Ամառային մրգային աղցան բացարձակ կատարյալ ամառային կողմնակի ճաշատեսակ, խորտիկ, աղանդեր կամ նույնիսկ նախաճաշ տարբերակ: Գունեղ, հյութալի թարմ մրգերի մեծ տեսականի այս աղցանը դարձնում են գեղեցիկ, քանի որ այն համեղ է:
Ծառայել այն կողքին Արագ և հեշտ ֆրանսիական տոստ կամ քո սիրելին Նախաճաշի կաթսա ձեր օրը սկսելու կատարյալ ձևի համար:
Ես սիրում եմ մրգային աղցանները, երբ դրանք թարմ են և հյութալի, ինչպես այս մեկը (բայց ես սիրում եմ սերուցքային դասականը ամբրոզիա աղցան նաև մարշմալով և թթվասերով): Այնուամենայնիվ, ամռանը թարմ մրգային աղցանը լավագույն միջոցն է և իսկապես լավագույն միջոցը՝ վայելելու սեզոնի առատությունը:
Ինչպես պատրաստել մրգային աղցան
Նույնիսկ ամենալավ ամառային մրգային աղցանը կարելի է պատրաստել շատ քիչ ջանքերով: Ամեն ինչ սկսվում է ձեր սիրած թարմ և գունագեղ բաղադրիչները հավաքելուց:
Մրգերի ընտրություն. Մինչ ես ներքևում կիսվել եմ իմ սիրելի կոմպոզիցիաներով, ցանկացած միրգ կարող է ընթանալ մրգային աղցանի մեջ: Ես փորձում եմ մտածել գույների մասին և համոզվել, որ ներառում եմ որքան հնարավոր է շատ գույներ/գործվածքներ:
Եթե հնարավոր է, ստուգեք ձեր տեղական ֆերմերների շուկաները՝ լավագույն սեզոնային մրգերը ստանալու համար: Եթե ոչ, ապա շատ նպարավաճառներ տեղական արտադրանք են բերում նաև ամռան ամիսներին:
Մրգեր հավաքելիս դուք կցանկանաք համոզվել, որ դրանք հասուն են և բուրավետ՝ ավելի քաղցր աղցանի համար:
Եթե օգտագործում եք մրգեր, որոնք կարող են կարմրել, ինչպես խնձորը/տանձը, ապա աղցանին ավելացնելուց առաջ դրանք լցրեք մի քիչ ցիտրուսային հյութի մեջ: Սա կպահի դրանք նույնքան արագ շագանակագույնից:
Կտրեք բոլոր թարմ մրգերը մոտավորապես նույն չափով, յուրաքանչյուր կտորի խայթոցները դարձնելով չափի կամ փոքր: Այնուհետև գցեք մեծ ամանի մեջ և ավելացրեք ձեր մրգային աղցանի սոուսը, եթե օգտագործում եք:
Մրգային աղցան սոուս
Եթե դուք պատրաստվում եք վայելել սա մի քանի օր, ապա մրգային աղցանի սոուսն օգնում է թարմ մնալ, այն անշուշտ ծառայում է մեկից ավելի նպատակների:
Բացի համեղ համից, կրաքարի հյութի և մեղրի համադրությունը օգնում է պտուղը ավելի երկար պահել թարմ վիճակում այն պահելիս և նվազեցնում է շագանակագույն գույնը, որը կարող է տեղի ունենալ ձեր մրգերի վրա:
Այս սոուս պատրաստելու համար դուք պարզապես խառնեք երկու բաղադրիչները և շատ նրբորեն խառնեք սոուսը կտրված մրգի վրա: Այնուհետև կարող եք զարդարելու համար թակած անանուխի կամ կրաքարի կեղև դնել: Մրգային աղցանի այս սոուսը թեթև և թարմ է և չի մրցում մյուս բաղադրիչների համերի հետ:
Համար սերուցքային մրգային աղցան սոուս , ավելացրեք մի քիչ անուշաբույր մածուն (հաճախ ելակի) և խառնեք այն: Երբ երեխաներս փոքր էին, սա այն աղանդերից մեկն էր, որը նրանք ամենաշատն էին սիրում: Մենք նաև սիրում ենք վանիլային սոուս թարմ մրգային աղցանի վրա:
Ինչպես թարմ պահել մրգային աղցանը
Մրգային աղցանը լավագույնս մատուցվում է թարմ վիճակում, բայց այն կպահվի մինչև 3 օր սառնարանում… պարզապես հիշեք, որ այն պետք է սառեցված լինի (և բանանը մի ավելացրեք մինչև մատուցելը):
Եթե նախկինում չեք կարողանում այն ավարտել, սառեցրեք պտուղը և օգտագործեք այն գալիք ամիսներին սմուզի պատրաստելու համար:
հնաոճ երգիչ կարի մեքենաների արժեքը
Ձեր ամառային մրգեր ավելացնելու ավելի շատ եղանակներ…
- Մրգային սալսա դարչինով խրթխրթանով - անսպասելի համեղ դեսերտ:
- Կաթնագույն խաղողի աղցան – արագ և բազմակողմանի կողմնակի ճաշատեսակ:
- Վալդորֆ աղցան – հեշտ դասական, որը մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ հիմնական ճաշատեսակ:
- Վանիլային պուդինգով մրգային աղցան – պարզ քաղցր շրջադարձ դասական մրգային աղցանի վրա:
- Հեշտ ձմերուկով աղցան - կատարյալ փխրուն, բայց հյութալի աղցան:
5-ից22քվեարկություններ ՎերանայելԲաղադրատոմսը Ամառային մրգային աղցան (մեղր լայմի սոուսով)
Նախապատրաստական ժամանակըտասնհինգ րոպե Ընդհանուր ժամանակտասնհինգ րոպե Ծառայություններ8 սպասարկում Հեղինակ Հոլլի Նիլսոն Այս աղցանը համեղ թարմ մրգերի կոկտեյլ է, որը պատված է պարզ առողջ սոուսով:Բաղադրիչներ
- ▢3 բաժակներ ձմերուկ թակած
- ▢3 կիվիներ թակած
- ▢երկու բաժակներ խաղող կիսով չափ կրճատվել է
- ▢երկու բաժակներ ելակ թակած
- ▢մեկ բաժակ հապալաս
- ▢մեկ բաժակ ազնվամորի
- ▢մեկ բաժակ մանգո առանց կորիզների և խորանարդի կտրատած
- ▢երկու նարինջներ հատվածավորված
Զգեստ (ըստ ցանկության)
- ▢½ կրաքարի հյութավորված
- ▢մեկ ճաշի գդալ մեղր
Հրահանգներ
- Տեղադրել մրգային աղցանի բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ:
- Օգտագործման դեպքում խառնեք մեղրն ու լայմը և լցրեք մրգային աղցանի վրա։
- Մեղմորեն շպրտեք՝ միացնելու համար:
Սնուցման մասին տեղեկատվություն
Կալորիաներ:130,Ածխաջրեր:32է,Սպիտակուցներ:երկուէ,Նատրիում:3մգ,Կալիում:428մգ,Մանրաթել:4է,Շաքարավազ:24է,Վիտամին A:685 թIU,Վիտամին C:90.5մգ,Կալցիում:46մգ,Երկաթ:0.8մգ(Տրամադրված սննդային տեղեկատվությունը գնահատական է և կտարբերվի՝ կախված պատրաստման եղանակներից և օգտագործվող բաղադրիչների ապրանքանիշերից):
ԴասընթացՆախաճաշ, Կողմնակի ուտեստ
