություն իրենց կողմից արտադրվող սննդամթերքի վերաբերյալ: Կասկածի դեպքում կապվեք արտադրողի հետ, նախքան սպառված սննդի օսլա պարունակող ապրանքներ օգտագործելը:
- Կերեք ավելի շատ ամբողջական սնունդ, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը և միսը, որոնք չեն պարունակում լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սննդի օսլան:
Ինքներդ ձեզ դաստիարակեք այն մասին, թե ինչ եք ուտում
Փոփոխված սննդային օսլաները շատ բարելավումներ են կատարել այսօր արտադրվող սննդի մեջ, ինչը հանգեցնում է ավելի ցածր ծախսերի, ավելի գրավիչ ապրանքների և ավելի լավ համերի: Դրանք շատերի համար կարող են նաև սնձանի թաքնված աղբյուր լինել: Ինքներդ ձեզ սովորեցրեք ձեր օգտագործած մթերքների մասին և կրկնակի ստուգեք ցանկացած աղբյուր, որն իր պիտակի վրա պարունակում է փոփոխված սննդի օսլա ՝ ձեր սննդի անվտանգությունն ապահովելու համար: