Երկու անգամ թխած կարտոֆիլ սիրված կողմնակի ճաշատեսակ են և հիանալի է պատրաստելու համար (նույնիսկ լավ են սառչում և կարելի է թխել սառեցվածից):
Թխած կարտոֆիլի կեղևը լցոնված է սերուցքային կարտոֆիլի պյուրեով, պանիրով և, իհարկե, բեկոնով… կամ պատրաստեք դրանք ձերն ու ավելացրեք ձեր սիրած լցոնումները:
Երկու անգամ համեղ, երկու անգամ թխած կարտոֆիլ
Մինչդեռ ջեռոցում տապակած կարտոֆիլ Մեզ համար գնում են, ես չեմ կարող չսիրել այս երազկոտ կրկնակի թխած կարտոֆիլները՝ խրթխրթան կեղևով և պանրիկ կարտոֆիլի միջուկով:
- Երկու անգամ թխած կարտոֆիլ են որպես հեշտ է պատրաստել քանի որ նրանք համեղ են:
- Այս օրերը կարելի է պատրաստել ժամանակից առաջ .
- Նրանք կարող են նաև սառեցվել և թխված անմիջապես սառեցվածից .
- Նրանք են էժան ամբոխին կերակրելու միջոց, և դուք կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք խառնուրդին:
Լավագույն կարտոֆիլը երկու անգամ թխված համար
Կրկնակի թխած կարտոֆիլի համար լավագույն կարտոֆիլը կարմրուկն է կամ թխած կարտոֆիլը: Հաստ կեղևը լավ է դիմանում լցոնմանը, իսկ կարտոֆիլը օսլա և փափուկ է:
Իհարկե, այս բաղադրատոմսը կաշխատի գրեթե ցանկացած բազմազանության հետ, բայց հյուսվածքը կարող է մի փոքր տարբեր լինել:
Ինչպես պատրաստել երկու անգամ թխած կարտոֆիլ
Այս համադրությունը կարտոֆիլի պյուրե և թխած կարտոֆիլ դժվար է դիմադրել.
- Մինչդեռ ցանկացած կարտոֆիլ կաշխատի, Russet կամ թխելու կարտոֆիլը լավագույնն է այս բաղադրատոմսում.
- Կարտոֆիլը տրորել իսկ տաք լավագույն հետևողականության համար:
- Թթվասերն ու կարագը կարող են բավականաչափ խոնավություն ավելացնել, լրացուցիչ հեղուկ ավելացնելուց առաջ ստուգեք կարտոֆիլը:
- 1/4 բաժակ քսվող սերուցքային պանիր ավելացնելը (ցանկացած բուրմունք, խոտաբույսեր և սխտոր սիրված են) կամայական է, բայց համեղ:
- Ձեռքի խառնիչը կարող է պատրաստել փափկամազ հարած կարտոֆիլ բայց չափազանց խառնելը կարող է դրանք մածուցիկ դարձնել, այնպես որ խառնել մինչև փարթամ դառնալը:
- Համոզվեք, որ թողեք կեղևի առնվազն 1/8-ից մինչև 1/4 դյույմ, որպեսզի մաշկը չկոտրվի կամ չճաքի:
- Թխեք ևս մեկ կարտոֆիլ, եթե այն ունեք, եթե կեղևներից մեկը կոտրվի: Եթե ունեք ավելորդ կարտոֆիլ, ապա կեղևները կարելի է լցնել հավելյալ միջուկով։
- Լցնելը հեշտացնելու համար պատրաստի միջուկը դրեք սառնարանի տոպրակի մեջ և կտրեք անկյունից: Քամեք այն պատյանների մեջ։
- Երբ ձեր կարտոֆիլի կեղևները լցոնվեն, դրանք կարելի է սառեցնել կամ պահել սառնարանում: Սառեցված կարտոֆիլը թխելու համար թխման ժամանակին ավելացրեք ևս 15-20 րոպե:
- Կարտոֆիլ Au Gratin - Ընթերցողի սիրելին
- Rosemary Roasted Baby Potatoes
- ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ Պյուրե կարտոֆիլ
- Ծովաբողկ Պյուրե կարտոֆիլ
- Թխած կարտոֆիլի ապուր - Հիանալի է կարտոֆիլի մնացորդների համար:
- Վառարանում տապակած կարտոֆիլ - Կողմնակի ճաշատեսակի կեռ!
- ▢6 փոքր russet կարտոֆիլ
- ▢⅓ բաժակ թթվասեր
- ▢½ թեյի գդալ սխտորի փոշի
- ▢¼ բաժակ կարագ
- ▢½ բաժակ թան (կամ կաթ) անհրաժեշտության դեպքում
- ▢մեկ ճաշի գդալ կտրատած սոխ (կամ կանաչ սոխ)
- ▢6 կտորներ բեկոն եփած փխրուն և թակած կամ 3 ճաշի գդալ բեկոնի կտորներ
- ▢1 ½ բաժակներ մանրացված չեդդեր պանիր , բաժանված
- ▢աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F: Լվացեք կարտոֆիլը և խփեք պատառաքաղով: Թխել կարտոֆիլը ջեռոցում 1 ժամ, մինչև փափկի։ Թույլ տվեք մի փոքր սառչի։ (կարտոֆիլը կարելի է նաև թխել թխում օդային տապակիչ կամ միկրոալիքային վառարան):
- Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրատել ½ երկայնքով: Հեռացրեք կարտոֆիլի միջուկը՝ թողնելով ⅛' կեղև:
- Մի ամանի մեջ տրորել կարտոֆիլը, թթվասերը, կարագը, սխտորի փոշին, աղն ու պղպեղը, մինչև հարթ լինի: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք թան կամ կաթ՝ սերուցքային հյուսվածք ստեղծելու համար: Խառնել սոխը, բեկոնը և 3/4 բաժակ չեդդեր պանիրը:
- Յուրաքանչյուր կեղև լցրեք կարտոֆիլի պյուրե միջուկը և վրան լցրեք մնացած պանիրը:
- Թխել 15-20 րոպե կամ մինչև տաքացվի և պանիրը հալվի:
- Ռուսեթ կամ թխելու կարտոֆիլը լավագույնն է այս բաղադրատոմսում.
- Կարտոֆիլը տրորել իսկ տաք լավագույն հետևողականության համար:
- Թթվասերն ու կարագը կարող են բավականաչափ խոնավություն ավելացնել, լրացուցիչ հեղուկ ավելացնելուց առաջ ստուգեք կարտոֆիլը:
- 1/4 բաժակ քսվող սերուցքային պանիր ավելացնելը (ցանկացած բուրմունք, խոտաբույսեր և սխտոր սիրված են) կամայական է, բայց համեղ:
- Ձեռքի խառնիչը կարող է պատրաստել փափկամազ հարած կարտոֆիլ բայց չափազանց խառնելը կարող է դրանք մածուցիկ դարձնել, այնպես որ խառնել մինչև փարթամ դառնալը:
- Համոզվեք, որ թողեք կեղևի առնվազն 1/8-ից մինչև 1/4', որպեսզի մաշկը չկոտրվի կամ ճաքի:
- Ցանկության դեպքում թխել ևս մեկ կարտոֆիլ: Այն կարող եք օգտագործել այն դեպքում, եթե երեսներից մեկը կոտրվի։ Եթե ունեք ավելորդ կարտոֆիլ, ապա կեղևները կարելի է լցնել հավելյալ միջուկով։
- Լցնելը հեշտացնելու համար պատրաստի միջուկը դրեք սառնարանի տոպրակի մեջ և կտրեք անկյունից: Քամեք այն պատյանների մեջ։
- Երբ ձեր կարտոֆիլի կեղևները լցոնվեն, դրանք կարելի է սառեցնել կամ պահել սառնարանում: Սառեցված կարտոֆիլը թխելու համար թխման ժամանակին ավելացրեք ևս 15-20 րոպե:
Ժամանակից շուտ պատրաստել երկու անգամ թխած կարտոֆիլ
Պատրաստեք ստորև նշված հրահանգների համաձայն, մինչև կեղևները լցվեն կարտոֆիլի պյուրեով: Ամբողջովին հովացրեք և սառեցրեք թխում տապակի վրա։ Սառեցվելուց հետո կարտոֆիլը կարելի է պահել տարայի կամ սառնարանի տոպրակի մեջ:
ՍԱՌԱՑՎԱԾԻՑ ԹԽԵԼ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F: Կարտոֆիլները դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 35-40 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
Խորհուրդներ լավագույն երկու անգամ թխած կարտոֆիլի համար
Կարտոֆիլը լավագույն հարմարավետությունն է, անկախ նրանից, թե այն թխված է, տապակած կամ համեղ կարտոֆիլի պյուրե տորթեր . Դրանք համեղի կատարյալ հավելումն են Slow Cooker Corn Chowder և ճաշատեսակի աստղը ներս Au Gratin Potatoes !
Ավելի շատ կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ դուր կգան
Երկու անգամ թխած կարտոֆիլ
Նախապատրաստական ժամանակը30 րոպե Խոհարարության ժամանակըտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակՉորս Հինգ րոպե Ծառայություններ12 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Սերուցքային կարտոֆիլ բեկոնով, պանիրով և կանաչ սոխով թխած մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Սրանք ցանկացած կերակուրի կատարյալ կողմն են:Բաղադրիչներ
Հրահանգներ
Բաղադրատոմսի նշումներ
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:222,Ածխաջրեր:16է,Սպիտակուցներ:7է,Ճարպ:14է,Հագեցած ճարպեր.7է,Խոլեստերին:36մգ,Նատրիում:214մգ,Կալիում:412 թմգ,Մանրաթել:մեկէ,Շաքարավազ:մեկէ,Վիտամին A:325IU,Վիտամին C:5մգ,Կալցիում:133մգ,Երկաթ:0.9մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացԿողմնակի ճաշատեսակ